ማር የተሠራው ማኮሬል እንደ መክሰስ, ዋናው መንገድ ወይም ለስላሳ ሰላጣ መጨመር ይቻላል . በእያንዳንዱ መደብሮች ውስጥ በቀላሉ ሊገኝ ይችላል, ነገር ግን ዛሬ በገበያው ላይ ማቆርቆር እና እንዴት ገንዘብ መቆጠብ እንደሚችሉ እንነግርዎታለን.
ቀይ ሽንኩርት በሽንኩርት
ግብዓቶች
- ትኩስ ማርቤል - 3 መ.
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- 3 ሽንኩርት;
- ቅመሞች .
ለሙሽኑ
- ኮምጣጤ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት;
- ስኳር - 1 ሳሊጃን;
- ቅመሞች;
- የላውሮል ቅጠል.
ዝግጅት
ማርስሬል ታጥቦ, ጠፍቶ, ጭንቅላቱን, ጅራቱን ቆርጠው በትንሽ መጠን ቆርጠው ይጥሉ. ቡል እና ነጭ ሽንኩርት ይከናወናሉ እና በጥሩ ይለቃሉ. ለላይኒድ የተቀላቀለበት ጎምጣ እና ከአትክልት ዘይት ጋር, የጨው, የስኳር እና የሎረል ቅጠል እንጨምራለን. የዓሣዎቹን ጥፍሮች ጥልቀት ባለው ጠርሙስ ውስጥ አስቀመጡት, ሽንኩርውን በፕሬስ ማቅለጥ, ሽንኩሩን መትተው እና የተከተለውን ምግ. በደንብ ድብልቅ, ለ 20 ደቂቃዎች ተዉት, ከዚያም በጋርዎቹ ላይ ከሊንደቴ ጋር. በቀዝቃዛው ሽንኩርት እና ኮምጣጤ ላይ የተቀቀለ ሚካኤል ይልካለን እና አንድ ቀን ያህል ጠብቅ.
ለሻይባ ለካይብል ማኮረር ለመምረጥ እንዴት?
ግብዓቶች
- ትኩስ ማርቤል - 1 ፒ.
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ኮምጣጤ - ለመብላት;
- የሎረል ቅጠል;
- ደወል.
ዝግጅት
ዓሣ ታጥቧል, ተቆርጦ ጠፍጣፋ, በትንሽ ቅጠሎች የተቆራረጠ እና በጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ አስቀምጥ. በተቀጣጣይ ጎድጓዳ ሳህኑ ውስጥ ያለውን ጨው ከጭቃው ጋር ቀላቅሉ ከዚያም በውጤቱ ላይ በአበባው ውስጥ እንዲፈስ ያድርጉት. በአንድ ሳህኒ ውስጥ የአትክልት ዘይቱን አፍስሱ, ጥቂት ጥቁር ፔይን እና የሎረል ቅጠል ይጣሉ. አምፖሉ በቃላት ይጸድቃል እና ይጠረዛል. በመርከብ ውስጥ ትንሽ ጥቁር ኮምጣ ይዛችሁ ተቀንሱ. ከዚያ በኋላ ከተዘጋጀው ሽንኩርት ማቆል ጋር ተኛን እንተኛለን, እና ከላይ የሚገኘውን የውጭ ኮምጣጤ መፍትሄ ማፍሰስ እንጀምራለን. ሁሉንም ነገሮች በፍጥነት ማዋሃድና ከእንቁላል ውስጥ ለሁለት ቀናት ውስጥ ተጣብቀው ይልቀቁ. በዚህ መንገድ የተጠበሰ ተክል ተክል በበርካታ ቀናት ውስጥ ተከማችቷል, ነገር ግን ወዲያውኑ በቡድኑ ድንች እና የተጠበሰ ዳቦን መበላት ይመረጣል.
ማኬል በሜሶኒዝ ተለጥፏል
ግብዓቶች
- በረዶ ማኮሬል - 1 ፒ.
- ሊዮኔዝ - 100 ሚሊሰ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ማኮረል ላይ ቀልለን እንሰራለን, ጭንቅላቱን ቆርጠን አውጥተን ሁሉንም የውስጥ አካላት ያስወግዳል. ከዚያም በጥንካሬው መታጠጥ, ማድረቅ እና በትንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ. አንድ ትልቅ ጨው በፔፐር ቅልቅል እና በያንዳንዱ ድብ ውስጥ የሚገኘውን እያንዳንዱን ዓሣ ቅባት ቀቅለው. ማቀዝቀዣውን በማቀዝቀዣው ውስጥ ለአንድ ቀን ውስጡን መጨመር, ማደባለቅ, መሸፈን እና ማስወገድ. በሚሰጡት ጊዜ ዓሣውን ከተክሎች ጋር ይክሉት.
ከማርታዊው ማርጋሪው ማኮሬል
ግብዓቶች
- በረዶ ማኮሬል - 1 ፒ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ዘይት.
ለሙሽኑ
- 5 ፒ.ሲ.
- ቅመሞች;
- ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የሎረል ቅጠል;
- ኮምጣጤ 3% - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ውሃ የተጣራ - 1 ሊትር.
ዝግጅት
ማቆርቆስን እንቀላቅለን, ጭንቅላቱን ቆርጠን አውጥተው ከዓለቱ ውስጥ ያሉትን ዓሦች ያጸዳሉ. ከዚያም ማይሬሌን ወደ ትንሽ ይቀንሱ