በመጋቢት ማለዳ ላይ የልቅሶ ሁኔታን ለማነሳሳት በጣም የተሻለው መንገድ ምንድን ነው? እርግጥ ነው, ፓንኬኮች, ነገር ግን ያልተለመዱ እና ሙዝ - እንደ ሞቃታማ ፀሐይ, ከቸኮሌት, ከጣሪያ ወይም ከቤሪ ፍሬዎች ጋር, በጣፍ ወይንም በንብ ማር. ቀንዎን በሙዝ ፓንኬኬቶች ይጀምሩ, እና በዙሪያው ያለው ዓለም ደማቅ ቀለሞችን ያጫውታል!
በጣም ሙዝ ፓንኬኮች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1 ንጥል;
- በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- ስኳር ቡኒ - 1.5 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ወተት - 0,5 ንጥሎች;
- ሙዝ - 6 ቅሎች;
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - 1 ፒን.
ዝግጅት
ከመርከቡ ጋር ቀላቅሉ የሙዝ ሙዝ ይበላል. የጨው ጣዕም ይጨምረናል. ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች የማትወድ ከሆነ የስኳር ጣዕም ሊኖረው ይችላል. በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ዱቄቱን በማብሰያ ዱቄት እንዘጋለን. እንቁላል እና ግማሽ ወተት እንጨምራለን. በደንብ እንጣጣለው, እንክብሎች መቆየት የለባቸውም. የወተት ሁለተኛውን ግማሽ እናፈላለን. ቂጣውን እና የሙዝ ቅጠሎችን ያመርታሉ.
ወርቃማ ቡኒ እስከሚሆን ድረስ በብረት የተጠበሰ ማንኪያ ድስ ላይ. እነሱ "የማይታዘዙ" እና ካልተሳካላቸው ትንሽ ዱቄት ይጨምሩ እና እንደ ፓንኬኮች ይጨምሩ.
እንደ ምግብ አሰራር ዘገባ ከሆነ የሙዝ ፓንኬኬዎች ክሬም ጨው ወይም የተጨመረ ወተት መስጠት አለባቸው.
ሙዝ ከመብራት እና ብርቱካን ኩይቅ ጋር
ግብዓቶች
- ዱቄት - 0,5 ንጥሎች;
- ወተት - 1,5 ንጥል;
- ሙዝ - 4 ቁርጥራጭ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ብርቱካንማ - 2 ጥራዞች;
- ስኳር ቡኒ - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- rum - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
እንዴት የሙዝ ፓንኬኬዎችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? በተራራው ላይ ቃርሚያውን ይዝጉ, ቀስ ብለው ይገንቡ. የጨው ጣዕም, ግማሽ ብርቱካን እና የስኳር የሻይ ማንኪያ ይጨመር. ከወተት ውስጥ ግማሹን እናጣለን, እና ተመሳሳይነት ባለው መልኩ እንቀላቅላለን. እንቁላል, የበቆሎ ዘይ እና የተቀረው ወተት ማስተዋወቅ እንችላለን.
ሙዝ ሲጸዳ እና ቀጭን ስጋዎች ይቆርጣሉ. በጋለ ምድጃው ላይ አንድ የቂጣውን ክንድ ያፈላልጉ እና ከእንቁላኑ አንስቶ እስካልተማረኩ ድረስ ሙዝ ይለጥፉ. በሌላኛው በኩል እንዞራለን.
ለስላሳ, ከአንድ ብርቱካን ዝዱድ ጋር አሲድ, አዲስ የተጨመረው የፕላስቲክ ጭማቂ ያክላል. ማራገፍ, ወደ ሙቀቱ ያመጣል እና ከሙቀት ያስወግዱ. ቁርስ ላይ ቁርስ ከሌለ ጥቂት የሬን ጨርቅ ይጨምሩ. ፓንኬኮች በብርቱካን ኩሬ እየጠጡ ሞቃት አምጥተዋል. ሽታ አይተላለፍም!
ለቦኣን ፓንኬኮች ቀላል ዘዴ
ግብዓቶች
- ውሃ - 2 እቃዎች;
- ዱቄት - 1 ንጥል;
- ስኳር ቫኒላ - 2 ሳሊጉን;
- ሙዝ - 1 ክፍል;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- መጋገር ዱቄት - 1/2 ስፓን;
- የአትክልት ዘይት ለመብላት;
- ጨው - 1 ፒን.
ዝግጅት
በተቀቡ የዱቄት ውሃዎች ቀስ በቀስ ያፈስሱ, ወለሉን ይቀልሉ. ስኳር, ድስትድ, እንቁላል እና ሙዝ ንጹህ አክል.
ምክር: የመሬት ሙዝ ጨለማ እንደማያደርግ, በአስክሬም ጭማቂ መበቅበዝ አስፈላጊ ነው.
ድንገት የበሰለ ሙዝ ለስላሳ መጠጥ ቢበሉ በብርቱ ይጥሉ - ይሄ የመጠጥና መዓዛን ብቻ ይጨምራል. በተዘጋጀው ፈተና ውስጥ ግማሽ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ እንጨምራለን.
ሙዝ እና የሙዝ አትክልት ጭማቂ
የምግብ አሰራጫው 8 ነገሮችን ብቻ ያቀርባል - ለሁለት ጊዜ ቁርስ. ለትልቅ ኩባንያዎች የምርት ቁጥር በእጥፍ ወይም በሦስት እጥፍ መሆን ይኖርበታል.
ግብዓቶች
- ወተት - 1 ኛ.
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት - 100 ግራም;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - 50 ግ.
- ሙዝ - 2 ጥራዞች;
- ጨው - 1 ፒን.
ለጭረት:
- ስኳር - 100 ግራም;
- ፍራብሬሪስ - 400 ግ.
- ጥራጥሬ - 1 ሳንቲም.
ዝግጅት
ሙዝ እና ግማሹን ወተት በማበላለጫ ላይ ይንሰራፋሉ. ስኳር, እንቁላል, የበሰለ ዘይት እና የተቀረው ወተት ይጨምሩ. ቀስ ብሎ ቀስ ብሎ ቀስ ብሎ ዱቄትን አስተዋውቀን.
የተሞቀለውን የበሰለ ማንኪያ በዘይት ይቀልዱት. ይህ ከተለየ የሲሊኮን ብሩሽ ጋር ለመስራት ምቹ ነው. በትንሽ እሳት ላይ የሚጣበቁ ቄንጦች ሁሉ ልክ እንደ ደረቅ መሆን አለባቸው.
ፍራፍሬዎች (በረዶ ሊሆኑ ይችላሉ) ከጭቃው ጋር የተቀላቀለ እና በትንሹ እሳት ስለሚሞቅ, የተቀቀለ ጭማቂ እስኪቀላጥ ድረስ ይሞላል. ስቴይት (ሳሊን ሳይጨመር) ሁለት ኩንታል የቅዝቃዜ ውሃ ብስለት እንሰራለን. በቀጭጭ አጥንት, ይህንን ድብልቅ ወደ እንጆሪ እንጨምራለን. እንዴታሌና ከእሳቱ ውስጥ እንዴንሄዴ ነው.
የተዘጋጀውን ፓንኬክን በኩጣ ውስጥ ይቅረቡ እና ድንቅ ክሬሞችን እና ሙዝ እንጆሪዎችን በአንድነት ይደሰቱ.