በአልካ ክሬም ውስጥ የሚገኙት ሻጋታዎች በጣም ጣፋጭ ጣዕም ያለው እና ልዩ ጣዕም ያለው ሽታ ያላቸው ጣፋጭ ምግቦች ናቸው. በተጨማሪም እንጉዳዮቹ በጣም ጠቃሚ ናቸው-የእንጉዳይ ንጥረ ምግቦች ከስጋ አይሰጡም. በሻም እርጥበት ሻምፕሎች እንዴት ማዘጋጀት እንዳለባቸው እና ቤተሰባችሁን በኦርጅና እና እራት ምግብ በኩሽቱ እንዴት ማሰስ እንደሚችሉ ከእርስዎ ጋር እንወቅ.
በፍሬም ክሬም የተጠበሰ ሻምፕ
ግብዓቶች
- አዲስ ትኩሳት - 300 ግራም;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ቅቤ ክሬ 20% - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- የአትክልት ዘይት;
- አረንጓዴ አረንጓዴ - ከተፈለገ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
በቆሻሻ ክሬም እንጉዳይ ለማጥፋት የሚቻለው እንዴት ነው? ሽንኩሩን እናጽዳለን እና በጥሩ ቀለበት በኩል በቢላ እንቆጥልባለን. ትኩስ እንጉዳዮች ይመረታሉ, በትንሹ የቀዘቀዘ ሜዳዎች, እና ነጭ ሽንኩርት በጋዜጣው ውስጥ ይጨመራል. ከዚያም በፕሬዲን ዘይት ውስጥ አትክልቱን በማሰራጨት ለ 15 ደቂቃዎች በማጠፍ እና በመቀላቀል ለመብላጥ, ፔፐር ትንሽ በመጨመር እና ፈሳሽ ሱሪ ክሬም ማዘጋጀት. ሻንጣውን በመክፈሉ ይክሉትና እስኪበስል ድረስ ለ 5 ደቂቃዎች ይቀልጡት. ከዛ በኋላ, እንጉዳይን በመሳሪያ ላይ እናስቀምጣለን, የተከተፉ የዶል ወይም የጃስሌን እሽክርክሪት እና በጠረጴዛ ላይ እናገለግላለን.
በአምቸኮሬ ክሬም የተጠበሰ ሻምፕ
ግብዓቶች
- ትኩስ የሩብ ፍሬዎች - 500 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ቅቤ ክሬድ - 200 ሚሊሰ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ሻምፕስ ተሠርቷል, ታጥቦ, ተጣርቶ እና ቀጭን ቁርጥራጮች ይቀናቸዋል. አምፖሉን ከድሮው ማፅዳት እና ማጥመሪያ ነጥላችንን እናስወግደዋለን. አሁን እንጉዳዮቹን በማብሰያ ሾርባ ውስጥ, በተጣራ የአትክልት ዘይት ውስጥ እናሰራለን, እና ከመጠን በላይ ፈሳሹ እስኪጠራቀመው ድረስ አልፎ አልፎ እንጨፍራለን. ከዚህ በኋላ ሽንኩሩን ጨምሩና አትክልቶቹን ወደ ደረቅ ቀለም ይለውጡ. ከዚያም ስሩክ ክሬም እናበስባለን, ጨውና ፔሊን እንወርዳለን. ሁሉም ነገር ሲቃጠል, የበሰለውን ድስት በጨርቅ ይከፈትለት እና ትንሽ እሳትን ትንሽ ውሃ አፍልጠዋል. ፈሳሹ እስኪነካ እስከሚወስደው እስከ 10 ደቂቃ ድረስ ስቡን አዘጋጁ, እና እንጉዳዮቹን እስከ ወርቅ እስከ አሮጌ ክሬም ድረስ አይቀቡም.
በአቃቤ ክሬም ውስጥ ለተሰሩ እንጉዳዮች የተዘጋጀ ምግብ
ግብዓቶች
- ፍራፍሬን ትኩስ - 500 ግ.
- የስንዴ ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ሙጫ ክሬም - 250 ሚሊ ሊት;
- የላመ አስከሬን - 170 ግ.
- ቅመማ ቅመም እና የደረቁ ዕፅዋት.
ዝግጅት
በሻም, እንጉዳይቶች ክሬምሰርስ በሻም ማቅለጫ, የተጎዱትን ቦታዎች አስወግዱ እና በወረቀት ፎጣ ላይ በደንብ መጥረግ. ከዚያም እግሩን በጥንቃቄ ቆርጠው በማቅለጫው ሰሃን አማካኝነት ቀዳዳ በማሰራጨት. በደረቁ የደረቅ ዕፅዋት ላይ በንጽሕና ይንፏቱ, በአነስተኛ ጎማ ክሬም, በውሃ የተበጠለ እና ለ 15 ደቂቃ በትንሽ ምድጃ ውስጥ ይላኩት. በዚህ ጊዜ ለኤንሽራዎች ምግብን እናስቀምጣለን: ማቅለቢያ ክሬን በዱቄት ላይ በማጣደፍ, የተቆራረጡትን የጃገጭቱን እግር ይላጩ እና ግማሽውን ጥሬ ይጫኑ. ሁሉም በጥንቃቄ ቅልቅል እና ለመብላት ጨው ጨምር. ከዚያም በማቅለሚያው ላይ ያለውን ስስ ቂጣ ወስደዋል, በእንቁላል ውስጥ በስጦታ መሙላት, ከአምቦ በላይ መርዝ እና ለ 10 ደቂቃዎች በመጋገሪያ ምድጃ ውስጥ በማኩራላት ክሬን ውስጥ አስቀምጡ. በጋዝ ዕፅዋት የተበከለውን ዝግጁ ምግብ እናቀርባለን. እንደ ጎን ምግብ, ወተት ወይም የተቀቀለ ፓስታ የተሰረዘ ድንች በጣም ምርጥ ነው.
በበርካታ ቫይተር ውስጥ ጉምቻን በኩሬ ክሬን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ትኩስ የሩብ ፍሬዎች - 500 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- የጫካ ቅጠል - 2 ሳ.
- ቅቤ ክሬም - 50 ሚሊሰ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ሙሙጥዎች በሞቃት ውሃ ውስጥ በጥሩ ሁኔታ የተጠቡ, የተጣበቁ የቆሸሸ እግር የታሸጉ እና የተሸበጡ ናቸው. ከዚያም ቆቦች ወደ ሽፋኖች እንቆራርጣቸዋለን, እና እንጉዳዮቹን ወደ ባለብዙ ጠርዛር አቅም እንለውጣለን. ሽፋኑን ይዝጉ እና "Quenching" ሁነታውን ይምረጡ. ጊዜ ቆጣሪውን ለ 45 ደቂቃዎች እንጀምራለን. ጊዜዎን በከንቱ አያባክኑም, አንድ ሽንኩርት እናጥባለን, እና እንጨቱን እናስባለን. ከድምጽ ምልክቱ በኋላ ክዳኑን ይክፈቱ, ራዲያም ይጣሉ, እርጥበት ክሬም እና ቅመማ ቅመሞች ይፍጠሩ. ሁሉም ስፕሊትሉን በጥንቃቄ ይቀላቅሉ, "ቱንቢ" እና ጊዜ የሚፈጅውን 30 ደቂቃዎች ይግዙ. በቂ ምግብ በትናንሽ ትናንሽ ሳህኖች ውስጥ ተዘጋጅቶ ከተፈለገ ከተፈለሰፈ የፍራፍሬ ጥራጥሬ ተዘጋጅቷል.