የ Apple marshmallow ብቸኛና ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች ብቻ ነው, ምንም እንኳን የማይካተቱት በጣም ጥቂቶቹ ናቸው. በተጨማሪም, በየቀኑ በሚጠቀሙበት መጠነ ሰፊ መጠን መደረግ አለበት. ነገር ግን ይህ ሁሉ ከተፈጥሯዊ ምርቶች የቤት ውስጥ ምግብ ያበቃል.
በቤት ውስጥ ከፖም እና ከጋር ለተወሰዱ የብረት ማቀዝቀዣዎች
ግብዓቶች
- ፖም - 750 ግ.
- እንቁላል ነጭ - 1 ፒ.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 735 ግ.
- ቫንሊን - ፒንቻ
- አንጋባ -8 ግራ;
- ውሃ - 160 ሚሊ;
- ዱቄት ስኳር.
ዝግጅት
በመጀመሪያ ደረጃ የምንጭ ውሃን በትንንሹ ውስጥ እናስጨብጨዋለን, አዕማድ ይጨመር እና ለጥቂት ጊዜ ለመርሳት እናስቀምጠዋለን.
ይህ በእንዲህ እንዳለ, ፖም እንሥራ. በውሃ እንታጠብቸዋለን, አረንጓዴ እንጥላቸዋለን, ግማሹን ቆርጠው ከዋሉ ውስጥ ያስወግዷቸዋል. ከዚያም በምድጃ ውስጥ ወይም በማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ እናብራራለን, እና እስከሚቃጠል ድረስ ይቆዩ. በእሳት ምድጃው ውስጥ ሠላሳ ደቂቃዎች ይወስዳል, እና ማይክሮዌቭ ውስጥ አራት እስከ አምስት ደቂቃዎች ይወስዳል.
አሁን የኃጢማ ፖምፕን ከጫፍ ማንኪያ ከጣቢያው ውስጥ በመለየት እና በማጣበጫዎች ላይ አንድ ወጥ የሆነ ንፅፅር በመቀየር እናቀርባለን. አንድ ጣዕም ስኳር, ቫኒሊን, ጣፋጭ ቅንጣቶች እስኪፈስሱ ድረስ ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ እስከሚችሉ ድረስ ያሳምሙ.
ቮዱቺኩ ከጋር ጋር ሙቀቱን ሙቀቱን ቀዝቃዛና የቀረውን ስኳር አብራው. ሽኮቱን ለአምስት እስከ ሰባት ደቂቃዎች እናበስል ነበር.
በፖም ክብደት ውስጥ እስኪሆን ድረስ እንቁላል እና ስኪኪን በማሸጊያው ላይ ይጨምሩ. ቀስ ብሎ ማራገፍዎን አያቁሙ, ቀዝቃዛ ፈሳሽ ጅር ይፍቱ እና ወደ ጥቁር ጫፎቹን ለመገጭ ሂደቱን ይቀጥሉ.
ያፈጠጠውን ክብደት ወደ ኮንሽነር ቦርሳ እናዛባለን, የቢራ ማደያ ወረቀቱን ከድፋይ ወረቀቱ ጋር በማስተካከል እና ረጅሙን እንጨት ላይ እናስቀምጠው, ውብ ቅርፅ ይሰጠናል. ለሃያ አራት ሰዓታት በቤት ውስጥ ሙቀትን እንደምናስቀምጠው, በደጋጃ ዱቄት በደንብ በመርጨት እና የንጋጭ አጣጣቂዎችን በጀርባዎች ላይ እናጥፋለን.
ጣፋጭ ምግቡን ከተመገቡ በኋላ ተጨማሪ ቅዝቃዜን ለመከላከል ወደተዘጋ መያዣ ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው.
Marshmallow ከፖም ጋር
ግብዓቶች
- ፖም - 6 ቅጾች;
- እንቁላል ነጭ - 1 ፒ.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 735 ግ.
- የቪጋላ ስኳር - 17 ግ.
- gelatin - 8 ሳጥኖች;
- ውሃ - 160 ሚሊ;
- ኮኮናት መላጨት;
- ዱቄት ስኳር.
ዝግጅት
የእኔ ፖም በደረቅ ጨርቅ ይጠፋል, በሁለት ሓይሎች የተቆራረጠ እና ዋናውን ከዘር ይገለብላል. ፍሬውን ከመክተትና ከማጣስ በፊት በማቀማጠል ምድጃውን ወይንም ማይክሮዌቭ ይሥጡ. የፖም ክብደት ከዓይን ብርጭቆ ጋር ይቀላቅል እና መፍተጫውን ለስላሳና ለስላሳነት ያመዛዝሉ. ፕሮቲን በጥቁር አረፋ ውስጥ በደንብ አጥለቀን በኋላ ወደ ፖም ጠልቀው እንዲገባ አድርገን.
ቀሪው ስኳር በውሀ ውስጥ እንዲፈስ መሞቅ እና ወደ መፍጨት እስኪቀላቀለ እቃ ውስጥ ይገባል. ሽፉን ወደ ደካማ (አሥር ደቂቃዎች ያህል) ይሙሉ እና ለስድስት ውሃ ቀድማ ለአምስት ደቂቃዎች ቀድመን በማስቀመጥ የጂልቲን ጣራዎችን ይሰብስቡ.
በኤሌክትሪክ ከሚቀባ ድብልቅ ፖም ጋር ከፕሮቲን ጋር በቀጣይነት መሞከር, ቀጭን ፈሳሽ ውሃ ማፍለቅ እና እስኪቀዘቅዝ ድረስ ድብደባውን ይቀጥላል. በጥቅሉ ክብደት በጥቅሉ ሲጨምር (በግምት ሁለት ጊዜ), ስለዚህ ተጨማሪ ለማንሳት አቅም እንወስዳለን.
አረንጓዴ ቅዝቃዜን ወደ ጥሬው ቦርሳ እና ወደ ማራጊው ቦት እናስገባለን, በብራና የተሸፈነ ሉክ ውስጥ እንጥፋለን. በቤት ውስጥ ሙቀቱ ለሃያ አራት ሰዓታት በደረቅ አቧራ እና በዱቄት ቺፕስ (አስገጣይ ያልሆነ) ላይ ይንጠፉ. አሁን ወራሪዎቹን በመድገጥ እና በመሳሪያዎች ላይ እናጥፋለን.
በቤት ውስጥ ያለ ስኳር በፖምፊሎች ውስጥ እንዴት ማምረት ይቻል?
ግብዓቶች
- ፖም - 590 ጋ.
- እንቁላል ነጭ - 2 ሳ.
- ማር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቫንሊን - ፒንቻ
- ሻጋታ - 3 ሳርኩስ;
- ውሃ - 110 ሚሊሰ;
- ዱቄት ስኳር.
ዝግጅት
ውኃን ወደ ውስጥ በማንሳት ለ 30 ደቂቃዎች ይለቀቁ. ፖም በማህጸን ውስጥ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ከተሰካ, ከአፈር ውስጥ ማቅለጥ እና ማቅለጫውን እናስወግዳለን. በጋር ወደ ማቅለጫ ይለውጡ, ማር, ቪንሊን ጨምር እና ለቀልድ ማሞቅ እንጀምራለን.
የፕሪሚን ሹክ ወደ አንድ አረም ይለውጡ እና ትንሽ ነጣ ያለ ፖም ክብደት እና ከአጋር ጋር ያስተዋውቁ.
ክብደቱን በሸክላዎቹ ላይ በማሰራጨት ወይም በቢራ ጠርሙስ ላይ በቢራ ማቅለጫ ላይ በማስቀመጥ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለበርካታ ሰዓታት አስቀምጠናቸዋል.
ከድድ ስኳር የተረጨ ማሽላ