ከታች በተሰጠው ምግብ ውስጥ, በሩዝ, በአትክልት ስብስቦች የሚታጀብ, የራሱን ጣዕም ያሳየ እና በማይታወቁ ደስ የሚሉ የምግብ ስራዎች ይዘጋጃል. እነኝህን ምግቦች ለማብሰል ሞክሩ, እንደእርስዎ, እንደ እርስዎ, እንደ እሺ.
ሩዝ ከአትክልቶች ጋር - ከባለ ብዙ አማራጮች
ግብዓቶች
- ሩዝ እህል - 220 ግ.
- የሙቅ ውሃ - 320 ሚ.ግ;
- ሽንኩርት - 75 ግ.
- ካሮት - 150 ግ.
- ጣፋጭ ቡሊኛ ፔፐር - 150-200 ጂ;
- ግርዶሽ አረንጓዴ አተር - 50 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- 75 ሚ.ግ.
- ቅመሞች - ለመብላት;
- መሬት ጥቁር ፔሩ - ለመብላት;
- ጨው.
ዝግጅት
ሩዝን በአትክልት ስንዘጋጅ በመጀመሪያ አትክልቶችን ማዘጋጀት እንችላለን. በንጹህ እና በጥሩ ሁኔታ በሚንሸራሸር ሽንኩርት እና በነጭ ሽንኩርት, በሳር ወይም በሶስት ተቆርጠው የተሸፈኑ ካሮኖች. ተመሳሳይ ቁራጭ ቡሊዎች በቅድሚያ ቡናውንና የሴል ሣጥኖችን በማንሳት ይለቀቃሉ. ሁሉንም የተዘጋጁ አትክልቶችን በርካታ ቅጠላ ቅጠሎች ላይ አድርገነን, የተስተካከለ አተርን ጨምረነው, በአትክልት ዘይት ውስጥ አፍስቡ, ቅመማ ቅጠላቸው እና የጨመረውን የሩዝ ኬክ ወደ ንጹህ ውሃ አስቀመጡት. Vodichku podsalivaem በቀሪዎቹ ክፍሎች ውስጥ ቀለም ለመቅመስ እና ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ማስገባት.
በመሳሪያ ማሳያው ላይ "Plov" ወይም "Buckwheat" ሁነታውን በመምረጥ የተመረጠው ፕሮግራም እስኪጨርስ ድረስ እቃውን ያዘጋጁ.
ከመልወቱ በኋላ መሳሪያውን ክዳ ይክፈቱት, በትንሽ ዱቄት በአትክልቶች መካከል ይዋኙ እና አገልግሎት መስጠት ይችላሉ.
በቻይና ውስጥ በበረዶ የተጠበቁ አትክልቶች - ብሩዶች
ግብዓቶች
- የተቀቀቀ ሩ (ጃምሚን) - 4 ኩባያዎች;
- ቅዝቃዜ የአትክልት ድብልቅ - 300 ግ.
- እንቁላል - 2-3 እንክብሮች;
- የአትክልት ዘይት - 50 ml;
- የአኩሪ አተር - 35 ሚሊ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ፌዝ የሚዘጋጀው ሩዝ ለመጠጥ ያህል ተስማሚ የሆነ የሩዝ ሩብ ነው. ይህን ለማድረግ ደግሞ እስኪበስሉ ድረስ እስኪሞቅ ድረስ ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ እንችላለን. በጣም ትንሽ ወለል ባለው የበሰለ ማቅለጫ ውስጥ የአትክልት ዘይቱን በማሞቅ የበረዶውን የአትክልት ቅልቅል ይለጥፉ. ለስምንት ደቂቃዎች በከፍተኛ ሙቀት ላይ ይንጠሩት, ከዚያም አትክልቶችን ወደ ½ ማቅለጫው ይቀይሩ, እና ቅድመ-ድሮ የተሸከሙት እንቁዎች በሌላኛው ላይ ይቅዱት. ስቴክላንድን በመርዳት የእንቁነቱን ክብደት በፍጥነት አነሳሳና በመጨረሻም ትንሽ የእንቁላል "ክራም" ተገኘ. እንቁላሎቹ በሚይዙበት ጊዜ ከአትክልቶች ጋር ይቀላቀሉ, የተቀቀለውን ሩዝ ይጨምሩ, በአኩሪ አተር ውስጥ ይቅቡት, ቀደም ሲል የነበሩትን እና የተቀጁትን ነጭ ሽንኩርት ይልፉ, አስፈላጊውን ብዛት ይሙሉ, አስፈላጊ ከሆነም, ማከስ እና በርበሬ ማምለጥ ይችላሉ.
የተጠበሰ ሩን ከአትክልቶችና ዶሮ ጋር - ምግብ አዘል
ግብዓቶች
- ዶሮ ዋንጫ - 350 ግ.
- ነጭ ሩዝና (ግሩም ቤዚን) - 320 ግ.
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ጥንድ;
- ካሮት - 175 ግ.
- ባለ አረንጓዴ አተር - 200 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- አኩሪ አተር - 125 ሚ.ሜ;
- ሰሊጥ - 20 ሚሊ;
- የተሻሻለ የአትክልት ዘይት;
- መሬት ጥቁር ፔንታ;
- ጨው.
ዝግጅት
እኛ የምናደርገው የመጀመሪያ ነገር እስኪዘጋጅ ድረስ ሩትን ማብሰል ነው. በጣም ቀዝቀዝ ሲያደርግ ምግብ ማብሰል ለመቀጠል ዝግጁ ነን. ካሮቶች በማንጻት ጥራጥሬ የተቆራረጡ እና ቆርቆሮዎችን ወይም ቀዝቃዛ ገንዳዎች ውስጥ ያስቀምጣሉ. ትኩስ ሙቀቱን ጠብቀን እንቀጥላለን, ከዚያም ቡቃያውን ወደ አነስተኛ ብሩክኪኪ ያደርገዋል, እስኪያነቃው ድረስ ይበቅላል. አሁን
በዚህ ደረጃ የምግብ ማቅረቢያ ምድጃ በጨው አጣቢ, መሬት ላይ ፔይን, በአረንጓዴ ሽንኩርት, በሩዝ እና እንቁላል የተቀላቀለ, በቅድሚያ ቬዞቦሚን እና እንቁላል ውስጥ በማንሳፈፍ. አስፈላጊ ከሆነ ጨው ጨምረው ጨው ይጨምሩ እና ለሶስት ደቂቃ ያህል ምግቡን ይቀቡ ወይም ሩጩ ሙሉ በሙሉ እስኪሞቅ ድረስ.