ተስማሙ, ፋልፋን ማዘጋጀት ቀላል ስራ አይደለም, እና ጥሩና ጣፋጭ ምግቦች ልምድ ያላላቸው የቤት እመቤቶች ብዙውን ጊዜ የሚከሰቱ ችግሮች ሊያጋጥሙ የሚችሉ ችግሮች ያጋጥሟቸዋል. ከእነዚህ ዘዴዎች አንዱ, የእንፋሎት ላስቲክ ነው, ይህም ለስላሳ እና ፈገግ ያለ ሩዝ ማብሰል, የጣሪያውን የካሎሪ መጠን እና አብቅቶ የተዘጋጀውን ጊዜ ይቀንሱ. ይህን ርዕስ በፕላኔታችን ውስጥ በትንንሽ ማሞቂያ ምግብ እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብን ወሰንን.
ፐልፔን በእንፋሎት ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
አይነተኛ ፔልፋ በ mutton ላይ ያበሰልሳል, ነገር ግን እርስዎ በቀላሉ ከሚፈልጉት ሌሎች ስጋዎች በቀላሉ ሊተኩት ይችላሉ, የአሳማ ሥጋን መረጥን.
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 500 ግ.
- ሩዝ - 1 ንጥል;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ለፓልፊድ የቅመማ ቅመሞች ቅባት - 1/2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ፒላፋችንን በሁለት ቦርሳዎች ውስጥ ከማብሰለስ በፊት, ትላልቅ ብስባሽዎችን ሶስት (3) ማይቦዎችን, ወይም በትንሽ እንቁዎች የተቆራረጡ, ቀይ ሽንኩርትን ይቀንሱ. በአትክልት ዘይት ውስጥ አትክልትን ለ 5-7 ደቂቃዎች በማለፍ ማራኪውን አትርሳ. ስጋውን እናሳጥና እስክንጨርስ ድረስ ጠብቅ.
አየር ማቀዝቀዣ ውስጥ ለሩዝ መያዢያ እቃ ማጠቢያ እንጠቀማለን. ከላይ የተጠበሰውን አትክልት እና ስጋ, በ 150 ሚሊ ሊትር ውሃ, ወይም በስጋ ብሬን መሙላት. ቅጠሉ እና ቅመማ ቅጠላቸው. በአንድ የጋዝ ማሞቂያ ውስጥ የፕላፓን ዝግጅት 55 ደቂቃ ያህል ይወስዳል, ምድቡ ወዲያውኑ ጣቢያው እንዲደርሰው ይደረጋል.
በፓፍ ላይ በጋምቤላ በፓልፊክ ውስጥ
ግብዓቶች
- ዶሮ - 200 ግ.
- ሩዝ - 200 ግ.
- 1 ካሮት;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- የፒላፓ መመጨትን - ለመብለጥ;
- ሙዝ - 1/2 ስፓርት;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ሩዝ ይመረታል እና ለንጹሕ ውሃ ታጥቧል. ዶሮ (ቀይ ሥጋ ለመውሰድ ተመራጭ ነው) ወደ መካከለኛ እንቁላል ተቆላል እና የተመረጡት ምግቦችን እናዝናለን. ካሮኖቹን እናስባቸዋለን, በሳር እንቆራርጣቸዋለን, እና ሽንኩርቱን በመቀነስ.
በአሳፋሪ ኩባያ ስኒ ውስጥ ውሃን እንጨምራለን, በላይኛው ክፍል ውስጥ ሁሉንም የተዘጋጁት ንጥረ ነገሮችን እናስቀምጣለን. የመጀመሪያው ሽፋን ዶሮ ሲሆን ካሮትና ቀይ ሽንኩርት ይከተላል በመጨረሻም - ሩዝ. የእንፋስ ማጠቢያውን ክዳን ይዝጉ እና ጊዜውን ለ 2 ሰዓታት ያዋቅሩት. ስለ ጥሩ ጣዕም ይርፈሱ, አይራገፉ, ሩዝ ለማንሸራሸር አይጠቀሙ, እና አልፎ አልፎ ትንሽ የጨው ውሃን ውሃውን ያንሱት.
ለአንዳንድ የፓልፊሎች የተዘጋጀ እራቅ የተቀላቀለ ቅቤ ወይንም ስብ ሊበሉት ይችላሉ, እናም በዋጋው ውስጥ, የአመጋገብ አማራጩን መተው ይችላሉ, በማንኛውም ሁኔታ ጥሩ ይሆናል. የተጠናቀቀውን የፓልፓፍን በዶሮ ውስጥ በአንድ ትልቅ ጠፍጣፋ ምግብ ላይ ያዘጋጁ እና ለስላሳ ያጌጡ.