አዳዲስ ቀይ ሽንኩርት በሶላፓስ ውስጥ መታቀፍ የማይችሉ ብቸኛ መዳን ያሉት የቀይ ሽንኩርት መጨመር ነው. ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም ያለው እና ጥሩ መጨመር አለው. በተለይም ለመንከባለል የሚረዳው ምግብ ቀላል እና ፈገግታ ለስጋ, ለፓልፊር ወይም ለሻባባ ጥሩ ምግብ ነው. እርስዎም የበለዘውን ሽንኩርት እንዴት እንደሚሰራ, እና ከእንደላላቱ ጋር የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ እንዴት እንውሰድ.
ሰላጣውን ለመምጠጥ እንዴት ይመረጣል?
ይህ የምግብ አዘገጃጀት ቀጠን የሽንኩርት ምርትን እንዴት እንደሚወስድ ይነግርዎታል.
ግብዓቶች
- ሽንኩርት - 3 ሳ.
- ውሃ 250 ሚሊ;
- ኮምጣጤ 9% - 70 ሚሊሆል;
- ስኳር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - 0.5 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
አነስተኛውን አምፖሎች እንወስዳለን, ንጹህ, በግማሽ ቀለበቶች እንቆራለን እና በመስታወት እንሽላለን. በተለየ ሰልፈር ውስጥ, ውሃ, ጨው, ስኳር እና ሙቀቱ ላይ ይደባለቁ. ከዚያ በፍምባሬው ውስጥ ቀስ አድርገው ይንፏቸው, እና ማሽኮርያው ሲፈስ ወዲያው, በአበባው ቀይ ውስጥ በሽንኩርት ውስጥ ይክሉት እና በጥሩ ክዳን ይዘጋው. ምንን ማውጣት ምን ያህል ነው? ድብልቆቹ እስኪቀዘቅዙ ድረስ ለ 1.5 ሰዓት ያህል ብቻ. በጨረሰበት ጊዜ የበሰለ ሽንኩርት ዝግጁ ነው! በምግብ ማቀዝቀዣ ውስጥ በደንብ ያዙት እና ወደ ሰላጣ ሳታካፍለው ትንሽ በመጨመር መቀቀል አለብዎት.
ለስላሳ ሽታ ቀይ ሽንኩርት
ግብዓቶች
- አንድ ትንሽ ሊምዮን - 1 ክፍል;
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
- 50 ሚ.ሜ;
- ስኳር - 1 ሳሊጃን;
- የአትክልት ዘይት - 1 ሳንቲም;
- ጨው - 1 ሳንቲም;
- ጥቁር ጣውላ ጣዕም - ለመብላት;
- አረንጓዴ - ለመብላት.
ዝግጅት
ትንሽ ቀይ ሽንኩርት ይውሰዱ እና በግማሽ ቀለበቶች ወይም ወረዳዎች ይቁረጡ. በተቀጣጣይ ጎድጓዳ ሳህኑ የሎሚ ጭማቂውን ከጨመቁ በኋላ የጋለ ውሃ, ጨው, ስኳር, ጥቁር ፔፐር, የአትክልት ዘይትና የተቆራረቁ ጥሬ እጽዋት ይጨምሩ. ሁሉም በጥንቃቄ ቅልቅል እና ይህንን ሽንኩርት በሽንዲችን ሙሉ በሙሉ እንዲሸፍነው ያድርጉ. ውሃው እስኪቀንስ ድረስ (እስከ 30 ደቂቃዎች) ድረስ ማኑኑኢም. በቀዝቃዛ መልክ አጣራ እና ቅባት ውስጥ, ሳላፓዎችን መጨመር ወይም ልክ እንደ መክሰስ.
ስለዚህ እንዴት እንደተገገምነው ምግብ እንዴት ማብሰል እንችላለን, እና አሁን ለተበጣጥሩ ሽንኩርት የምግብ አዘገጃጀት ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት እንማዎች.
በተጠበሰ የሽንኩርት ስጋ ውስጥ ስጋ ሰላጣ
ግብዓቶች
- የታፈቀ አረንጓዴ አተር - 200 ግ.
- 500 ግራስ;
- ካሮቶች - 3 ጥራዞች;
- ባለ ሽንኩርት - ለመብላት;
- ማሞቂያ - ነዳጅ ለመሙላት.
ዝግጅት
ቡቃያ የተቀቀለ ቡና ቀለል ያለ ቀዳዳዎችን ይቀንሳል. ካሮቶች ይፀድቃሉ, ሶስት በትልቅ እርጥበትና ጠርሙስ እስከ ግማሽ እስከ ግማሽ ሙቀት ያብባሉ. በሳላ ጎድጓዳ ውስጥ የተከተለውን አተር እናጥባለን, ስጋውን, ካሮት እና ሁሉንም እንደባለቅ ነበር. ከዚያም የተከተፈውን ሽንኩርት በጨርቆሮ ይለውጡና ቅጠሉ እና ቅምጥኑ ለስላሳው ጣዕም ይደሰቱ.
ከተመረጡ ሽንኩርት እና ጥራጥሬዎች ጋር ሰላጣ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫማ - 1 ፒ.
- ባለ ሽንኩርት - ለመብላት;
- ብስባዛ - 3 ጥራዞች;
- ኮምጣጤ 9% - ለመብሳት;
- ስኳር - 0,5 ስፓን.
- አረንጓዴ ፓሶስ - ለጌጣጌጥ;
- ማሞቂያ - ነዳጅ ለመሙላት.
ዝግጅት
ስለዚህ የዶሮውን ጡት መጥባት ለ 30 ደቂቃዎች እስኪበሰል እስከ 30 ደቂቃ ድረስ በቡና, በጨው እና በጥጥ ጠብቅ ውስጥ ያስቀምጡት. የተጠናቀቀ ስጋ በቃጫዎች የተከፈለ ነው ወይም በድርብጥ የተቆራረጠ ነው. አሁን ቆርቆሮውን ይያዙ, ይጥሏቸዋል, እስከ ክፈሎች ድረስ ይቁረጡ እና ግማሹን ይቆርጡ. ውብ በሆነ የሰላባ ሳህን ውስጥ የተቀቀለ የዶሮ ስጋን, የቀሚን ሽንኩርት እና ሹል ሽፋንዎችን እንጨምራለን. ሁሉም የሚጣፍጥ ልብስ ይለብሱ እና በደንብ ይቀባሉ. ከማቅረብዎ በፊት በአበባው ማርገሮች እና በለውዝሉ ስኒሎች የተዘጋጀውን ያቅርቡ. ይህን ሳሌን በአንድ ጊዜ መብላት ይችላሉ, ግን ቢያንስ ለአንድ ሰዓት ቆሞ እንዲቆም ማድረግ ይሻለዋል. በእርስዎ የምግብ ፍላጎት እና አዲስ የምግብ ስራዎች ይደሰቱ!