ለስላሳ, ለስላሳ እና ለማቅለጫው በጨው እና በጨው ላይ ለስላሳ አጥንት ማመስገን ቀላል ነው - የወደፊቱ ምግቦች በቀዝቃዛ ፍራፍሬ የተሸፈነው እስከሚሆን ድረስ. ውጤቱ በእሳት ፍሳሽ ያልተቀየረ ከሆነና ከመጠን በላይ ቢሆን ጥሩ ውጤት ነው. ለምንድን ነው እነዚህ ሁሉ የተጠበሰ ሚዛን ያለው? ስጋው በተለይም ጭማቂ, ለስላሳ እና የተለየ ቀለም እና መዓዛ ያቀርባሉ. ስለዚህ ለስጋው ዶሮን ለማበጀት ማንኛውንም ጊዜ ወይም ጉልበት አይጠቀሙ. እና እኛ አስቀድመን ለእርስዎ የተቀበልናቸው በጣም አስደሳች የሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶች.
ለርኒ ዶሮ የንብ ማር
ግብዓቶች
- ማር - 2/3 እቃዎች;
- ዝንጅብል (ትኩስ) - 4 ሴ.ሜ;
- የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ፖም ኮምጣጤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- አኩሪ አተር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ሰሊጥ (ጨለማ) - 2 ሳር.
- orange peel - 1 ሳሊጃን;
- - Wortcestershire - 1 ኩፋኒ;
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;
- ሰሊጥ (ፍሬ) - 2 ሴ.
ዝግጅት
ነጭ ሽንኩርት በጋዜጣው ውስጥ አለፈ. ዝንጅብል የተጣራ እና በሸፍጥ ምህጻሩ ላይ የተሸፈነ ነው, 2 tbsp መሆን አለበት. ማንኪያዎች. በማዕድን ውስጥ በውኃ መታጠብ ይሆናል. ሁሉንም እቃዎች በተለየ ቦርሳ "ቁልፍ" ይፍጠሩ. ዶሮውን እዚያው ውስጥ አስቀመጥን, መዝጋት እና በደንብ ይቀላቅሉን. ቢያንስ በማታ ማቀዝቀዣ ውስጥ ቢያንስ 2 ሰዓታት ይውጡ, ወይም የተሻለ - በማታ ላይ. ዶሮውን ከመሙላትዎ በፊት ጨው አለመብልዎን አይርሱ. በመጨረሻም በሰሊጥ ዘር ይለቀቃሉ.
በወይኑ ጭማቂ የተጠበሰውን ዶሮ እንዴት መውሰድ እንደሚቻል?
ግብዓቶች
- ውሃ - 2 እቃዎች;
- የወይን ጭማቂ - 2 እቃዎች;
- ሲትሪክ አሲድ - 1/2 ስፓርት;
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ኩንታል - 5 ፓኮች.
- ደማቅ ጣፋጭ (አተር) - 10 ስዎች;
- ጥቁር ፔሮ (አተር) - 5 መ.
- ባርቤሪ (የደረቁ) - 5 ሳ.
- ጨው - 2 ሳሊጉን.
ዝግጅት
እጅግ በጣም ቀላል ማራኔዳ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና ሙሉውን ዶሮ ይሙሉ ወይም በቡጢ ተቆፍረዋል. በማቀዝቀዣው ውስጥ 2 ሰዓት ቆየን.
ለተቀባ ዶሮ የዎል ፍሬን ማርቲዛድ ምግብ
ግብዓቶች
- walnut - 100 g;
- ቀይ ወይን ጠጅ - ከሁለት ሦስተኛው በላይ;
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ሽንኩርት አረንጓዴ - 1 ቡቅ;
- ጨው, ፔፐር ጥቁር መሬት - ለመብላት.
ዝግጅት
በስጋና በስጋ ማሽኖች አማካኝነት የበቀለ እና አረንጓዴ ሽንኩርት ይገለጣሉ. ጨው, እርጥብ, ቅቤና ወይን አክል. በዚህ ጥቁር ዶሮ ውስጥ የአንድ ሰዓት ተኩል ፈሳሽ.
ለስላሳ ዶሮ የሎሚ ማርጃዝ
ግብዓቶች
- ሽንኩርት - 5 ጥርስ;
- የአትክልት ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- አጥንት ክሬም - 1/4;
- ፔፐር ነጭ - 1/2 ስፓርት;
- ፓፕሪካ (ቅመም) - 1/2 ስፓርት;
- ሙዝ - 1/2 ስፓርት;
- ጣፋጭ - 1 የሻይ ማንኪያ;
- የአልሜል መንጋ - 1/2 የሻይ ማንኪያ;
- የሊም ጭማቂ - 1/4 እቃ;
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ.
ዝግጅት
ከጨው, ቅቤ, እርጥብ ክሬም ጋር የተቀላቀለ የዶሮ እርባታ ቅመማ ቅመሞች በፕሪሚንቶው እና በሎሚ ጭማቂ ውስጥ ተሻገሩ. ይህን ሬሳ በቤት ውስጥም ሆነ በውስጠኛው እንጨት በጥንቃቄ እንለብሳለን. በአንድ የምግብ ፊልም ውስጥ እናጠቅላላ ሙሉ ሌሊት በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን.
የተጠበሰ ዶሮ ካሮት
ግብዓቶች
- የተጠበሰ ቅመም - 150 ግሬድ;
- mayonnaise - 1 tbsp. ማንኪያ;
- አኩሪ አተር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የአልሚት - 1/4 ስፕሊት ስፌል;
- ማር - 1 ሳንቲም;
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ሾርባ;
- ጥቁር ፔፐር ዱቄት - 1/3 ስ.ፍ.
ዝግጅት
ይህ ቢስክሬም ማይክሮዌቭ ውስጥ ማሞቂያ ጥጥሮች እንዲሞቁ ይደረጋል. ማር, የተከተፈ ሾርባ, ማዮኔዜ, ተክል እና ቂጣዎች ላይ እናጨምራለን. በዶሮዎቻችን ይህንን ድብልቅ ፈውስ እናደርጋለን. የዶሮ ክንፍዎች በተለይ በዚህ የባሕር ወሽመጥ ጥሩ መሆናቸውን ለመገንዘብ እፈልጋለሁ. በማቀዝቀዣ ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ተው.
ለስላሳ ዶሮ / ዶሮ /
ግብዓቶች
- የወይራ ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ሰናፍጭ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ማር (ፈሳሽ) - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- rum - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ፓስቲስ, ዲዊ (ደረቅ) - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ፔፐር ቅመም (ፒድ) -1 ፒ.
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ቢላ ዘይትን, ማርና whሜን ያሽከረክር. ቀስ በቀስ በደረጃ የተከተፈ (ከዘሩ የሌሉ) እርጥበት ፔፐር እና ቅጠላቅቀሎች ይጨምሩ. በከርሙ ውስጥ እንፈስሳለን. ሳም. በዚህ ድብ ውስጥ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 2 እስከ 2 ሰዓት እናስቀምጣለን.