ላቫስ , ፒታ, ቻምቲቲ, በዓለም ዙሪያ የስንዴ ኬኮች ተብለው ይጠራሉ, እና ከሞላ ጎደል ከማንኛውም ንጥረ-ነገሮች ለመደባለቀ ለመቦደን የሚስማሙ ተመሳሳይ የስንዴ ኬኮች ይዘው ይቀራሉ. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የተለያየ ቀለም ያላቸው የፍራፍሬ ማቅለሚያዎችን ለማዘጋጀት በቀለማት ዙሪያ የአትክልትን, የዶሮ እና የዓሳ እንቁዎችን አዘገጃጀት.
የላተሸ ሚዘል ስፖንጅ በኩሬ ውስጥ
ግብዓቶች
- ቅዝቃዜ አተር - 45 ግ.
- የተጠበሰ አይብ - 60 ግ.
- ቅዝቃዜ በቆሎ - 45 ግራም;
- - 180 ግ.;
- mayonnaise - 25 ግ.
- ካሮት - 45 ግ.
- lavash ሉሆች.
ዝግጅት
ምድጃው እስከ 165 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በሚሞቅበት ጊዜ አትክልቶቹን ይንከባከቡ. ትንሽ ውሀን ወደ ጤፍ አምጡ, አተር, በቆሎ እና የተቀቀለ ካሮት ውስጥ መጣል ከዚያም ለ 3 ደቂቃዎች ነጭ. አትክልቶች በአንድ ኮንዲነር ውስጥ ይጣሉ, ሁሉንም ከመጠን በላይ ውሃ ያስወግዱ, ከዚያም ከተጣሩ ከዓሳ, ከኩስ እና ከወንዙሳ ጋር ይቀላቅሏቸው. እያንዳንዱን ዓሣ መሙላት እና ማጠፍ, ፒታውን ወደ ካሬዎች ቁረጥ. የቡባ መቁረጥን ከ 10-12 ደቂቃዎች, ከዚያም በቅመም የተያዙ ወይም ሌላ ፍራሽ በምግጅቱ ያገለግሉ.
ላሽራግ በሮ እና እንጉዳይ
ግብዓቶች
- የዶሮ ወንዝ - 750 ግሬድ;
- የወይራ ዘይት - 25 ሚሊሰ;
- ደረቅ ኦሮጋኖ - 1 ሳንቲም;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 እንክብል;
- 1/2 የሎም ጭማ;
- fungus - 230 ግ.
- አንድ የሰላጣ ቁራሽ;
- ሐምራዊ ቀይ ሽንኩርት - 45 ግ.
- የተጠበሰ የሸክላ ቆዳ - 8-10 ቅሎች;
- mayonnaise - 55 ግ.
- Feta ቢስ - 65 ግ.
- ስኒላ - 10 ግራም.
ዝግጅት
በዶሻ ቆዳ, ስጋውን ከወይራ ዘይት ጋር ይቅቡት, በደረቀ የኦርጋኖ እርጥበት, ከተሰቀለው የጡብ ምስል እና ከባህር ጨው ይረጩ. ስጋውን በግማሽ እንስት ጣፋጭ ጣዕም ላይ ይንጠፍጡ እና እስኪያልቅ ድረስ በጋጋው ላይ ይለፉ. ስጋውን በንጥሎች ያካፍሉት.
ሻምፕሎችም ወፍራም ሳህኖች ውስጥ ይጠቀማሉ, ስጋውን ይጫኑ እና ሁሉንም እርጥበታቸውን ያስወግዱ. የሳላ ቅጠሎችን ያዘጋጁ, ቀለበቶችን ወደ ቀለበቶች, እና ካርኪንስ - ገለባ ይቁረጡ.
ከፒታኒው ቅዝቃዜ ጋር ጥራጥሬዎች እና የዶም ማባድ ስብርባሪዎች, ስጋውን ከፍ በማድረግ - ከዶሮው እና ከእጀርባው እና ከእህት ተክሎች ጋር. አንድ ጥቅል ይውሰዱ እና መብላት ይጀምሩ.
Vegetable lavash ክበብ
ግብዓቶች
- ክሬም አይብ - 165 ግ.
- 170 ሊትር ፈሳሽ;
- ደረቅ ፋኖል - 1 ሳንቲም;
- lavash sheets;
- የተጠበሰ አይብ - 75 ግ.
- ብሩካሊ እና ባቄላ የበዛ አበባዎች;
- ካሮት - 70 ግራም;
- ዱባ - 90 ግ.
- ቲማቲም - 90 ግራም;
- ጣፋጭ ጣዕም - 65 ግ.
- አረንጓዴ ዕፅዋት ስዕሎች - 3 ሳ.
ዝግጅት
ከመስተካከሉ በፊት ከመስተካከሉ በፊት ብሉካሊ እና ሻሎ አንሻውን ይቁረጡ. ካሬዎች ስጋ, እና ዱባ, ሽንኩርት እና ቲማቲሞች ቀጭን ቀለበቶች ይዘጋሉ. አትክልቶችን አንድ ላይ ይቀላቅሉ.
ከፓይኒዝ, ስሚዝ እና ክሬጅ አይብስ የተሰራ ስጋ በመጠቀም ለስላሳ ቅባት ይስጡት, ሁሉንም በጠንካራ ጥፍ ይረጩ እና በአትክልት እና ሽንኩርት ክዳን ላይ ይሸፍኑ. የ pita ዳቦ ቀለላውን ያክብሩት.