ልብን እራሳቸው የራሳቸውን የዱር ልብን ለመመገብ አንድ ሚሊዮን መንገዶች አሉ, ምክንያቱም ልብን በራሱ የበለፀጉ ምግቦች ናቸው, ምክንያቱም ይቅላል, መጋገር, መቅን ወይም መፍላት. ዛሬ ከዶል ልብ ውስጥ በጣም ኦሪጅናል እና የሚስቡ ልዩ ልዩ እቃዎችን እንመለከታለን.
የበጋ ዶሮዎችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
የፍራፍሬ ዶሮዎች - ለቢራ አንድ ትልቅ የምግብ አቅርቦት ብቻ ሳይሆን. ጥራፊ የከብት ጥርስ መቆረጥ ከጫካ ዶሮዎች ጋር በመደመር ይህን ምግብ ይመርጣሉ.
ግብዓቶች
- የዶሮ እርባታ - 500 ግ.
- kefir - 1 ንጥል;
- ጥፍጥ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- እንጀራ ይበላ
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ነጭ ዘይት.
ዝግጅት
በመጀመሪያ የዶሮዎችን ልብሶች ማጠብ እና ማጠብ አለብዎ. እንቁላሉ በጨው እና በፔፐር አጣቢ ሁኔታ በተቀነባጨ የቤት ውስጥ ክሬይር ይገረፋል. የዶሮዎቹን ልብሶች በዱቄት ውስጥ ያስቀምጡና ከዚያም ወደ ፈሳሽ ድብልቅ ይለብሱ እና በከብት ጥፍሮች ውስጥ ይርጉ . ዶሮ የዶሮ ዶሮዎች ወርቃማ ቀለም እስከ ቡናማ ቀለም አላቸው. ልብዎን በሚወዱት ተወዳጅ, በሎም መቁጠሪያ ወይም እንደዚሁም ልብዎን ያቅርቡ.
በምንቸር ክሬም የዶሮዎችን ልብሶች እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
የዶሮ ልብ የተሰሩ በብዙ ሰዎች ተዘጋጅተዋል, ነገር ግን ብዙ ሰዎች የዶሮዎችን ልብ ለልብስ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ አያውቁም. በዚህ ሂደት ውስጥ ምንም ያልተለመደ ነገር የለም, ምስጢሩ በትንሽ እሳት ላይ ነው. ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ የዶሮዎችን ልብ ጥቁር ክሬም ውስጥ እናጥፋለን.
ግብዓቶች
- የዶሮ እርባታ - 400 ግ.
- ጣፋጭ ጣዕም - 120 ግ.
- ፍራፍሬን - 200 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 100 ግራም;
- ገንፎ ውስጥ ዶሮ - 250 ሚሊ ሊት;
- ዱቄት - 60 ግ.
- ቢት - 60 ግ.
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ጥቁር ቀለም እስከሚያስቀምጥ ድረስ በቆሻሻ ጣፋጭ ድብ ላይ በማንጠባጠብ እና በማድረቅ የዶሮዎችን ልብሶች ማቅለጥ. የተዘጋጁ ልብዎች በአንድ ሳህን ላይ እረፍት ይሰጣሉ.
ቅቤ በቡልጋሪያ ፔፐር ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች በቅቤ, ቅቤን እና የተከተፉ እንጉዳዮችን ይጨምሩበት. ከእጽዋት ከተረፈ በኋላ የእንጉዳይ እርጥበት ክፍሉ እንደተጋለጠ የእቃውን ይዘቱን በአምልኮ ቅቤ እና በብሩሽ ድብል ይክፈሉት. አስፈላጊ ከሆነ በሃይል ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል ልብን ማፍሰስ. የሚጣፈፈ ዱቄት ጣፋጭነቱን ለመጨመር ጣፋጭ ጨምረው, እና ሁሉንም ለመቅመስም እንዲሁ ይዝጉ.
የዶሮዎቹን ልብሶች በበርካታ ቫይረሶች ማብሰል የምትፈልጉ ከሆነ, የኩባንያውን ቅባት ከጣሩ በኋላ, "Quenching" ሁነታውን ያዘጋጁ, ጊዜው ወዲያውኑ ይዘጋጃል.
የዶሮዎችን ልብ በፍጥነት ማዘጋጀት እንዴት ነው?
በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ረጅም ጊዜ የሚዘገበው ለመብለጥ ብቻ ነው, አስፈላጊ ከሆነም, ልብን በጨው እና በፔይን ማራቅ ብቻ ነው.
ግብዓቶች
- ውሃ - 1 ሊ;
- ስኳር - 1 ሳሊጃን;
- የዶሮ እርባታ - 300 ግ.
- ጨው - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቀይ ወይን ኮምጣጤ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ክሎቭ ሾጣጣ - 1 ክፍል;
- የወይራ ዘይት - 80 ሚሊ;
- የፓሲሌ - የቡድን;
- ማር - 1 መክተቢያ.
ዝግጅት
በጨው ላይ ጨውና የስኳር ጨው ይጨምሩ, እስኪፈስሱ ድረስ ቅልቅል እና ልብን ለ 3 ሰዓታት ያራግፉ. የተንሸራሸሩ ልብዎችን በፀጉር ኪሳራዎች እና በቋሚዎቹ ላይ ሰንሰለቅን እናርፍሳለን. የበሰለውን ድብ ያነሳል እና የዶሮዎችን መዥገሮች በላዩ ላይ ያስቀምጡ, ከቅሬ, ሆምባሬ, ማርና ነጭ ሽታ በመቀቀል ይቀጠቅጡና ከ3-5 ደቂቃ እስከሚዘጋጅ ድረስ ይለብሱ. በፌስሌክ ያገለግላል.
ዶሮዎችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- የዶሮ እርባታ - 750 ግራም;
- ጣፋጭ ሩዝ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የዝንጅ ጭማቂ - 1 ሳንቲም;
- ከሰሊጥ ዘይት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ሾርባ;
- ቢከን - 2 ሳክሊዎች;
- ጥንብ-ግማሽ ምዕተ ዓመት;
- ጥሩ ጣዕም - 100 ግራም.
ዝግጅት
የጫካ የልብስ ልብሶች በጫማ ኮምጣጤ, በዘይት, በቆንዳን ጭማቂ, በነጭ ሽንኩርት እና በርበሬዎች ውስጥ ለ 1-2 ሰዓታት ይቀላቀላሉ. ባቄኖቹን ለማቅለጥ ባኮን, ቅጠሎች ይወጣሉ, እና በሚለብሰው ቅባት ላይ ጠጅን እና ቃሪያዎችን ያብሉ. ከ5-7 ደቂቃዎች በኋላ ልባችንን ወደ ፓን መላክ እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ.