በሩዝ የተሸከሙት ስኳር ቡልስ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጠቃሚ, በቀላሉ ሊሟሟ የሚችል ምግብ ነው. የተለያየ ዕድሜ ባላቸው ሰዎች ይወዳል, ብዙውን ጊዜ በልጆች ምናሌ ውስጥ ሊገኝ ይችላል "ሄድስ" ለሁለት አመት ላልገፉ ሕፃናት እንኳ ቢሆን ተስማሚ ነው. ምግብ አመጋገብን በሚከተሉ ሰዎች ዘንድ ታዋቂ ናቸው.
ስጋን ቡሊዎችን ከተቀማበት ስጋ እና ሩዝ ጋር እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ብዙ የቤት እመቤቶች, የስጋ ቡናዎችን ከጥሬ ስጋ በሩዝ ማዘጋጀት አስቸጋሪ አይደለም, ይሁን እንጂ አንዳንድ ነጥቦችን ከግምት ውስጥ ማስገባት ይመከራል.
- ስጋን ኳስ ከተቀረው ስጋ ውስጥ ቅልቅል ሊሠራ ይችላል. በጣም ጥቂት ከሆኑ, ሩዝ ወይንም ሌሎች ጥራጥሬዎችን መውሰድ ይችላሉ.
- ስጋ ከብቶቹን ከመሬት ስጋ ጋር ከሩዝ ውስጥ ወይም በምድጃ ውስጥ ያዘጋጁ. ከሁለተኛው አማራጭ የተሻለ ምግብ መመገብ ሲፈልጉ የተጠበሰ ስጋን ከመጠቀም ይሻላል.
- ስጋዎቹ በአንድ ስብርፍል ውስጥ ለማዘጋጀት ስኒዎች ጥልቀትና ሰፋ መሆን አለባቸው. ከእሳት ምድጃው ሙቀትን ተከላካይ መስታወት የተሰራበትን የመስታወት መጋገሪያ ምግብ መጠቀም ጥሩ ነው.
- ስጋ, አሳ, የቱርክ ወይም የአሳማ ሥጋ መጠቀም አስፈላጊ አይደለም.
ከሩዝ እና ከጭራ የተቆፈሩ የስጋ ቡሎች
በከፍተኛ ፍጥነት በከፍተኛ ፍጥነት የስጋን ቦል በሩዝ በዶሮ ውስጥ ከኃይል ጋር ማስገባት ይቻላል, ነገር ግን የመጀመሪያ ደረጃ ሂደቶች ያስፈልጉታል. ይህ ማለት ዝግጁ ሆኖ እስካላገኘ ድረስ ሩዝን ማራገፍ እና ጉልበት ማዘጋጀት ማለት ነው. እንደ አትክልት, የቲማቲም ወይንም የተኮማ ክሬም ተዘጋጅቷል. ስኳር ኳሶችን መመገብ ካስፈለገው, ዝቅተኛ ቅባት ያለው መራራ ክሬም መውሰድ ጥሩ ነው.
ግብዓቶች
- ብርሀን - 500 ግ.
- ካሮቶች - 3 ጥራዞች;
- ሩዝ - 200 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- የቲማቲም ፓት - 2 tbsp. l.
- ጨው;
- ዱቄት - 2 tbsp. l.
- ውሃ - 1 ብርጭቆ.
ዝግጅት
- በተለያየ ሾት ውስጥ ዱቄት እና የተከተፉ አትክልቶችን ይለውጡ እና ከዚያ ያጣምሩ.
- የቲማቲም ፓቼን ይጨምሩ እና ውሃ ይስጧቸው. ጥቂት ቅጠሉን, ነገር ግን የስጋ ተመላሽ አይሁን.
- ከስጋ, ከእንቁላል እና ቅመማ ቅይሎች ጋር በትንሹ የተቀጨ ሩ. ኳሶቹን አዘጋጁ እናም ይበሉዋቸው.
- ጥልቀት ያለው የበሰለ ጣፋጭ ውስጥ ይለጥፉ, የስጋ ቁሳቁሶችን ከበረዶ ሥጋ ጋር በሩዝ ፈሳሽ አፍስጠው ለ 40 ደቂቃዎች ያወዛሉ.
በእሳት ጋን ውስጥ ከሩዝ ጋር የተቀነባበሩ የስጋ መርከብ
ሩዝ በስኳር ወይም በሙቀት ምድጃ ውስጥ በሸክላ የተቀመጠ የሲጋል ኳስ ሲዘጋጅ የሚወሰነው ጊዜ ምን ያህል ነፃ ጊዜ እንደሚለያይ ነው. በሁለተኛ ደረጃ ደግሞ እነርሱ ይበልጥ ጨዋዎች ናቸው. ድስቱን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ከማስገባትህ በፊት ሙቀቱ 180 ዲግሪ ይሆናል. በስጋ ቡሎች ላይ የቅላት እና ዘመናዊ ነገሮችን ለማከል, ለመደባለለ የተመጣጠነ ዳቦ ማከል ይችላሉ, የስጋ ጭማቂውን ይቀበላል.
ግብዓቶች
- ብርሀን - 400 ግ.
- ሩዝ ዱቄት - 2 tbsp. l.
- ሩዝ - 3 tbsp. l.
- የደረቁ ቲማቲም - 5 ስስፕስ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ፔፐር - 1 ስፒስ
- ketchup - 3 tsp.
ዝግጅት
- የቲማቲም ፓቼን በትንሹ ከጨው, ከስኳር እና ከአትክልት ዘይት, ከውሃ ጋር ያዋህዱት.
- የሩዝ ሩዝ እና የተጠበሰ ሥጋ, እንቁላል, ፓፕሪክ እና የደረቀ የቲማቲም ቅልቅል. ኳሶችን በደንብ ደብቃቸው ላይ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ አስቀምጣቸው.
- ከ 20 ደቂቃዎች በሩዝ ውስጥ የሸክላ ሥጋን ስጋ መጥበስ እና የእንቁላል ስጋ ኳስ ማዘጋጀት.
ከተፈቀደው ስጋ እና ሩዝ ጋር ለህፃናት ስኳሽ
እንደ ሩኪ የጡጦ ስጋን የመሳሰሉ ስጋዎች ከሩዝ የተሻሉ ስጋዎች ለልጆች ምግባቸው ብቻ ሳይሆን ለሚመገቡትም ጭምር ነው. በተጨማሪም እነዚህ "ሄድርድ" ሾጣጣና ጣዕም አላቸው, በጣም ጠቃሚ ናቸው. ከሰላጣዎች, ከተጣሩ ድንች ወይም ከባሮ ወተትን ይዋሃዳሉ. በቀለ ሥጋ የተሸፈነ ስጋ ጣፋጭ ወይንም ውሃን በቅድሚያ እንዲጠባ ያደርገዋል.
ግብዓቶች
- የቱርክ ዝፋ-700 ግራ;
- የእንቁላል ሩዝ - 300 ግ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- አትክልቶች በአትክልት ዘይት ውስጥ ይዘጋጁ እና ይለማሉ.
- የኩፊቱ ሙቅ. ስጋን ለመፈጨት. ሁለቱንም ንጥረ ነገሮች ከአትክልቶችና ቅመማ ቅይሎች ጋር ጥምር.
- ከቱርክ የሚጣፍ ሥጋ ከሩዝ ጋር ስዕሎችን ያዘጋጁ እና በዱኪ (ድስ) ውስጥ ያስቀምጧቸው. ውሃ ይቅረቡ.
- ለ 30 ደቂቃዎች መካከለኛ ማሞቂያ ይንሱ.
ከሩዝ ጋር ስጋ ላስቲኮች
ከስጋው የተሠሩ ስጋዎችን ከስንዴ ስኒዎች ጋር በሩዝ ማዘጋጀት, የጨዋታ ኳስ ለመሥራት በጣም ቀላል ስለሆነ, የመጨረሻው አካላዊ እምብርት መጨመር የተሻለ ነው. ለስላሳ በፍጥነት ማሽቆልቆሉ, በማቀዝቀዣ ውስጥ ማቀዝቀዝ አለበት, እንዲሁም ምግብ ከመብለጡ በፊት ትንሽ እንዲነጥስ እና እንዲቆራረጥ ይደረጋል. በአንዳንድ ሁኔታዎች ስጋው በስጋ ማሽኑ ውስጥ እንዲያልፍ ለማስቻል እና ሁለት ጊዜ አስፈላጊ ይሆናል.
ግብዓቶች
- ቢጫ - 700 ግ.
- ሩዝ - 8 tbsp. l.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ቅቤ ክሬድ - 200 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 4 tbsp. l.
- ቅቤ - 40 ግ.
- ጨው እና ፔፐር;
- ውሃ - 1 ብርጭቆ.
ዝግጅት
- ሩቁን ቆርጠው ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
- በአትክልት ፓን ውስጥ የተቆረጡና የተደባለቁ አትክልቶች. ከዱዋ ዱቄት ለመብላት.
- በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ሩዝ, የተቀቀለ ስጋ እና አትክልቶችን ይቀላቅሉ. እንቁላሉ, ጨው እና ፔፐር መጨመር. ኳሶችን አዘጋጁ እና ዱቄት ዱቄት ይከርሙ እና በመያዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ጥጥ ዱቄት, የተጠበሰ ዱቄት, ውሃ እና ጨው ይቅጠሩ. ከሥጋ ሥጋ እና ከሩዝ ውስጥ በሳር የተሸከመውን የስጋንቦል ኳስ ለማርሳት. 40 ደቂቃዎች ይቆዩ.
በ Meatball እና በሩዝ የበሬዎች ኳስ - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ለወጣት እናቶች እና ለማብሰል ጊዜ የሌላቸው ሰዎች እውነተኛ አማልክቶች በዶሮ እና በስጋዎች ላይ የስቦር ኳስ ናቸው . አስቀድመው ሊዘጋጁ ይችላሉ, እና ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ያስቀምጡ, እና በኋላ ያገኙዋቸው እና ምሳ ቀዝቀዝ ያለ ምሳ አይመገቡም. ዮዳዊው ከማንኛውም ማቅለጫ ጋር ፍጹም በአንድ ላይ ቢደመር በቀላሉ ባሮውትን ማላባት ወይም አሻንጉሊቶችን ማምረት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- የዶሮ ጡንቻ-700 ግራም;
- ሩዝ - 300 ግ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- አትክልቶችን ይቁረጡ እና ይጠበቃሉ.
- የተከተፈውን ሥጋ እና የተጠበሰ ሩን በአትክልቶችና በቅመማ ቅመሞች ላይ ይቀላቅሉ.
- የስጋ የእንሰት ኳስ ይጫወቱ እና በውሃ ያፈሳሉ, ለግማሽ ሰዓት እንቁላል.
ከተጠረዙ ዓሳ እና ሩዝ ጋር ስጋቶች
ሌላው የአመጋገብ ኳስ ስሪት ደግሞ ከዓሳዎች ጋር የተቆራረጠ የስታምቢያ ኳስ ነው. ብዙዎቹን የእንስሳት ዝርያዎች መጠቀም ይችላሉ, ለምሳሌ እንደ ፓይካል ፒርፕ ዝርጋታ, ኮዝ ወይም ቆርቆሮ. ጭማቂም እንዲሁ ሊሆን ይችላል. የእንጉዳይ እና የአትክልት ኩባያ ጣቢያው የበለጠ ገንቢ, መዓዛ እና ሙሉ ነው.
ግብዓቶች
- ዓሣ-400 ግ.
- ቲማቲሞች - 300 ግ.
- ሩዝ - 8 tbsp. l.
- እንጉዳይ - 100 ግራም;
- ዳቦ ፍራፍሬ - 6 tbsp. l.
- ውሃ - 3 ኩባያዎች;
- ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
- ቅመማ ቅመም;
- ዘይት - 5 tbsp. l.
ዝግጅት
- እንጉዳይ እና ቲማቲሞች ያጨሱ እና ውሃ ይጨምሩ. ሳምሱን ቀለል ያድርጉት.
- ዝንጣቂውን ቆርጠህ አውጣ, ከሩዝ ጋር, የተቀነጠለ ሽንኩርት, ቅመማ ቅመሞችን, ቅጠላ ቅጠሎችን እና የከብት ጥብሩን ጥምር.
- የስጋ ቡሎች ይንዱ, ከአትክልቶች ላይ ጨው ይቅጠሩ. በ 20 ደቂቃ ውስጥ በሳ ጠን ውስጥ ይመክራሉ.
ከተጠበቀው ሥጋ እና ጥሬ ሩዝ ጋር ስጋቶች
ብዙ የቤት እመቤቶች ጥቁር ጥራጥሬዎችን ይጨምራሉ. የዚህ ምግብ ጠቀሜታ ቀላል ምግብ ነው, ስለዚህ ሩቁን አስቀድመው መሙላት አይጠበቅብዎትም, በቀላሉ ለጥቂት ደቂቃዎች በማያንቀላስል ውሃ ማፍሰስ ወይም ያለርስዎ ማድረግ ይችላሉ. የስጋ ቡሎችን በማጥፋት ሂደት ውስጥ መጠኑ ይጨምራል.
ግብዓቶች
- ስጋ - 0.5 ኪ.ግ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ሩዝ - 100 ግራም;
- ዱቄት - 1 tbsp. l.
- ቲማቲም ፓት - 70 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ጨው, ፔጃ;
- ውሃ - 500 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
- ስጋውን, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት በማባከን ይለውጡ. ጨውና ርጭት.
- ለስላሳ የሩዝ እና እንቁላል ጥራጥሬ ይጨምሩ.
- የበሰለ ስኳር ኳስ.
- መጠጡን ከውሃ, ከፓሳ, ዱቄት, ከጨው እና ቅመማ ቅጠል. የስጋ ቡናዎችን ያመክኑ.
- ከተሰሩ ስጋዎች ከሶስት ስሮች ውስጥ የጡንቻ ኳስ ለማብሰል የሚረዳው ምግብ ለ 1.5 ሰአታት ያህል መቀቀል አለበት.
ከሩዝ ዱቄት እና የተቀዳ ስጋ በ Meatballs
የተለምዶውን የስጋን ኳስ በተሻለ መንገድ መተካት የሩዝ ስጋን ያካተተ የዱቄል ኳስ ይደረጋል. አንዳንድ የእሳት ዝርያዎች በፍጥነት በመቃጠላቸው ላይ የእንስሳውን ኳስ በቆሻሻ መጣያ ወይም በእንጥል ማምጠጥ ይለጥፋሉ. ይህ ደረጃ እምብዛም አስፈላጊ አይደለም, ስለዚህ ለእያንዳንዱ የቤት አከራይ ይህን ለማድረግ ጊዜውን መክፈል መጀመሩን ለራሷ ይወስናል.
ግብዓቶች
- ብርሀን - 500 ግ.
- ሩዝ - 200 ግ.
- ጎመን - 150 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 4 tbsp. l.
- ክሬም - 400 ሚሜ;
- የቲማቲም ፓት - 2 tbsp. l.
- ጨው, ቅመማ ቅመሞች እና ዕፅዋቶች.
ዝግጅት
- ሩዝ ፈሳሽ. ካሮት እና ሽንኩርት ለመብላት. ጉጉር በጥንቃቄ ተቆፍሯል.
- ምግብ ከሩዝ, አትክልቶች, እንቁላል እና ቅመማ ቅመም ጋር.
- ኳሶችን ይጫወቱ, በትንሽ ፋሩሉ.
- በቲማቲም ፓኬት እና ውሃ አማካኝነት ክሬም ይቀላቅሉ.
- ኳሶችን በጋ መጋለቢያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡት, ጣቅ አድርገው, ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር.
በሁለት ቦይለር ውስጥ የተሸፈ ስጋ እና ሩዝ ጋር ስጋቶች
በምግብ ሳቢያ የተትረፈረፈ የአመጋገብ ለውጥ ከእብስት ሩዝ ጋር የተቀበረ የስጋ መብላት ይሆናል. ለእነሱ ተጨማሪ ጣዕም, ወይን ፍሬዎች, ዞቻቺኒ, አበባ ሻካይ ወይም ብሮኮሊ ጥቅም ላይ ይውላሉ. እንጉዳይ እና ድንች በጣም ጥሩ የሆነ የጎን ምግብ ነው. ለየትኛው ቀጭን ለስላሳነት ይሰጣል, ይህም ለቲማቲም ወይም መራራ ብቻ ሳይሆን የፍራፍሬ እንጆሪ ነው.
ግብዓቶች
- ክብደት - 0.5 ኪ.ግ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ዳቦ ነጭ - 1/3 pcs.
- ሩዝ - 150 ግ.
- ወተት - 150 ሚሊሰ;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ጨው.
ዝግጅት
- ለ 15 ደቂቃዎች ሩቁን እና ሙቀቱን ይቀንሱ.
- የባዶን ወተት ያስቀምጡት, ይንጠለጠላል, ይቀልሉት. በእንቁላል, ሩዝ, ሽፍቻዎች, የተቀቀለ ስጋ ላይ ጨምረው ሁሉም ነገር ይቀላቀሉ.
- ኳሶችን አሠሩት, በእንፋሎት ውስጥ አስቀምጧቸው እና ለግማሽ ሰዓት ምግብ ማብሰል.
በበርካታ ቫይላስ ውስጥ የተሸፈነውን ስጋ እና ሩዝ ጋር ስጋቶች
ብዙ Multivarku በእርጋታ የተቀመጡት "ባለርድቃብቶች" ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላሉ. ለስቀይ ማቆሚያ ምስጋና ይግባውና ሁሉም ጠቃሚ ባህሪያት ይቀራሉ. ማብሰል እንደማያመልጥ ስለማይፈልጉ ምግብ ማብሰል ጥሩ ነው. የእንስት ቦል ኳሶች የተሸፈነው ዕጹብ ድንቅ የአትክልት ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመሞች እና ሩዝ በሳት ውስጥ ሁሉንም ቤተሰቦች ወደ ጣፋጭ ምግብ ይመሯቸዋል.
ግብዓቶች
- ብርቱካን - 300 ግ.
- ውሃ - 2 ኩባያዎች;
- ሩዝ - 6 tbsp. l.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ቲማቲም ፓት - 100 ግ.
- ቅመማ ቅመም እና ዕፅዋት.
ዝግጅት
- የቲማቲም ልኬት እና ውሃ.
- በሩቅ ውስጥ ሩዝ, ሽፍታ, ቅመማ ቅመም እና ብርቱካን ማከል. ዕውር "ሃርትጋዎች", ጎድጓዳ ሳህን በብስክሌት ውስጥ አስቀምጥ እና ለቅጣጭ ጨው.
- የ "Quenching" ሁነታውን ይምረጡ, 45 ደቂቃዎች ይቀናበራሉ.