ቀለል ያሉ እንከኖች ምን ሊሆኑ ይችላሉ? እናም እነዚህ ከሳሞን ከተሠሩ? የሳልሞኖች ዕፅዋት በጣም ጥሩና ጣፋጭ ናቸው, ጠረጴዛው ላይ እንደ መደበኛ ምግብ እንዲበሉ የማይፈልጉ ስለሆነ, ልዩ በዓል እና ልዩ ክብር ያስፈልግዎታል. የሰልሞንን የእንቆቅልሽ ማብሰያዎችን እንዴት ማብሰል እና ቀናችሁን ማብሰል እንደሚችሉ እናስታውስ.
ሾው ያለ የሳልሞን ሳጥኖች
ግብዓቶች
- የሰልሞን ዝዘን - 250 ግ.
- parsley;
- ቂጣ ክሬም - 100 ግራም;
- ቺንጂን የተቀመጠው - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የሎሚ ጭማቂ - 2 ሳር.
- አኩሪ አተር - 1 ሳንቲም;
- ሰሊጥ - 2 ሳር.
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- ቅቤ ክሬም - 50 ማይል.
ዝግጅት
የሳልሞንን ዓሳዎች ለማብሰል የሚሆን ዘዴ በጣም ቀላል ነው. የዓሣ ዝንጀሮውን እንውሰድ, በትንሽ ሳንቲሞች እንቆጥራለን, በቆሸሸ ጨው, ትንሽ የሎሚ ጭማቂ, ጭማቂ ነጭ ሽንኩርት, የአኩሪ አተር, የሰሊጥ ዘር, ጨው እና ገመኔን ለመቅመስ. ከዚያም ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ እናደርጋለን እንዲሁም ትናንሽ የሽቦዎችን ቅርጽ ከሞላ ጎደል እንሰራለን. በትንሽ ምድጃ በትንሽ የአበባ ዘይት ላይ በማንሳት እያንዳንዳቸው በ 5 ደቂቃዎች አካባቢ በትንሽ እሳት ይለፉ. አሁን ይህን ጨው ያዘጋጁ. ይህንን ለማድረግ, እርጎም ጥሬን, ዘይትን, ትንሽ ነጭ ሽንኩርት እና የሎሚ ጭማቂ ቅልቅል ይቀላቀሉ. የበሰለ ሳልሰን ኮት ሾጣጣዎችን በማብሰያ በጠረጴዛ ላይ እናገለግላለን!
ከተሰነዘዘ ሳልሞን የተሰበጠ ነው
ግብዓቶች
- ሳልሞን - 300 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ኦት ፍሌታ - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- የአትክልት ዘይት - ለኩረጃ;
- ፍራፍሬዎች, የስጦታ ቅጠሎች - ለመጌጥ.
ዝግጅት
ሳልሞኖች ዓሳዎችን ለማዘጋጀት ምን ያህል ጣፋጭና ፈጣን ነው? እንጉዳዩን እንወስዳለን እና በስኳኳ ማሽኑ እና በተቦረቦረው ሽንኩር ውስጥ እንጨፍረው. ለተቀበሉት ክብደት ለመቅመስ እንቁላል, ጨው እና ፔይን እንጨምራለን. ከዚያም ኦቾ ፍሊጎቶችን ጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. በዘይት በሚሞቅ የበሰለ ፓን ላይ, ስኳር ኳስ በአንድ ሰገራ እና በሁለቱም በኩል በትንሽ ሙቀት ላይ እንጭለቅቸዋለን. አሁን የዓሳውን ጣዕም በእንጨርጣ ላይ አስቀምጡ, ከግሪቃ እና የስጋና ቅጠሎች ጋር ማስጌጥ.
በሳር ሳሌሞን ውስጥ ከሳልሞን ቅጠሎች ላይ
ግብዓቶች
- ድንች - 3 ሳ.
- የሰልሞን ጭነት - 300 ግ.
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የወይራ ዘይት;
- የአትክልት ዘይት;
- parsley-50 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ለስላሳ ቅጠል - ለመብላት.
ዝግጅት
ወደ አንድ የውኃ ቦርሳ ይግቡና እሳቱ ላይ ይጣሉት. አሁን እስኪፈወስ ድረስ እንጠብቃለን. በዚህ ጊዜ ከኪኪው የተተከለውን ድንች ከየክፍሉ ቆርጠው ወስደዋል. የሳልሞኖች የወይራ ዘይት ከወይራ ዘይት, ከጨው, ከፔፐር እና ለተወሰነ ጊዜ ፕሮናርኖቭታሺያን ይፈትሹ. ከዚያም ዓሦቹን ወደ አንድ ኮንዲየር ይዘረጉነታለን, ከዓለቱም ላይ እንጨፍረው እና በዴንዶው ላይ በሳጥን ላይ እናስቀምጠዋለን. ሙቀትን ይቀንሱ እና ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ያዘጋጁ. ለአንዳንድ ሳልሞኖች ማብሰል, ውሰድ እና ወደ አንድ ሳህን ቀይረው. ድንቹ ሙሉ በሙሉ ደረቅ እንዲሆን ወደ ኮንቱር ይጣላሉ. ይህ በእንዲህ እንዳለ, ጥሩ ስኒ እና ዓሣ ይቁረጡ. ድንቹ እንደቀዘቀዙ በጥንቃቄ ይጣፍሩት, ከዚያም ዓሳውን ወደ ማኩላት ይለውጡ, ዱቄት, እንቁላል, ጨው, ፔፐር ለመብቀል እና በጥራጥ የተከተፈ ጥራጥሬዎችን መጨመር.
በተጨማሪም እነዚህ ሳሌሞኖች ለባለ አንድ ባልና ሚስት ማዘጋጀት ይችላሉ! በእንፋሎት ማጠራቀሚ ታንከን ውስጥ ትንሽ ውሃ ማጠጣት, ጣፋጩን በሳጥኑ ውስጥ ማስቀመጥ እና የእንፋሎት ሁኔታን አብራ. በዚህ መንገድ የተጣበቁ የዓሳ አትክልቶች በጣም ጨዋማ, ለስላሳ እና ጣፋጭ ጣዕም ናቸው.