«ፀጉር ከለር ከለበሰኝ» ዋንኛ የበዓል ቀን ዋንኛ ዋንኛ ነው. ከጊዜ በኋላ, የተለመደው የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ተሻሽሏል, እና ዛሬ ከፖም በፀጉር ፀጉር ማጓጓዣ እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብን እናነግርዎታለን. አንድ ያልተለመደ የጣፍ ቅርጫት, የጨው ዓሣና መኮንኖዎች የተሰራውን ጣፋጭ ምግቦች በጣም ያስቸግራሉ.
ከፖም በፀጉር ፀጉር ሥር ለሽርሽር ምግብ
ግብዓቶች
- ትንሽ የጨው ሐቅ - 300 ግ.
- beet - 1 pc;
- ፖም - 2 ጥራዞች;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- አምፖል - 1 ክፍል
- 200 ሚሊ ሊትር;
- እንቁላል - 3 pcs.
ዝግጅት
ድንች, ካሮትና የዶሮ እንቁላሎች በጥሩ እሾህ እና በደንብ ታጥበው ይታጠባሉ. በተናጠል, እንጨቶችን እናበስባለን, ከዚያም ሁሉም ነገር እንቃጠላለን, እንነዳለን እና አንድ ትልቅ ስካር በማስተካከል እንቀላቅላለን. አምፖሉን እንሰራለን, በደንብ ይለቀቅና ለበርካታ ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ላይ ያፈስሱ. ፖም ታጥቧል, ዋናውን ቆርቆሮ ቆርጦ ማውጣቱን. ጥንቸሉ የተሰሩ እና በትንሽ ኩብ የተቆራረጡ ናቸው. አሁን ማንኪያውን ይዛው እና እያንዳንዳቸው በትንንሽ ያህል ማዮኔዝ ቅባት በመጠቀም ቅባቶችን እዚያው ውስጥ ይለጥፉ. መጀመሪያ, ድንች, ከዚያም ዓሳ, ሽንኩርት, እንቁላሎች, ካሮቶች, አረንጓዴ ፖም እና ባቄዎችን እናሰራለን. በተጨማሪም እዚያው ላይ ከሳሪስ ሽርሽር ጋር ይሸፍኑ እና "አየር በሚለብሱ ፀጉር" ከሳሙና ጋር በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
ከፖም ጋር ያለ ድንች ከታጠቁ ፀጉራም ፀጉራም
ግብዓቶች
- ከፍ ያለ ጨው - 150 ግ.
- አረንጓዴ ፖም - 1 ክፍል;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- mayonnaise - ለመብላት;
- beet - 1 pc;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- walnut - 50 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
አትክልቶች እና የዶሮ እንቁላል ከተጠበቁ በሃላዎች ውስጥ ይከተላል. ከዚያ በኋላ በትላልቅ ማጋጫዎች ላይ አረንጓዴ እና ንጹህ እንሆናለን. ቡቃያዎቹ ተጨፍጭፈዋል, ጥንቁቅ ተጭኖ በትንሽ ኩብ የተቆራረጠ ነው. በፖም ላይ ኮርነርን እንቆርጠው እና በፍርሀት ላይ እንፋለጥለን, ከዚያም ወዲያውኑ የሎሚ ጭማቂ እንረግጠው. ከስዕሉ በታች የቅድመ ካርቶኖችን (ካሮስ) ያስቀምጡ, ከዚያ የአፕል ንብርብር እና በለውዝ ይረጩ. በመቀጠልም ሽርሽርውን እንሰቅላለን, በእንቁላሎች እንረግጠው እና ከተሰነጣጥጦ ባቄላዎች እንሸፍናለን. እያንዳንዱ ሽፋን ከሎሚኒ ጋር ለመብላት ይጥላል እና ሰላቃውን ለብዙ ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ እንልካለን.
ከፖጉር እና እንቁላል ጋር በሚለብሰው ፀጉራም መርገፍ
ግብዓቶች
- አምፖል - 1 ክፍል
- ትንሽ የጨው ሐቅ - 400 ግ.
- ቢጫ - 2 ሳ.
- ፖም - ለመብላት;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- mayonnaise - ለመብላት;
- ካሮቶች - 2 ሳ.
ዝግጅት
ዝንጁን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቀንሱ. የተጣራው ሽንኩርት በጥሩ ይለወጣል እና በፈላ ውሃ ውስጥ ይፈላል. ቀደም ብሎ የተሰሩ የበሬዎች ይጸዱ, በአማካይ በሸክላ የተሸፈኑ እና ጥራጥሬ እና ጨው ይሸምታሉ. ካሮቶች የሚቀቡ እና ልክ እንደ እርጥብ ናቸው. እንቁላል ተክሎች ተዘጋጅቷል, ያጸዱ እና ሶስና ሶስት ናቸው. ሰላጣውን በሚከተለው ቅደም ተከተል እናሰፋዋለን-ክሪስቲን, ሽንኩርት, ብሩቱሮ, የተጣራ ፖም, ካሮት እና እንቁላል. አትክልቱን ከላንዮኒዝ ላይ ለመሸፈን አትርሳ.