የሆድ እንጀራ - ጣፋጭ ምግቡ ጣፋጭ, ለስላሳ, ፈሳሽ እና ጤናማ ሳህኖች, ለማብሰል ብዙ ጊዜ አይወስዱም. በማንኛውም ጠረጴዛ, ዕፅዋት እና ትኩስ አትክልቶች ሁሉ በጠረጴዛው ላይ ሊቀርብ ይችላል. አንዳንድ አስገራሚ የምግብ አዘገጃጀት እናቀርብልዎታለን.
የተጠበቁ ዳክዬዎች የተዘወተሩበት መንገድ
ግብዓቶች
- ዶናት ቱቦ - 6 ማ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- አንድ ዘንቢል - 1 ቁራጭ;
- ሽንኩርት - 6 ብልጫዎች;
- 1 የቀሚን እንጨት;
- ብርቱካን ፔል - ለመብላት;
- ቡናማ ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- አኩሪ አተር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ብርቱካን ጭማቂ - 500 ሚ.ሜ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ስለዚህ ከእብሮቹ ላይ ቅጠሉን ይቀንሱ, በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጧቸው, ከጉዳዩ ላይ ከርከሻው እስከ ደረቅ እስኪወጣ ድረስ ወደ ዘጋው ላይ ይቀይሩት. አምፑን ያጸደቀው, በግማሽ ቀለበቶች የተቆራረጠ, እና ነጭ ሽንኩርት እና ዝንጅን ወደ ትላልቅ ስንጥቆች ይዘጋባቸዋል. ከዚያም አትክልቶችን በሜሶቹ ላይ እናነሳለን እና ለሁለት ደቂቃዎች እንለቅሳለን. በቆንጣጣ ውስጥ ይጨምሩ, በአኩሪ አተር, በብርቱካን ጭማቂ, በአቧራ እና በጥሩ ስሜት ውስጥ ይከቱ. ሁሉንም ነገር በዜር ውስጥ እናመጣለን, ለመብላትና የዱቱን እግሮች ወደ ኩስጣው ለመመለስ ጨው ጨምረው. ሽፋኑን በሞላ ይሸፍኑ እና ለ 2 ሰዓቶች በትንሽ እሳት ውስጥ ሁሉንም ነገር ያቀልሉት. ምንም አይነት ማቅለጫ እናስቀምጣለን ነገር ግን ከሁሉም በበቀለው የሩዝ ወይንም ድንቹ ነው.
በስንዴ ክሬም የተሸፈሸ ስጋ
ግብዓቶች
- የዶሮ ኩን - 3 ሳ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ቅቤ ክሬድ - 100 ሚሊሰ;
- ስቡር የአሳማ ሥጋ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የአትክልት ዘይት - 30 ሚሊ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
በመጀመሪያ, እግሮቻችንን እንበታት. ይህን ለማድረግ በደንብ ማጠብና ሁለት ቦታ መቁረጥ. ከዚያም እያንዳንዱን ክፍል በቢንደ በመወዝወል በጨው እና በሸንጋይ ርግብ ይቀባል. ስጋውን በጽዋ ውስጥ እናስቀምጠው ለ 20 ደቂቃዎች ቆየነው. በዚህ ጊዜ ካሮት የተባለውን እንጠር አድርገን እና በትላልቅ ብስክሌት እንጨፍራለን. ይህ አምፖል በጥቂት በግማሽ ክርክሮች ይጸድቃል. Multivark ወደ "ትኩስ" አዘጋጅቷል, ትንሽ የአሳማ ስብ እና አትክልቶችን ያዘጋጃል. ከፋብሪካው በሚዘጋጅበት ጊዜ ምድጃውን በጄኔሬኑ ዘይት ላይ በማሞቅ ሙሉ ዱቄትን በዱቄት ዱቄት ይሙሉ. ሉኮክ እና ካሮቶች የሚያፈላልጉ ውሃን ይጨምሩ, ኮምጣጣ ጥሬ መጨመር, በደንብ መቀላቀል, የዶሮውን እግር ማራባት, የመሳሪያውን ሽፋን ጨርስ, የ "Quenching" ሁነታውን እና ለ 1 ሰዓት ይዘጋጁ. ከተለመደው የጊዜ እሽቅድምድም በኋላ በበርካታ ቫውቸር ጣፋጭ የተሸፈነ እና ለስላሳ ነው!
ጎመን, ወፍ ከስታም
ግብዓቶች
- ነጭ አብዮት - 1.5 ኪሎ ግራም;
- የዶሮ እግር ዶሮ - 2 ሳ.
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- ቲማቲም ፓት - 60 ማይል;
- የአትክልት ዘይት;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
የዶሮ ጫጩቶች ይታጠቡ, የደረቁና የተቆረጡ ናቸው. በአንድ ጥቁር የበሰለ ፓን ውስጥ የፀዳይ ዘይቱን ሙቀቱን እና ሙቀትን ያመጣል. ከላቹ ቅጠሎች ከላቹ ቅጠሎች ይለወጣል, በጥሩ ይለከባል, ሽንኩርት ይጸዳውና በቢላ ይዘጋበታል. ከዚያም አትክልቶችን ወደ እግራቸው ያሸጋግሩት, ይቀላቅሉ, እስኪቀላቀሉ ድረስ ትንሽ ውሃ ይቅዱት. ምግብ ከማብሰያው 10 ደቂቃዎች በፊት, የቲማቲም ፓቼን, ቅመማ ቅመሞችን, ሽፋኑን በክፍል ውስጥ ያስቀምጡ እና እስከሚዘጋጅ ድረስ የተጠበቀው ስጋ ይዘው ይሂዱ.
የተጠበሰ ዶሮ በአትክልቶች
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫማዎች - 4 መ.
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 2 ጥራዞች;
- ቲማቲክ - 1 ፒ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ቅመሞች.
ዝግጅት
እግሩ በሙሉ ታጥቦ ወደ እግሩና እግሩ ተቆርጦ በጨው ተወስዶ ለ 15 ደቂቃዎች ይልቀዋል ከዚያም ስጋውን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ, ትንሽ ውሃ ይጨምሩ, የኩላስተር ቅጠልን ይጣሉ, ከ 5 ደቂቃ በታች ቅጠልን ያርሱ. በዚህ ጊዜ አትክልቶችን እናፅዳት እና ትንሽ ቆርጠን እንቆጥራቸዋለን. ከዛ በኋላ ወደ ዶሮ ያካሂዷቸው, ግማሽ ብርጭቆ ውሃን እና ለ 40 ደቂቃዎች በትንሽ ክር መሸፈኛ ስር በመጨመር ጣፋጭ ጣዕም መጨመር.