ሳቢን ከውሃ, ቅመማ ቅመም, ማርና የተለያዩ ጠቃሚ ዕፅዋት የተሠራ ጥንታዊ መጠጥ ነው. ይህ ስብስብ በሽታ መከላከያን በአጠቃላይ ያጠናክራል, ሰውነት ቀዝቃዛትን ለመዋጋት ይረዳል. ከዚህ በታች የቲቢያን ምግብን ቺንቴትን ለማብሰል የምግብ አዘገጃጀት እየጠበቁ ነው.
Recipe sbitnia with ginger
ግብዓቶች
- ውሃ - 1 ሊትር;
- ስኳር - 6 tbsp. ስስሊቶች;
- ክምር - 5 ቡኒዎች;
- ቀረፋ - 1 ዱባ;
- የዝንጅ ሥር - 30 ግ.
- ማር - 5 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
የጢንጅን ሥር ዋና እናደርጋለን. ውሃን እንመረምራለን, የተቀጠቀጠ ጩሬ, የቀይጣንና ጣዕም እንጨቶች እናስቀምጠው. ማርና ስኳርን እናመክላለን. ምግቡን ለ 10 ደቂቃዎች በችግር ጊዜ ለመብላትና ለማብሰል ይስጡት. ከዚያም ዝንቁርን ከጫጩን ከኩመቱ እናስወግቅ እና ለግማሽ ሰዓት ያርፍነው. አሁን ይህ ቆሻሻ ተጣርቶ ተፈላጊው የሙቀት መጠን እንዲሞላው ይደረጋል. ሞቃት መጠቀም ይኖርብዎታል.
የጢምጥ ጥይት ከጠንጋይ ጋር
ግብዓቶች
- ውሃ - 1 ሊትር;
- ማር - 150 ግ.
- ኩንታል - 3 ኪ.
- የተቀነሱ የዛፍ ቅርንጫፎች - 50 ግ.
- ጅንጅ - 20 ግሬን;
- ቀረፋ - ½ እንጨቶች;
- sage - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
በሳቁ ውስጥ, የሽቦና ጥራጥሬዎች ጫጩት, የቀይናው እና የተቀነጠለ ቺንጂን ይጨምሩ. ውሃ ውስጥ አፍስስ, ቅጠሉን ወደ 10 ደቂቃ በደንብ እናቀላስል.ከዚያ በኋላ እሳቱን ያጥፉ እና ለ 30 ደቂቃ የሆድ ዕቃዎችን ይለቅሙ.ከዚያ በኋላ ማር, ኩላሊት እና ለ 20 ደቂቃ በትንሽ ሙቅ ጨምሩ.
ቤት ውስጥ ከዝንጅ ጋር
ግብዓቶች
- ውሃ - 2 ሊ;
- ማር - 150 ግ.
- ደረቅ የቅዱስ ዮሐንስ ዎርት - 2 ሴፕስ;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 100 ግራም;
- ሾፒንግ - 2 ቡኒዎች;
- ቀረፋ - 1 የሻይ ማንኪያ;
- ጥቁር ፔፐርማርዶች - 5 መኪናዎች;
- ደረቅ ምጣኔ - 2 ሳሊጉን;
- ቺንግ ዱቄ - ¼ ቲፕ.
ዝግጅት
ጥልቅ በሆነ ጣፋጭ ምግብ ውስጥ በ 200 ሚሊር ውሃ ውስጥ በማርጠብ እና የተቀላቀለ ቅልቅል እንዲቀላቀለ እና የጭቃ አረፋውን ማስወገድ. በሌላ ምግብ ውስጥ ደግሞ 200 ሚሊ ሜትር ውሃን እናራግመዋለን. ከዚያም የተቀላቀለውን ድብልቅ ቅልቅል እና እስከ አንድ አይነት የሸፈነ ድብልቅ እስኪቀነስ ድረስ በትንሹ ሙቀቱ ላይ ይቅቡት. በደንብ እንዲፈስ መፍቀድ የለበትም. በቀሪው ፈሳሽ ቅመማ ቅጠሎችን ያክሉት, እቃውን በክዳኑ ላይ ይሸፍኑ እና ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ, ከዚያም እሳቱን ያጥፉ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች የሚሆን መፍጨት ያቅርቡ. አሁን ግን ሽፋኑ ተጣራ እና ከስኳር-ማር ጥልቀት ጋር እናገናኘዋለን. ከመጠቀምዎ በፊት ይጠጡ.
E ንዴት E ንዴት በቺንች E ንደሚዘጋጁ?
ግብዓቶች
- ውሃ - 1.5 ሊት;
- ማር - 400 ግ.
- እርሾ - 50 ግራም;
- ቀረፋ, ጓንጥ, ዝንጅ, ጣፋጭ ፔንክ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የማር ንስ ውሃ ውስጥ ይሟጠዋል, በእሳት ይለቀቃል, አረፋን ለ 10 ደቂቃ ይቀቅላል. ቅመሞችን ጨምሩ, ወደ ሙጫና ቀዝቃዛ አምጡ. ሙቅ በንፋስ ውሃ ይቅለሉት እና ግሎቹን ወደ ማር ማርፈቱ. የዚህ መጠጥ መያዣው ጠርሙሶች የተሞላ ሲሆን ሰዓቱን በ 12 ሞቃት ቦታ ውስጥ እንተዋወቃለን. ከዚያ በኋላ ጠርሙሶቹን እንይዝመውና ለቆሽቱ 2-3 ሳምንታት ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን. ከዚህ ጊዜ በኋላ መጠጥ ዝግጁ ይሆናል.