የባህር ውስጥ ምግቦችን ለሚያፈቅሩ ምርጥ ምግብ መክሰስ ስኩዊድ ይሆናል. ወደ ቢራ ሊቀርቡ ይችላሉ ወይም በቀልድ ወይም በሳምንታዊ ጠረጴዛ እንዲለዩ ማድረግ. የእርስዎ ቤተሰብ እና እንግዶች በዚህ ያልተለመደ ጣፋጭ ባለው አስገራሚ ጣዕም ይደሰታሉ.
ስኩዊድ በቢሽሬው ውስጥ ይመሳሰላል
ግብዓቶች
- ስኩዊድ - 950 ግ.
- የአትክልት ዘይት;
ባትሪ:
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ወተት - 100 ሚሊሆል;
- የደረሰው ፓሸርስ - ለመብላት;
- ኦሮጋኖ - ለመብላት;
- ዱቄት - 150 ግ.
- ፔፐር ጥቁር መሬት - ለመጥቀም;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ስኩዊድ ከጫማዎች መካከል, የውስጥ ዘንጎች እና በክቦች የተቆራረጠ. ጽዳቱን ለማጽዳት ለማቃለል አስከሬን በተቀላቀለበት ውሃ ላይ ማስገባት ይቻላል, ስለዚህ ፊልሙ ለመለያየት ቀላል ይሆናል.
እንቁላሉ ከወተት, ከጨው, ከአገዳ ገመድ, ኦሮጋኖ እና በደረቁ ፓሸል ጋር ይቀላቀላል. በዱቄቱ ውስጥ ዱቄቱን ያፈስሱ እና ዱቄቱ ሙሉ በሙሉ እስኪጠፉ ድረስ ድብልቅ ያድርጉ. የፓርክ መቋረጥ እንደ ፒንኬክ ፈተና መሆን አለበት.
በከፍተኛ ሙቀት በአግባቡ ሙቀትን ያሞቁና በቂ የአትክልት ዘይት ያለው ማንኪያ. የስኩዊድ ቀለበቶች በደረቁ ባት ውስጥ ተጣብቀው በሞቀ ዘይት ውስጥ ተስተካከሉ. መጀመሪያ ከ አንድ ጎን ወደ ቀይ ቀይ, ከዚያ ወደ ሌላኛው ይሂዱ.
ስኩዊዱን ለመድሃው ዝግጁ አድርገነዋል. ከተፈለገ በቆርቆር ወይም በፍራፍሬ ፎጣው ላይ በጣም ብዙ ስብ ስብን ለመምጠጥ ይቻላል.
ቢራ ባትሪ ውስጥ ስኩዊድ
ግብዓቶች
- ስኩዊድ - 700 ግ.
- አትክልት የተጣራ ዘይት - 300 ሚሊ ሊይት;
ባትሪ:
- እንቁላል - 4-5 እንክብሎች;
- ብርሀን ቢራ - 250 ሚሊ ሊይት;
- መሬት ላይ ጥቁር ፔሩ - በቃና ጣዕም;
- ዱቄት - 250 ግ.
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ጥቁር ስኩዊድ በሚፈላ ውሃ ተሞልቶ, ለሁለት ደቂቃዎች ቆመን እና ፈሳሾቹን እንፈስሳለን. ከቅጣጩ የቃጠሎ ማሰሪያዎች ውስጥ እንጨቶች እና ወረቀቶች ወይም ጨርቆች በማርከስ እና ከ 7 እስከ 10 ሚሊሜትር ውፍረት ባለው ቀለበቶች እንለብሰዋለን.
በመሰዊያው ውስጥ በእንቁላሎች ውስጥ ይሽከረክሩ, ጨው ጨምረው, ከፈለጉ, የፔፐር ዱቄት እና ዱቄት ይጨምሩ, እንዲሁም በቢራ ውስጥ ይለጥፉ እና በጅሙድ ወይም በማቀላጠፍ ወደ ተመሳሳይ ሁኔታ እና ድስቆሮ ኳሶችን ያስወግዱ.
ስኩዊድ ቀለበቶች በፓምፕ ውስጥ ተጣብቀው ወዲያውኑ በጋ መጋለጥ ወይም በሳር ወተትና በአትክልት ዘይት መሃከል ይገለገሉ. በሁለቱም በኩል ቀይ እስኪሆን ድረስ በመድሃኒት ላይ ድምፁን አውጣ.
በተተኮሰ ቻይንኛ ውስጥ ስኩዊት
ግብዓቶች
- ስኩዊድ - 450 ግሬድ;
- አኩሪ አተር - 60 ሚ.ሜ;
- - 10 ግ.
- የአትክልት ዘይት;
ባትሪ:
- የእህል ዱቄት - 180 ግ.
- የውሃ ውሃ - 200 ሚሊ ሊይት;
- ሰሊጥ - 10 ግ.
- ዱቄ - 180 ግ.
- ከመጋገሪያ ዱቄት - 12 ግ.
- ጣፋጭ ፓፕሪክ - 25 ግ.
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ግልገሉ ግልፅ አድርጎ ለሁለት ደቂቃዎች በማፍሰስ ፈሳሽ ውሃ ይዝጉ. ሬሳውን በሬዎች ቆብጠው, በአኩሪ አተር ውስጥ አፍስቡ, የኩም ድብልቅ ቅልቅል ይጨምሩ, ይቀላቅሉ እና ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
ለፓት, የስንዴ ዱቄትን, የበቆሎ ዱቄት, የሰሊጥ ዘርን, ጨውና የሚጋገር ዱቄትን ያካትቱ እና በበረዶ ውስጥ ውሃን ያፈስሱ. የተቀላቀለውን በመድሃኒትነት እና በመበስበስ እና በማቀዝቀዣው ውስጥ እናስቀምጣለን. የተቀበሉት ጥምረት ከፒንኬክ ፈተና ጋር ተመሳሳይ መሆን አለበት.
በአሸዋ ውስጥ, በሳሙና ወይም ጥልቅ የሆነ የበሰለ ፓን ላይ ዘይት ያፈስሱ እና በደንብ ያሞቁ. አገኘን
በሁለቱም በኩል ብዥጎደጎድ እስከሚደርስ እና ከልክ በላይ ስብን ለማስወገድ የወረቀት ፎጣ አውጥተን እንቆማለን.
የተጠናቀቁ ስኩዊድ ቀለበቶች በሳጥን ላይ ተቀምጠዋል, እና ጣፋጭ ጣዕም ያለው ፓፕሪክ አለው.
ከማንኛውም የምግብ አዘገጃጀቶች በታች በዱቄት ስኳር ሲገባ የተወሰኑ ጥንቃቄዎችን መከተል ያስፈልግዎታል. በአጠቃላይ በማብሰያ ደረጃ በመድሃው ላይ ቅባት ከቅዝ ቅባት ጋር "መወጠር" ይጀምራል, ስለዚህ መጋገሪያውን መጋገሪያውን ወይም መጋገሪያ ቀዳዳዎች ጋር ከተቀመጠ ልዩ ክዳን ጋር መሸከሙ ይሻላል.