ብዙ የቤት እመቤቶች, በተለይም ጀማሪዎች, ብዙውን ጊዜ, በፍጥነት ምግብ ለማብሰልና ምግብ ለማብሰል ጥቂት ጊዜያትን ለማብሰል, እና ለመጠጣት ትንሽ ጊዜ ለመብላት, ለመብላትና ለማስታገስ ምን ማለት ነው. ለፈጣን ምግቦች የተወሰኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን አሟሉ.
ለመብላት ፈጣን ሰላጣ የችኮላ አሰራር ዘዴ ነው
ግብዓቶች
- ስኩስ የዶሮ ስጋ - 480 ግራም;
- 180 ኪ.ሜ;
- የቡልጋሪያ ቡቃያ ጣዕም - 180 ግ.
- የበቆሎ ስቄት (በማያስቀምጠው) - 180 ግ.
- ዲዊስ, ፓሲስ, ሬንጅ (ብርቱካን) - ለመብላት;
- ጨው, አዮዲድ እና አረንጓዴ ጣፋጭ - ለመብሳት;
- ምናልባት መሞንቴ ቤት - ለመብላት.
ዝግጅት
የዚህ ሰላጣ ቅንብር ቀላል ነው, እና የዝግጁን ቴክኖሎጂ ውስብስብ የሆነ ማባዛትን ወይም የተጣቃሚውን የመጀመሪያ ሙቀት አያያዝ አይፈልግም. ወደ ቤት የሚሄደው የሾሎ የዶሮ ጫማ ወይም ሁለት ጥቁር ጣፋጭ ይዘው በትንሹ ደግሞ ትኩስ አትክልት ማዘጋጀት ይመረጣል. በዚህ ጊዜ ቲማቲም, ዱባ እና ጣፋጭ ጣጣ ያስፈልገናል. ከተፈለገ ትንሽ የስጋውን ሽንኩርት ወይንም ነጭ ሽንኩርት መጨመር ይቻላል, ይህም ለስላሳ ጣዕም እና በጣም የተሻሉ ጣዕም ይኖረዋል.
ሰላጣ ለማድረግ, የተጨመቀውን የዶሮ ሥጋ, የሽኩም እና የጡን ፔፐር ጣፋጭ, እና የቲማቲ ስሎችን, የተከተፉ ፍራፍሬዎችን እና የታሸገን በቆሎ ሳጥኑ ውስጥ ይጨምሩ. በቤት ውስጥ የተሰራውን (ምናልባትም ከቤት ውስጥ የተሠራ) ማቀቢያው መሙላቱ ብቻ ይቀራል እና ጨውና እርጥብ መሬት ላይ ጣዕም እንዲጨምሩ ይደረጋል.
ጣፋጭ እና ፈጣን ምሽት ከዶሮ እና ድንቹ ታሽጓል
ግብዓቶች
- የዶሮ ስቴክ ወይም እግር - 6 መ.
- 960 ግራም;
- ትኩስ ቲማቲም - 140 ግ.
- ኩላሊት ነጭ ሽንኩርት - 2 ሳ.
- mayonnaise - 55 ግ.
- ሙዝ - ፒንቻ;
- ቆርቆሮ መሬት - ማቆንጠጥ;
- የጣሊያን ዕፅዋት - ሁለት ተክሎች
- ዲዊስ, ፓሲስ, ሬንጅ (ብርቱካን) - ለመብላት;
- ጨው, አዮዲድ እና አረንጓዴ ጣፋጭ - ለመብሳት;
- የኩላሊት ዘይት ያለ ጣዕም - 40 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
ትንሽ ጊዜዎ ትንሽ የሆነ ድንች እና የዶሮ እራት እንደዚሁም በሂደቱ ይዘጋጃሉ. መጀመሪያ የዶሮውን ሽርሽር እንይዛለን. በስጋ, በጨው ማብላ, በቆንጥሬ, በሜሶይዝ, በጣሊያን ዕፅዋትና በጥራጥሬዎች ጥርሶች ውስጥ ትንሽ ጨው ጨምረናል እና በደንብ ይቀላቅላል.
ስጋው በሚታጠብበት ጊዜ ግን ድንች እና ቲማቲሞችን እንዘጋጃለን. የእኔ እንጉር በጥንቃቄ, በማጽዳትና ወደ አምስት ሚሊሜትር ውፍረት ባለው ክር ውስጥ ተቆርጧል. በተመሳሳይ መንገድ ሺንክዬም እና ቲማቲም. የድንች ቅጠላ ቅጠሎች በዘይት, በጨው, በርበሬ, በጣሊያን ቅጠሎች የተወደዱ እና ለድፋማ ማጠራቀሚያ እቃ ውስጥ ይከተላሉ. ከላይ, የጡት ስቴካዎችን በቆዳው እና በቲማቲክ ኩኪዎች ላይ ይፍቱ.
ይህ ምግብ በፍጥነት ይነሳል. በቂ ይሆናል እና እስከ 40 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ በ 210 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ይቆያል. ድንች ለስላሳ እና ለስላሳ, እና ዶሮ ደግሞ አስቀያሚ, ደረቅ ቆዳ ነው.
ፈንጠዝ ስጋ እና አትክልቶች በፍጥነት እራት
ግብዓቶች
- ብርቱካን - 750 ግ.
- የሽቶ ቅጠል ወይም ዞቻቺኒ - 750 ግ.
- ካሮት - 80 ግ.
- ሽንኩርት - 80 ግ.
- ኩላሊት ነጭ ሽንኩርት - 1-2 pcs.
- የታሸገ ክሬም - 95 ግ.
- አይስ ብርቱ - 110 ግ.
- እንቁላል - 1-2 እንቁዎች;
- የጣሊያን ዕፅዋት - ሁለት ተክሎች
- ዲዊስ, ፓሲስ, ሬንጅ (ብርቱካን) - ለመብላት;
- ጨው, አዮዲድ እና አረንጓዴ ጣፋጭ - ለመብሳት;
- የኩላሊት ዘይት ያለ ጣዕም - 40 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
ካፕሌቶች ወይም ዚቹኪኒዎች በኬኖች የተቆራረጡ, እና ሽፍቶች እና የተጠበቁ ካሮኖች በቀቅ ላይ የተቆራረጡ እና ከተቀጡ ስጋዎች ጋር ይቀላቅላሉ, ነጭ ሽንኩርት, ጨው, ፔሩ እና ጣሊያን ዕፅዋቶች.
በመጋገሪያ ኮንቴሽነር እሽጌት ወይም ዚቹሲኒን እና የተቀዳ ስጋን በጫማ የተሸፈኑ ዕፅዋት በመርከቡ ላይ ይረጫሉ. በእንቁላል ክሬም ውስጥ በሳር ጎመን እና ድብልቅ ጥብስ, የጨው ቅይጥ, ፔፐር, የተጣራ እፅዋትን ይጨምሩ እና በመጨረሻው የጣቢያው ሽፋን ላይ ይሰራጫሉ.
በተከፈለበት ጊዜ እስከ 305 ድግሪ ሴንቲግሬድ ምግብ ድረስ ይደውሉ.