ለሻይዝብ ሻይጣጣ የተሰራ ቂጣ ውስጡን ማሟላት ወይም የምግብ አቀማመጡን ጥቃቅን ጉድለቶች ሊደብቅ ይችላል. በመደብሩ ውስጥ ማንኛውንም ኩቲፕ መግዛት ትችላላችሁ, ነገር ግን ምንጣፍ በገዛ እጃቸው ተዘጋጅቶ ይቀርባል.
ቤት ውስጥ ሻብባል ለማዘጋጀት
የሻይስ ክራባት መቀቀል በጣም ቀላሉ አሰራር በቲማቲም ፓኬት ላይ የተመሠረተ ነው. ነገር ግን አስቀድመው የተዘጋጀ ሱሪፕን ገዝተው, እና አዲስ እና ያልተለመዱ ነገሮች ለጓደኛዎችዎ ቢገርሙዋቸው, በተለያየ ቅመማ ቅመም, ቅጠላ ቅጠሎች እና mayonnaise ላይ ቅልቅል. በውጤቱ ሁሉም ሰው ደስ የሚያሰኝ እንደሆነ እና የተጨማሪ ምግብ ጣዕም ከማንኛውም ስጋ ጣዕም ጋር የተቆራኘ ነው.
ግብዓቶች
- ኬቸችፕ "ለሻይዝ" - 150 ግ.
- mayonnaise - 100 g;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ትኩስ ዳቦ - 10 ግ.
- ፔፐር ጥቁር, hops-suneli - ለመቅመስ.
ዝግጅት
- ጥራጥሬዎችን በፍጥነት ይቁረጡ, ነጭ ሽንኩርት ይቀንሱ.
- ካትችፕ, ማይኒዝ, ብርቱካን, ነጭ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅልቅል.
- ለስላች ካቢብ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች ይተውት.
የሻይባባ ከቲማቲ በቆንጥሬ የምግብ መቀቀል - ምግብ አዘል
ከቲማቲም ፓቼ የሻይባድ ለስላባው በጣም የተለመደው አሰመር ዘዴ ነው. ይህ በአብዛኛው ከአሳማ ወይም ከከብት ጋር የተጠቃ ነው. ስብጥርው እጅግ በጣም ዝቅተኛ ነው, ግን ዓለም አቀፋዊ ነው. ከተፈለጉ, የሚወዷቸውን ሽቶዎች, የሲሊንሮ, የሳርሲ, የሣር ወይም የሲሊን እጽዋቶች መጨመር ይችላሉ. የሻይዝባ ሻቅጣጣ በራሱ እጅ ከ 20 ደቂቃዎች ያልበለጠ, ነገር ግን አገልግሎቱን ከማቅረቡ በፊት ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ አለበት.
ግብዓቶች
- ቲማቲም ፓት - 100 ግ.
- ሽንኩርት - 1/2 ቅሎች;
- 50 ml ውሃ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ጨው, ፔፐር, ሆፕስ-ሱላይ;
- ሬንጅ - 20 ግ.
ዝግጅት
- በሳጥኑ ውስጥ ፓከውን በውሃ ይቀልጡት, እስኪሞቅ ድረስ በትንሽ ሙቅ ያሞቁ.
- በጥንቆላ የተሰራውን ቀይ ሽንኩርት, ቅመማ ቅመም ጣል.
- የተቀጨውን ሾጣጣ እና በጥሩ የተከተለ አሳን ጨምር.
- ለሁለት ደቂቃዎች ቅባት ለሻይባብ ቲማቲም ኩስ ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ አለበት.
በሻይባብ ልክ እንደ ሻይቤብ ሽቀላ
ብዙ ሰዎች ለሻይባብ ምርጥ ጣፋጭ ምግቦች በብሉ ሻይክ ውስጥ ይዘጋጃሉ ብለው ያስባሉ, እና ከዚያ በኋላ በእራስዎ ተመሳሳይ ነገር ማድረጉ ምንም ችግር የለበትም. የምግብ አዘገጃጁ በጣም አስገራሚ ቀላል እና በጣም የተመጣጣኝ እቃዎችን ይዟል. ምንጣፉን ማጥለቅ ይችላሉ, ነገር ግን ልምምድ እንደማያስፈልግ ያሳያል. ይህ የቲማቴ ኩስ ለሻይባብ ጣፋጭ ሲሆን ጥሬው ነው.
ግብዓቶች
- ቲማቲም ኩክ "ክራስኖዶስኪ" - ½ ለ.
- የቲማቲም ጭማቂ ወይም ጭንቅላት - 1 ንጥል;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ሽንኩርት - ½ ሲ.
- የፓሲሌ, የወይራ, የአበባ መጥረጊያ - 1 ቡር;
- ጨው, በርበሬ (ጥቁር እና ቀይ).
ዝግጅት
- የቲማቲን ጭማቂ እና ጣዕም ቅልቅል, ቅመሞችን ያክሉ.
- ግሪንቹን በጥሩ መቁረጥ, በጡንቻ በማውጣት ትንሹን ቆርጠው ይቁረጡ.
- ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ እና ከ 30 ደቂቃ በኋላ ያገለግላሉ, የሻይበባ ኩክም ይመረጣል.
ነጭ ሻካራ ለሻይባብ - የቀጭኔ ምግብ
ለሻይዝብ ካሮት ነጭ ቂጣ በአብዛኛው የሚመረተው በሜሶኒዝ ነው, የቤት ውስጥ ቤት ካለዎት ውጤቱ የተሻለ ይሆናል. የበለጠ ጥንታዊ እና የበለጸገ ጣዕም, ደረቅ ወይን እና ሰናፍጭነት ወደ ቅንብር ይጨመራል. ይህ መጠጥ ማንኛውም ሰው ምንም ግድ እንደማይሰጥ አይወስድም, ማንኛውም ስጋ, በአሳማ ወይም በአትክልት ሽርክም ሊሟላ ይችላል.
ግብዓቶች
- ቅቤ - 50 ግ.
- mayonnaise - 150 ግባ;
- ነጭ ወይን - 100 ሚሊሰ;
- የሎሚ ጭማቂ - 20 ሚሊ;
- ስኳር, ጨው, ጥቁር ፔሬ;
- ሰናፍጭ - 1 tsp;
- ሽንኩርት - ½ ሲ.
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ.
ዝግጅት
- ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት, ማቀጣጠያ ዘይት ነዳጅ ይቀንሱ.
- በወይኑ ውስጥ አፍስቡ, ድምጹ በግማሽ እስኪቀንስ ድረስ ይፍቱ.
- የሎሚ ጭማቂን, ስኳር, ቅመማ ቅጠሎችን, የሳራ እሰቱን ያስቀምጡ እና ማሰሮው ቀዝቀዝ ያድርግ.
- ማዮኔዜን ከግንጣ ጋር ይቀላቅሩ እና ከፓኩቱ ውስጥ ያለውን ጥፍጥፍ በጥንቃቄ ይቀላቅሉ, ወዲያውኑ ያገለግሉት.
የአርሜኒያ ኩጢ ለሻይባብ - ምግብ አዘል
የሻይዝባክ እውነተኛ የአርመንኛ ኩባያ በቲማቲክ ፓቼ ላይ በመመርኮዝ እና ብዙ አረንጓዴዎች, በተለይም ከቀይ መጥረጊያ ጋር, ታንዛኒያ ቫዮሌት እና ፓስሊን ማከል ይችላሉ. የወይራ ፍሬው አምሮት, ጣፋጭ እና በመጠኑ በፍጥነት የተሸፈነ ይሆናል.
ግብዓቶች
- ቲማቲም ፓት - 100 ግ.
- 50 ml ውሃ;
- ጨው, ፔጃ;
- የአቆስጣና የቫዮሌት ቀንድ - 1 ዱቄት;
- ሽንኩርት - ½ ሲ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ.
ዝግጅት
- ውሃውን በፕላስተር ይደባለቁ.
- ብሩካን, ነጭ ሽንኩርት እና ቀለም ያለው ቅባት ይቀንሱ.
- የአረንጓዴ እና ቲማቲም ስብሮችን እና ጥልቀት, ጨው, በርበሬን ወዲያውኑ ያገለግላሉ.
የጆርጂያን ኩይ ለሻይባብ
እንደ ሌሎች ተመሳሳይ ኮንቴኖች በተቃራኒው የሻይባብ ዝርያ ለካሺስ የሚባለው ኩባያ ይበልጥ የተበከለ እና የተጣደለ ነው. ለክንው ዝግጅት ልዩ "የሚቃጠል" ጆርጂያ adzhika ያስፈልግዎታል . ካሳውን ከተዘጋጁት ቲማቲሞች ጥፍሮች ወይም ፓቼ ማዘጋጀት ይችላሉ, ነገር ግን ትኩስ ከሆነው ቲማቲም የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል. ከማንኛውም የሺሻ ሻሂድ በተሻለ ሁኔታ ያሟላል: ከአሳማ, ከብት ወይም ከዶሮ.
ግብዓቶች
- ቲማቲም - 800 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;
- ኮርሊንደር, ፓሲስ - 1 ዱቄት;
- ኦሮጋኖ እና ታንኳ - 1 ቅርንጫፍ;
- adzhika - 1 tsp;
- ጨው, እርጥብ ስኳር.
ዝግጅት
- በፈላ ውሃ ቲማቲም ውስጥ ብሩክን, በሁለት እጅ ይቦጫቸዋል. ዘሮችን በማባከን አጫውቱ ላይ ያስወግዱ.
- ለ 20 ደቂቃዎች አነስተኛ ጭማቂ ያብሱ.
- ለ 5 ደቂቃዎች በጥሩ የተከተፉ ፍራፍሬዎችን, የተቀቀለውን ሽታ, ፐዲያ እና ቅመማ ቅጠላ ይቁሙ. ውሰድ.
- የሻይዝብ ሻይ ቡና ለማቅረብ ከመሞከርዎ በፊት ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ አለበት.
ለዓሳዎች ለስላባ ሽጉጥ
ለስላስ ሻይ የተባይ ለስላሳ ከቲማቲም (ቲማቲም) ጋር ሲነፃፀር በጣም አነስተኛ ነው. ብዙውን ጊዜ እነዚህ በዮዶት, በቺስ ወይም በ mayonnaise መሰረት የተዘጋጁ ክሬም የሚባሉ ነጭ ምግቦች ናቸው. በፍሳሱ ላይ እንደዚህ ዓይነቱ ምግብ ተስማሚ ተስማሚ ኩሬ ነው. መሰረታዊ የሆኑትን - ዮሮትን እና የተከተፈ ዱባ እና ከአንዳንድ መዓዛ ቅመሞች, ቅጠላቅላዎች ጋር ተጣጥሞ ሊወጣ ይችላል.
ግብዓቶች
- ወፍራም yoghurt - 200 ሚሊሰ;
- ባለቀለበ የዱባዬ - 1 እንክብል;
- ስጋ, ፓሲስ - 1 ቡቅ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ.
ዝግጅት
- በትላልቅ ብስባዛዎች ላይ የሚዘራው ዱቄት ፈጭተው ጨወረው.
- ከተሰቀለ ሾጣጣ ጋር የተቀላቀለ ሽታ, ባለቀለሉ የፍራሽ ፍሬዎች እና ዱባዎች ቅልቅል.
- ፈጥኑ ወዲያውኑ ሊገለገል ይችላል.
ከግሬ ክሬም ለሻይባብ ሽታ
ቲማቲክን በስጋ ላይ ካልወደዱ እና ሌላ ጣፋጭ ምግቡን ለመቀየር ብቻ ቢፈልጉ, ለሻይባብ የተቀመመ ክሬም ክሬም ለሻይባብ የተጠጋ ክሬም ለእንግዶች አዲስ የመጠጥ ጣዕም ለማስደንብ ምቹ መፍትሄ ነው. ይህ ኩስ በአሳማ ከካዛን, ከዶሮ, ከዓሳ, ከባህር ፍራፍሬዎች ወይም ከብረታ ብረት ጋር የተጣበቀ ነው.
ግብዓቶች
- ሙጫ ክሬም 25% - 250 ሚ.ሜ;
- የስጋ ብስኩት - ½ እቃ;
- ቅቤ - 70 ግራም;
- ስጋ, ፓስሴ - እያንዳንዱ 50 ግ.
- ዱቄት - 1 tbsp. l.
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- በድስቴሩ ውስጥ ዘይቱን ሙቀቱ, ዱቄቱን ያፈስሱ እና እስኪጨቃጨቁ ድረስ ይመክራሉ.
- ሙቅ ውሃ እስኪቅጥ ድረስ ይቅቡት.
- ኮምፓሬን, የተከተፉ ፍራፍሬዎችን, ጨው, ፔጃን እና ሁለት ደቂቃዎችን አዘጋጁ.
- ይህን ጨፍ በጣም ሙቀት ያዘው.
ለሻይዝ ሻምብ የሚሆን ሆምጣጣ
የተጠበሰ ጣፋጭ ምግቦችን ለሚወዱ ሰዎች በዊትን, ቲማቲም እና ካውካሳያን ጂጂሲ ላይ በመመርኮዝ ለሻይባብ በጣም ጣፋጭ ጣዕም ማብሰል. ቅመማ ቅመሞችን ወደ ቅምሻዎ እና ብዙ ብስሎች ያምሩ. ይህ አይነት ስጋ ማንኛውም ስጋን ይሟላል ወይ? ስጋ, የበሬ ወይም የባሳ ጭነት. ለማምለጥም ሆነ ለማር ምርት ዓሦች ለማምለጥ የተሻለ ነው.
ግብዓቶች
- ቲማቲም ጨው - 200 ግ.
- ጣፋጭ ጣዕም - 1 ፒ.
- Adjika Abkhazian - 1 tsp;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- የሻይ ፍሬ - 1 ፒንሲ;
- ማንኛውም ግሪቶች - 1 ዙር.
ዝግጅት
- የቲማቲክ ድስትን ከጃኪ, ከቺሊ ቀለላ ጋር ይቀላቀሉ.
- በጋዜጣው ውስጥ ብርቱካን, ፔፐር, ስክረ ሰልፉን ይቁረጡ.
- ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና ከዚያም ከዚህ በኋላ ጨው ያገለግሉት.
የሻይባባ ሽንኩርት ኩይ
ለማንኛውም የብር ሳርኩስ ቅቤ በጡቱ ነጭ ላይ ይታከላል, ነገር ግን በትንሽ መጠን ትንሽ የተጣደፈ የለውዝመትን ማስታወሻ ለማከል. ነገር ግን ይህንን ንጥረ ነገር ዋናውን ነገር ካደረጉት - ውጤቱ ሁሉም ሰው የሚያስደስት ይሆናል. ይህ የሻይባባ ጣዕም ከነጭራ እና ከትንሽ ሽንኩርት ጋር በቲማቲም እና ማዮኔዜ (ሞግ) ይሠራል. ከየትኛውም ስጋ, ዓሣ ወይም አትክልት "ማጤስ" ጋር አንድ ምግብ ለማዘጋጀት ተስማማ.
ግብዓቶች
- ነጭ ሽንኩርት - 5-6 ጥርስ;
- ዲዊስ, ፓሲስ, ባቄላ - 1 ቡቅ;
- ቲማቲም ጨው - 200 ግ.
- mayonnaise - 100 g;
- ጨው, ፔፐር, ሆፕስ-ናይሊ.
ዝግጅት
- በፕሬስ ውስጥ ሽንኩርት የሚጨመቁ, ከሽቶዎች ጋር ይቀላቀሉ.
- ጣፋጭ እና ማይኒዝ ይግለጹ, የጡንቻ ክምችት እና የተከተፉ ፍራፍሬዎችን መጨመር.
- በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ መጠጥዎን ያዙ.