ጣፋጭ ጣዕም በጣም ጠቃሚ የሆነ ምርት ነው ምክንያቱም በውስጡ ከፍተኛ መጠን ያለው ንጥረ ምግብ ስለሚኖር, እና በውስጡ የቪታሚን ሲ ይዘት ያለው እንደ ሎሚ እና ጥቁር እሾህ የመሳሰሉ ፍራፍሬዎች እንኳን ቀድመህ ነው.
በጣም የተለመደው ስጋ ማዘጋጀት - የስጋ ጣዕም በስጋ እና በሩዝ ይሸፍኑ. ከመጠን በላይ እና እጅግ በጣም በሚያስደስት ጣፋጭ ምግብ መሙላቱ, በፔሩ እራሱ ጭጋጋማ ወቅት በሙቀት እርቃን ውስጥ በጣም የተጣጣመ ጣዕም ያመጣል, እና የተዘጋጁ ምግቦች ይበልጥ ርዝመቱ ይበዛል. ለእያንዳንዱ የቤት እመቤት የተጠበሰ ገመድ ለስላሳ እና ለስላ ምግብ ለማብሰል የሚቀርበው ምግብ ልዩ, የመጀመሪያ እና ከሁለቱም ውስጥ ሁለቱም በቅደምሳሽ እና በቅጥያው ቅደም ተከተል እንዲሁም የተዘጋጀው ጣዕም ጣዕም ልዩ ነው.
ቡልጋሪያ ፔፐር በስጋ እና ሩዝ የተሸፈነ
ግብዓቶች
- የቡልጋሪያ ቡና ጣዕም (መካከለኛ-መጠን) - 15 ሳ.
- የቡር ወፍ - 1 ኪ.ግ;
- ሩዝ - 1.5 ኩባያዎች;
- ሽንኩርት (ትልቅ) - 3 ጥራዞች;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የቲማቲም ልኬት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የሎረል ቅጠል - 2 ሳ.
- የአተር ጣፋጭ ጣዕም - 4 ሳ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ትኩስ ጣውላ ጣዕም ድብልቅ;
- የአትክልት ዘይት;
- ጨው;
- ስኳር;
- ፈጭላ ኬሚ;
- ትኩስ ፓርቲስ
ዝግጅት
ጣፋጭ የቡልጋሪያ ጣዕም ፍራፍሬዎች ይታጠባሉ, የደረቁ እንጨቶችን እና ዘሮችን እናስወግዳለን. ለሙሉ አሮጌው ሩዝ, የተቀዳ ስጋ እና ሁለት ሽንኩርት, እንዲሁም የፔፐር እና ጨው ድብልቅን እንቀላቅላለን. ከኛ ፔፐር ጋር የተደረገውን ድብልቆት እና በአካባቢያቸው መጠን ወዳለው የበሰለ ኩኪ ጨምር.
አሁን በትልቅ የበሰለ ጣፋጭ የተጠበሰ ቀይ ሽንኩርት እና ካሮኖች በትንሽ ስፓርተር ውስጥ በማለፍ ዱቄቱን ጨምረው, አምስት ደቂቃዎች በኋላ የቲማቲም ጣብ ይዝለሉ, ቀለል ይለብሱ እና በሚያስፈልገው መጠን ውሃ ይጨምሩ.
በሳር ክሬም እና በቆሸሸ ፓሸን እርጥበት እናሳያለን.
ይህ በስጋ እና በሩዝ የተሸፈነ ነው. የቡልጋሪያ ፔፐር በሸክላ ማብሰያ ዉስጥ በማቀነባቸዉ ምግቦቸዉ ምግቦቸዉን ለመመገብ እና በ 185 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የሙቀት መጠን በማቀዝቀዣዉን ምግብ ማብሰል ይቻላል.