የበሰለ ሰላጣ ከዶሮ ጋር

ምግባቸው በዶሮ ውስጥ ወፍራም ሰላጣ ስለሆነ ምላሱ እንኳ ሳይቀር እንደ ተራ መባል አለበት ማለት አይደለም. ይህ ሙሉ ምግብ ነው, በጣም ጣፋጭ እና ፍጹም ሚዛናዊ ነው. ለሁለቱም ቁርስ እና እራት, በተለይም የፍቅር ስሜት በጣም ትልቅ ነው - ብዙ ጫማ አይመክንም እና ሁሉም ሰው እንዲቀጥል እድል ይሰጣቸዋል.

በዶሮው ዌብ ገጻችን ላይ ለስላሳ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ቀደም ብሎ ተገኝቷል. ይህ ከእንቁላል ጋር , እንደ ዶሮ እና አትክልቶች, እና በእንቁር ጭምር እንኳን ሞቃት ስኳር ነው . እነሱን ከወደዱ, አዳዲስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይወዱና ለአመጋገብዎ ልዩነት ይጨምራሉ.

በዶሮ እና ደማቅ ጣፋጭ ወፍራም ሰላጣ

ግብዓቶች

• ዶሮ ዋንጫ - 200 ግ.
• ፔፐር ቡልጋሪያ ቀይ - 0,5 ስዎች;
• ፔፐር ቡልጄሪያ ቢጫ - 0.5 ቼኮች;
• የቼሪ ቲማቲም - 5 ሳ.
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
• ቢት - 1.5 tbsp. ስስሊቶች;
• የወይራ ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
• ታንኳ (ደረቅ) - 0,5 ስፓን.
• የሳር ክምችት - 1 የሻይ ማንኪያ;
• ፓስሶ - - 0.5 ጥም;
• ጨው, ፔፐር ጥቁር መሬት - ለመብላት.

ዝግጅት

የዶሮ ጫጩት ታጥቦ, ታጥብና ቀጭን ቀዳዳዎችን መቁረጥ. እስኪዘጋጅ ድረስ ቅቤን ቅቤን መጥብና ሳህኖች ይለውጡ. በዚሁ የቡና ተክል ውስጥ የወይራ ዘይት ይጨምሩ እና ሁለት ደቂቃዎች ደግሞ ትልቅ የተረገመ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. መጋለጥ ላለመሞከር አስፈላጊ ነው - የሚቃጠለው ነጭ ሽንኩርት በአሳዛኝ መራራ ይሆናል. ሽቱውን ለመጥቀም እንደጀመረው, የተቆረጠውን የቡልጋሪያ ፔፐር እና ግማሹን ቲማንን ወደ አንድ ድስት ለማውጣት እንሞክራለን. ቀዝቃዛ ድቀም, ጨው, ቅመማ ቅመም እና ከሙቀት ያስወግዱ. አትክልቶችን ሌላ ሞቃት ዶሮ ጋር ይቀላቅሉ. በቆሸሸው የፓስቲን እና የሰናፍጭ ዘር አማካኝነት ሰላጣውን ይንፉ እና ወዲያውኑ ወደ ጠረጴዛ ያገልግሉት.

በሻሽ እና አረንጓዴ ጥቁቅ የተሞኘ ሰላጣ

ግብዓቶች

• የዶሮ ዝቶ - 250 ግ.
• የባንኩል ፍሬዎች - 100 ግራም;
• ቲማቲክ - 1 ፒ.
• አረንጓዴ ሰላጣ - 1 ጥቅል;
• የወይራ ዘይት:
• ሰሊጥ - 0.5 ስፓን.

ንዳድን ለማቃለል

• የወይራ ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
• የሎሚ ጭማቂ - 2 ሳር.
• የሎሚ ብሩሽ (የተጣራ) - 1 ሾርባ ማንኪያ;
• ሰናፍጭ - 2 የሻይ ማንኪያ;
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
• ግሩዝ (ስር) - 0.5 ሴሜ;
• ስሚ (ደረቅ) - 0,5 ስፓን.
• ጨው - ለመቅመስ.

ለጋዝ:

• የበለሳን ጎምጣጤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
• ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ.

ዝግጅት

ስጋውን በትናንሽ ነጠብጣቦች ቆርጠው ወደ የወይራ ዘይት አተኩር እስኪደርቅ ድረስ. ከዛም አረንጓዴውን ቡና ይጨምሩ (ከቀዘቀዙ በኋላ ተመልሰው እስኪመለሱ ድረስ አይጠብቁ - በድጋፉ ውስጥ ይጥሉት). ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ቅጠል, ፔጃ እና ስኳር. ለመሙላት, የሊምፕ ጭማቂን, የወይራ ዘይትን, ልሙጥን በመሳሰሉት በመኪና ላይ በማጣቀስ. በቲምሽ አመጋገብ እና መልካምነት

በአንድ ሰፋ ያለ የቡና ተክል ውስጥ ሰሊጥ ማብቀል. የበለሳን ኮምጣጤን በስጦቱ ውስጥ እናስቀጣለን, እና በቀዝቃዛ እሳት ላይ ለ 10 ደቂቃዎች ሙቀትን እናገኛለን. ሽታው የካሜራሌድ አለመሆኑን እናረጋግጣለን.

ከተጠበቀው የቲማቲም ቅልቅል ጋር ጥራጥሬዎች ጋር ከተጠበሰ ጥጃ ጋር የተዘጋጁ የተጠበሰ ዶሮ እና የሰላሳ ቅጠልዎችን ይለብሱ. በአለባበስ ላይ እና በቀለም ላይ በሸፍጥ, ከሰሊጥ ፍሬዎች ጋር እንፋፋለን. ሁሉም ነገር, ትንሽ የምግብ ሸቀጣ ሸቀጦችን ዝግጁ ነው!

የበሰለ ሰላጣ በዶሮ እና ሞዞሬላ

ግብዓቶች

• የዶሮ ጫማ - አንድ
• ሞዞሬላ አይብ - 10 ኳሶችን;
• አቮካዶስ - 1 እንክብል;
• ትኩስ ስፒውች - 200 ግ.
• የዝግባ ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
• የሎሚ ጭማቂ - 1 ሳምፕት;
• አኩሪ አተር - 1 tbsp. ማንኪያ;
• የወይራ ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
• ጨው, ፔፐር ጥቁር መሬት - ለመብላት.

ዝግጅት

መጀመሪያ, ጡቱን እንያይዛለን. አኩሪ አተር እና አንድ ኩንታል የወይራ ዘይት ይቀላቅሉ. ሴሚም, ፔጃ. ይህን የሽያኑ ዶሮ ይመርጡ. ለ 15 ደቂቃዎች ወደ "ማረፊያ" ይለፉ, ከዚያም በቆዳ ይንጠቁ ለመጋገጥ እና ወደ ምድጃ በተላከ, እስከ 200 ዲግሪዎች ለ 20 ደቂቃዎች.

ይህ በእንዲህ እንዳለ, በጣሳ ጉንጉን ላይ ያለውን የፒን ኦቾሎኒዎች በፍጥነት ይለብሱ. ስፖንኬር ታጥቦ, ደረቅ እና በሸንኮራ አገዳ ተዘጋጅቷል. አቮካዶ ንጹህ, ድንጋዩን ማውጣት እና ወደ ክፈች መቁረጥ. ከረጅም ጊዜ ቆይታ ላለማባከን ሲሉ የሎሚ ጭማቂ ይንቁ.

የ mozzarella ኳሶችን በግማሽ ይቀንሱና የተዘጋጁትን ጤን በሳሎዎች እንቆርጣለን. በሳራቱ ላይ የሳባውን እቃዎች በሙሉ በሳጥን ላይ ያስቀምጡ, በወይራ ዘይት ሙላ እና በለውዝ ይንፏጡ.