ቅጠሎው ከእንቁላል ጋር - በፍጥነት ማብሰያ እና በየቀኑ ለብቻ የሚታይ ምግብ. ይህ ምርት ጠቃሚ ኤይድስ, ፋይበር, ተቀባይት ፕሮቲኖች እና ቫይታሚኖች ይዟል. ካፑፍል የአመጋገብ ምርት ነው. ይህ ምግብ ለቤት እመቤት እውነተኛ ፍለጋ ነው - በአንድ ጊዜ ምግብ, ምግብ, ጣፋጭ, ጠቃሚ እና አርኪ ነው. እንዲህ ያለው ጉጉት በቲማቲም ወይም በአኩምማ ክሬም የተሻለ ይሆናል. ከእንቁላል ጋር የአበባ ዱቄት ከእርስዎ ጋር እንውሰድ.
ከእንቁላል ጋር የተጠበሰ አበባ እንጆሪ
ግብዓቶች
- ጎመን ቀለም - 300 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ቅቤ - 30 ግ.
- ጨው, ፔፐር, ቅመሞች - ለመብላት.
ዝግጅት
አሁን ከእንቁላል ቅርጫት ጋር እንዴት እንደሚለማመዱ ይንገሩን. አንድ ትንሽ የሾርባ ቅጠል (አንጸባራቂ) ይዛው እና በዛፉ ላይ ይንጠጡት. ከዚያም በጥንቃቄ ያጠጧቸውና በተቀቡ ጨዋማ ውሃ ውስጥ በሳቅ ውስጥ ያስቀምጧቸው. ሁሉንም ነገር በዜር እንጨምራለን, እሳቱን ጸጥ በማድረግ እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰልዎን ለማቀላጠፍ ማቀላቀሉን ይቀጥሉ. በድምጽ ጩኸት አማካኝነት የተጠናቀቀውን ቀዳዳዎች በጥንቃቄ እናጠናለን እና ማድረቅ እንጀምራለን, ከዚያ በኋላ በትንንሽ ቁርጥራጮች እንቀላቅላቸዋለን.
አሁን የበሰለ ማንኪያ ይዘን, ክሬቱን በፍቅር ቀባው እና የተደባለቀውን የፓሎፕ አበባን እንሰፋለን. ይዘቱን በመደበኛነት በማነሳት እስከ ወርቃ ድረስ ከሁሉም አቅጣጫ ይለውጡ. ከዚያ በኋላ አንድ ጥሩ እንቁላል ይጥሉ, ትንሽ ከላይ ሆነው ያድጋሉ. እንቁላሉ ትንሽ እንደገባህ ስታስተዋል, በጉጉት እንሰራለን. በመቀጠልም በትንሽ ሙቀቱ በእንቁላል ውስጥ እንቁላል ይቅለሉ, ቀለል ያለ ቡናማ ቀለም እስኪፈጠር አልፎ አልፎ ይነሳል. በቅድሚያ ደግሞ ለስላሳ ቅባት ይንኩ, ሌላ ሙቅ ምግብ ይትፉ እና ለ 2 ደቂቃዎች ያህል, እንቁላሎቹን በክዳኑ ይሸፍኑ. ከዚያ በኋላ ጎመንውን ወደ ውብ የጣፋ ምግቦች እናውጣለን, የተከተለውን ምግብ በአትክልቶችና ቅጠሎች ማድመቅ እንጀምራለን. ሁሉም ነገር ነው, እንቁላሎ, እንቁላል እና አይብስ በቀል ይዘጋጃል!
ፍራፍሬን ከእንቁላል ጋር
ግብዓቶች
- 300 ግራም የፍራፍሬ ዝርያ -
- የዶሮ እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ጨው, ቅመሞች, ፔፐር - ለመብሳት,
- የአትክልት ዘይት - ለኩረጃ;
- የዱቄት ፍራፍሬ - ከተፈለገ.
ዝግጅት
ፔፕሎዘርን ከእንቁላል ጋር ለማዘጋጀት, ትንሽ ጉድጓድ ውሰድ, ለ 5-10 ደቂቃዎች በደንብ እንዲፈስ, ለስላሳ እና ለስላሳነት ይግለጹ. አሁን ፓትሪውን እያዘጋጀን ነው . ይህን ለማድረግ እንቁሮቹን በሳር እና በሸክላ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ በደንብ ይይዟቸው. ከፈለጉ ሌላ ማንኛውም ቅመማ ቅመም እዚህ ይጫኑ. በቤት ድቡልፉ ላይ የአትክልት ዘይቱን ይክፈሉት እና ያርሙት. የእንቁላል ህፃናት በእንቁላል ጭማቂዎች ውስጥ ተጣብቀው በማሞቅ በጋጭ ጋን ላይ ይለቀቃሉ. በእያንዳንዱ አቅጣጫ ለ 3 ደቂቃዎች እጠቡ.
የተሻሻለ አበባ ቅርጫት ወርቃማ ቡናማ ሊሆን ይችላል. ከዚያም በወረቀት ፎጣ ላይ ያሰራጩት እና ያቀዘቅዙታል. በዱቄት, በሜሶኒ ወይም በኩስ ጋር አብሮ እንቀላቀለን. ከተፈለገን, ስጋውን በአረንጓዴ ቅርንጫፎች ላይ እናስከብራለን.
ከቅቦ ጋር የሚቃጠል የሻይ ቅርፊት
ግብዓቶች
- ቅጠሎ - 400 ግ.
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ወተት - 200 ሚሊ;
- ሶዳ - 2 ግ.
- ጨው, ቅመሞች - ለመብላት;
- ቅቤ - ለማቅለጥ.
ዝግጅት
የዶልፊለር ፍሬዎችን ወደ ፍካት ማቅለጫዎች በመቁረጥ እስከ ግማሽ ጨረቃ ድረስ በአኩሪ አተርና በቅባት ይንጠለጠሉ. ከዚያ በኋላ ቆርቆሮውን ወደ አየር መልሰን እንልካለን. ከዚያም ጎመንን በለበስ መልክ ወደ አንድ ንብርብር እንለውጣለን. እንቁላል በወተት ይደበዝባል, ጨው, ሶዳ እና የደረቁ እፅዋት ይጨምሩ. አንድ ብስባሽ ብዜት እስኪገኝ ድረስ ማንኛውንም ነገር ከ መቀላቀል ጋር ይቀላቅል. እንቁላሉን በእንቁላል ቅጠሎች ይሙሉ እና ከጫፍ ጋር ይጣመሩ. ቅጹን ወደ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ በቅድሚያ በማሞቅና 20 ደቂቃውን ስጋውን ይጥረጉ. ከዚያ በኋላ ለ 20 ደቂቃዎች ቅጠላቸውን በጥንቃቄ ያስወግዱ እና አይጋገሙ.