በአኩሪ አተር ውስጥ የሚቀባ የዶሮ ዶሮ

አኩሪ አተር የተረፈ ስጋ ልዩ ጣዕም ይሰጠዋል, እና ቃጫዎቹ ይበልጥ ዘመናዊ እና ለስላሳ ያደርገዋል. ዶሮ የተለየ ነገር አይደለም. ዶሮዎቸን በዶክዬ ኩሬ ውስጥ ለማዘጋጀት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርባለን, እርስዎ እንደሚፈልጉት.

ዶሮ በአኩሪ አተር ውስጥ ከማርጣጥ ማር ጋር ይቦረቦራል

ግብዓቶች

• የዶሮ እብጠት ወይም ድመቶች - 840 ግ.
• የአኩሪ አተር - 85 ሚሊ;
• የማር ወዝ - 85 ግ.
• ነጭ ሽንኩርት - 4-5 ቅጦች
• iodized salt and ground pepper - ለመብላት;
• ቅመማ ቅመሞች, መዓዛ ያላቸው ቅመሞች እና ቅመሞች ለመምረጥ - ለመምረጥ.

ዝግጅት

1. በመጀመሪያ የዶሮ ፍሎሪስ እና ጭንቆዎች መታጠጥ እና ማረም አለባቸው.
2. አሁን ከተፈለገው ቅመማ ቅመም እና ቅመማ ቅልቅል ጋር በመቀላቀል የወፍጮቹን አንዳንድ እንጨቶች በጨው ላይ በማጣብ ጣፋጭ ወደሆነ ጨው ይጨምሩ.
3. ዶሮ በመድሃው የተሸፈነ ቢሆንም, በአንድ ሳህኒ አኩሪ አተር, ፈሳሽ ማር, እና በፕላስቲክ ነጭ ሽንኩርት ላይ ተጨፍጭፈዋል እንዲሁም ይከተላል.
4. በፍራፍሬ-ጸጉር-ማር ማደባለቅ በአረንጓዴ-ሻንጣዎች ወይም ጭንቃዎች ተጣጥመው ለአስነ ስምንት ደቂቃዎች ለመግደል ይስጡ.
5. አሁን ዶሮን በሸፍጥ ቆርጠው ላይ ወይም በትንሹ ለመደባለቀ እቃው ላይ ያስቀምጡ, ጣፋጭ ምግቡን ቀቅለው አስቀምጡ እና ያገለገለውን መሳሪያ (ፊቂል ወይም መያዣ) ያትሙት.
6. በ 50 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በ 195 ዲግሪ አምድ ውስጥ ዶሮውን ይደውሉት.

የዶሮ ፍጆታ በጋና እና በአኩሪ አተር የተሸፈነ ነው

ግብዓቶች

• የዶሮ እብጠት ወይም ድመቶች - 840 ግ.
• አኩሪ አተር - 45 ሚ.ሜ;
• ሰናፍጭ - 45 ግ.
• ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
• hops-suneli - 5 g;
• ስኳር - 5 ግ.
• iodized salt and ground pepper - ለመብላት.

ዝግጅት

1. በዚህ ጊዜ የዶሮ እግር ወይም ፀጉር አዘጋጅን በአኩሪ አተር ውስጥ ከኩራታ ጋር እንጠቀማለን.
2. ማሪንዶውን ለማዘጋጀት አኩሪ አተር, mustና እና የሱፍ ጭማቂ በሸክላ ሳህን ውስጥ, የጨው ክምችት, ድፍን ስኳር እና ሆፕስ-ሲይሊን በማቀላቀል ይቀላቀሉ.
3. ማንያዳ ወደ ዶሮ ጎድጓዳ ውስጥ ይደባል እና በደንብ ይቀላቅላል.
4. በክረምት ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ከቆየ በኋላ ወፎውን በዘይት በተሞላ የመጋቢ ማጠራቀሚያ ውስጥ እናስቀምጥነው, ከላጣው ወረቀት ተሸፍነው እስከ 195 ዲግሪ ግማሽ ሰዓት ድረስ ወደተሞላው ምድጃ ይላኩት.
5. ከጥቂት ቆይታ በኋላ ወረቀቱን ያስወግዱ እና ዶሮውን ለሌላ አስራ አምስት ደቂቃዎች ቡናማ ያደርጋሉ.

በአኩሪ አተርና በሜሶይዝ የተሸፈነ ዶሮ

ግብዓቶች

• የዶሮ እብጠት ወይም ድመቶች - 840 ግ.
• አኩሪ አተር - 75 ሚ.ሜ;
• mayonnaise - 55 ግ.
• የጡንቻ ጥርሶች - 2-3 ቼኮች.
• ቀይ ሽንኩርት እና እርሾ ላይ - ጥጥ ቆርቆሮ;
• iodized salt and ground pepper - ለመብላት;
• ዘይትና እንጐቻ የሌለበት ዘይት.

ዝግጅት

1. ከአስጨናቂው ጣዕም እና ማይኒዝ ቅልቅል የተሸፈነ ዶሮ የለም. በመኪና ምድጃ ውስጥ ሁለቱን ማብሰል እና በብርድ ማንኪያ ውስጥ ማስገባት ይቻላል.
2. መጀመሪያ ላይ እግሮቼን ወይም ጭንላቴን ከምናሳይ እና ከአኩሪ አተር ጋር በሳር እና በእርሶ ውስጥ እንቀጠቀጥ ነበር. በተጨማሪም የጨው, የፔፐር ጣዕም, የቤቱን ቆርቆሮ እና ክሪም ይጨመር እና በደንብ ይቀላቅላሉ.
3. ከጥቂት ሰዓታት በኋላ ዶሮውን በ 195 ዲግሪ ሴሰሪ ለአርባ አምስት ደቂቃዎች ለማብሰልና ለመድፈስ ቧንቧ ቀቅለነው.
4. ዶሮን በቤት ድብል ውስጥ ለማስወጣት ፍላጎት ካለው ሙቀትን የወይራ ዘይት ወይንም የዶልት አበባ ዘይት ትንሽ ይቀባል, ከዚያም ከተከፈት በኋላ ለስላሳ እና ዝግጁ ሆኖ እንዲወርድ ያድርጉ.