አብዛኛዎቹ የቤት እመቤቶች በጨው ወይም በጭስ ውስጥ ማኮብሬን ይጠቀማሉ, ይህ አነስተኛ የካሎሪ እና ጤናማ ዓሣ በምድጃ ውስጥ ሙሉ ለሙሉ የተጋገረ መሆኑን ሳይጠራጠር ይችላል. ከመላው ዓለም የመድሃኒት ስጋዎች ከረዥም ጊዜ በላይ ተቆፍረዋል. በተጨማሪም, ኮርኬል ከሚያስገኙት ጥቅሞች አንዱ በውስጡ ምንም ትናንሽ አጥንቶች አለመኖራቸው በመሆኑ ለልጆችዎ ደህንነትዎን በጥንቃቄ መስጠት ይችላሉ.
በሙቀት ምድጃ ውስጥ ማይሬሌን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
በሙቀት መስኩ ላይ የሚሰራ ማቀላቀቂያ ዘዴ ቀላል እና በጣም ብዙ ክህሎትን አይጠይቅም, እና የተጠናቀቀ ምግብ በአፍ ውስጥ ይቀልጣል.
ግብዓቶች
- አዲስ የተራቆቀ ማኮሬል - 2 ሳ.
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- parsley - 1 bunch;
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ሾርባ;
- የአትክልት ዘይት;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
በመጀመሪያ ልብሶችን ለመለበስ ልብስ ይለብሱ. ነጭ ሽንኩርት በትንሹ ሳህኒ ውስጥ ያስቀምጡ, ጣፋጭ አፈር ጥቁር ፔገ እና ጨው ይጨምሩ. ግማሽ ሊሊውን የጭራቂ ጭማቂ በመጨመር ጥቂት የአትክልት ዘይት ማንኪያ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ. ዓሣውን ይታጠቡ, ከጉንዳኖቹ ያፀዱ እና ጥቂት ያደርጋሉ. ማስቀመጫው ከውጪም ሆነ ከውስጥ ለማውጣት ጥሩ ነው. መጋገሪያውን ከረጢት ይዛውቱት እና ዓሦቹ በላዩ ላይ ይጥላሉ. በእያንዳንዱ የዓሣ መፋቅ ውስጥ, የተወሰኑ የሎሚ እና የፕሬሶ ስኒዎችን አስቀምጡ. በእንስት የሙቀት መጠን በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ግማሽ ሰኣት ይሳቡ. በሎሚው በሚጣፍለው ምድጃ ውስጥ ያለው ማኮል በራሱ ውስጥ የሚጣፍጥ ሆኖ ነገር ግን በእራት ጊዜ በደንብ በሚቀቡ ድንች ይለቀቃል.
ምድጃ ውስጥ ምድጃ ካለው አይብሬ ጋር
በእሳት ምድጃ ውስጥ የተከማቸ ማኮልል ለማንኛውም የምግብ ሰንጠረዥ ተስማሚ ነው. ለማንኛውም ሴት እመቤት ይህን የምግብ አዘገጃጀት በእርሷ ስም በጠበቀ ሁኔታ ሊወስደው ይችላል.
ግብዓቶች
- ኮርል - 2 ጥራዞች;
- አይብ - 50 ግ.
- የተቀቀለ እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ሰናፍጭ - 1 የሻይ ማንኪያ;
- parsley;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
ማኮረልዎን, ጉዝዎን ያጠቡ እና ጉንዳኖቹን ያስወግዱ. ማድረቅ እና በአንዴ ጎን መቆረጥ. መሙላትዎን ያዘጋጁ: የተከተሉትን እንቁላሎችና አይብ, በትልቅ እርጥበት ላይ ይላኩት, ፐሲን በጥንቃቄ ይቁሙ እና በንዴ ክላስተር ላይ ግማሽ ሊንድ ላይ ይሽጡ. ሁሉንም እቃዎች በሳጥ, በጨው, በፔፐር, በጥርጣሬ እና በግማሽ ሎሚ ጭማቂ ላይ ይጨምሩ. ዓሣውን በጫጩ ላይ ያስቀምጡት, በአለባበስ ይለብሱ, እና በሊሙ ጣዕም ላይ በሚሽከረክሩበት ቦታ ያስቀምጡት. ዓሣውን በቆሎ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች ሙቀትን ሙቅ አድርጎ በ 180 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ ይጥረጉ.
በመጋገሪያ ውስጥ ድንቹ ከሚለክ ጋር
ግብዓቶች
- ጋጋሪ - 3 ጥራዞች;
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- ሎሚ - 2 ጥራዞች;
- 3 ሽንኩርት;
- የወይራ ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- መሬት ቆርቆሮ;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
ግማሹን እስኪበስል ድረስ ድንቹን ወደ መካከለኛ እምብሎች እና ለስለስ ውሃ ይቀላል. የቡልጋሪያ ፔፐር በጥንቃቄ ከተቆራረጡ እና በማደባለቅ ውስጥ ያስቀምጡ. ነጭ ሽንኩርት, የዘይት እና ቅመማ ቅዝቃዜዎችን መጨመር. ሁሉንም የተጣራ ድንች ጣፋጭ ምግቦች አፍስሷቸው, ከዚያም አሳ. በመስታወት መስታወቱ ውስጥ ሬሳውን አስቀምጠው ድንቹን አስቀመጡት. ሎሚ በ 4 ቅጠሎች የተቆራረጠ እና ዓሦቹን ዙሪያውን ይጫኑ. ከቀሪው የወይራ ዘይት ጋር ድንቹን ያፈስጡት. በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ለስድስት ሰአት የቡና አሳማ እና ድንቹ.
ማይሬሌን በሙቀት ውስጥ ከአትክልቶች ጋር
ግብዓቶች
- ኮርል - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ድንች - 5 ሳ.
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- mayonnaise;
- መዓዛዎች.
- ጨው.
ዝግጅት
ዓሳዎችን ያጠቡ, ሽፋኖችን እና ራሶቹን ያስወግዱ. ጨው እና ቅመማ ቅመሞች ከውጭም ሆነ ከውስጥ ወደ ቅባቱ ይለውጡ. ጎኖቹን ቀጭን ያድርጓቸው እና የሎሚ ቅሎች. በግሩሽሻካሚ, ፔፐረ ኮምፔን, ሽንኩርት ማሽኖች ውስጥ የተቆራጠጡ ድንች እና ካሮቶች. ጨው ጨምሩ, ሽቶዎችን እና ማይኒዝ መጨመር, ከዚያም በደንብ ይቀላቅሉ. አትክልቶች እና አሳዎች በእጅ ጉንዳን ውስጥ ተዘርግተው በጠለፉ ዙሪያ ይጠለፋሉ. በበርካታ ስፍራዎች የእጅ መታጠቢያዎችን በጡንቻዎች ውስጥ ይቦረጉሙ እና በ 200 ዲግሪ በሚደርስ የሙቀት መጠን እስከ 400 ፐርሰንት የሙቀት መጠን እስኪጨመሩ ድረስ የእቃ ማጠቢያ መሳሪያውን በእጃጅዎ ውስጥ ይፈትሹ.