ካሮቶች ደማቅ, ቆንጆ እና ጤናማ አትክልቶች ናቸው, እና ጥቂት ተጨማሪ ምግቦችን ካከሉ, በጣም የሚያምር እና የምግብ ሾርባ ማግኘት ይችላሉ. በተለምዶ ሁሉም ካሮት ሾርባዎች በሳፕስ-ንፁህ ዉስጥ ይከተላል. እነዚህን የምግብ አዘገጃጀት በመጠቀም የካርቶሪ ሾርባን ከእርሶ ጋር ለማብሰል እንሞክር.
የካሮት ሽረት ሾርባ
ግብዓቶች
- ዱባ - 250 ግ.
- ካሮት - 400 ግ.
- ውሃ - 0,5 l;
- የተሰራ ዱቄት - 1 ፒ.
ዝግጅት
ድስውን ይውሰዱ, ውሃውን ያፍሱ እና ማገዶውን ያድርጉት. ሙጣጩን አምጡና የተከተፉ ዳቦ ቀላቀሉ. ከዚያም ቀጭን ቅጠሎች በቅድሚያ መቁረጥ, የካርቱን ሙቀት ለመቀነስ እና ድስቱን በክዳኑ ላይ ሸፍኑ. ካሮዎች ምግብ ሲያዘጋጁ ዱቄት እንሠራለን. እኛ እንደሰራንበት, በተጠቀሱ ኪዩቦች እና በካርቦቹ ላይ እንጨምረዋለን. ሁሉም የፓን ቁሳቁሶች ለስላሳ እና ለግሰዋል, ጨርቁን ለማጣፈጥ እና ለተንቆጠቆጡ ክሬም ማሽኖች ሙሉ ለሙሉ ይቅዱት. ዱባ-ካሮት ክሬም ሾርባ ዝግጁ ነው. መልካም ምኞት!
የዝንጀሮ ሾርባ ቺንጅ
ግብዓቶች
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 ኪ.ግ;
- Ground ginger - 2 tsp.
- የአትክልት ቅቤ - 3 እቃዎች;
- ክሬም 10% - 2 እቃዎች;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
በፖኒው ቅቤ ውስጥ በጥሩ ሁኔታ የተከተፉ ቀይ ሽንኩርት እና ስጋን ለ 5 ደቂቃዎች በማንሳት ይቅዱት. ከዚያም በደረጃ የተከተፉ ካሮት, ዝንጅብል, የአትክልት ብሩሽ እና ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ጨምሩ. ኩኪውን ከእሳቱ ያስወግዱ, ያቀዘቅዙት, ወደ ብረታማ ማሽኖች ያስተላልፉትና ወደ ተመሳሳይ ቅዝቃዜ ይበትጡት. የተሰራውን የአበባ ዱቄት እንደገና ወደ ኩስኩል ቀይ እና በጨው እና በርበሬ እንለፋለን እና በጥንቃቄ ሙቀትን እናሞላለን.
ሾርባ-ነጭ ካሮት እና ድንች
ግብዓቶች
- ቅቤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ድንች - 2 ጥራዞች;
- አትክልት - 2 እቃዎች;
- ክሬም 33% - 0,5 ንጥሎች;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
በትንሽ ዳቦ ውስጥ ቅቤን ይለጥፉ እና መካከለኛ ሙቀትን ያስቀምጡ.