ለህይወት ቀላል ምግብ እና ሌሎችም በቤት ውስጥ ምግብ ለማብሰል የሚያስደስት ጣፋጭ ኬኮች እናቀርባለን. በቀላሉ በእያንዳንዱ ኳታ ቤት ውስጥ እና ብዙ ጊዜ ነፃ የሆነ ምቹ የሆነ ስብስቦች እና ያልተገባ ጣፋጭነት ያለው ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን በደንብ ሊያሟላ ይችላል.
በቤት ውስጥ በጣም ቀላል የሆነው ቢስኪን ኬክ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ነው
ግብዓቶች
ቢስኪን:
- የስንዴ ዱቄት - 1 ብርጭቆ;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 1 ብርጭቆ;
- የዶሮ እንቁላል - 6 መ.
- መጋገር ዱቄት - 2 ሴፕስ;
ለላይ:
- ከ 27% - በ 490 ግራም ቅባት ያለው ቅባት ቅባት ክሬም;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 1 ብርጭቆ;
- የቫላላ ስኳር ወይም ቫንሊን.
ዝግጅት
በመጀመሪያ ደረጃ ብስክሌት እንሥራ. የታችኛው ክፍል ቅዝቃዜ በብራና ቅጠል ላይ የተሸፈነ ሲሆን ሙቀቱ የሙቀት መጠን እንዲቀየርና 180 ዲግሪ ሴልሺየስ የሙቀት መጠን እንዲለዋወጥ ይደረጋል. በዚህ ጊዜ ወደ ጥቁር እና ደረቅ እንቁላል በእሳት ውስጥ እንገፋለን, በስኳሩ ውስጥ እንፋፋለን, እና በቀላል ፍጥነት ይጀምራል. ፍጥነቱን ቀስ በቀስ እየጨመረ ሲሄድ ስኳር ክሪስታሎች ከሌሉ ደማቅ, ደመቅ, ግላታዊነት እናሳያለን. አሁን የእንቁላል ጭማቂውን እና የተከረከመ ዱቄት ወደ እንቁላል ውስጥ ይላኩት እና ሁሉም ዐበሎች ሙሉ በሙሉ እስከሚሰወሩ ድረስ ቀስ ብሎ እና በቀስታ ይንሸራቱ.
ቢስኪንጢለስ ወደ ቀድሞው ተዘጋጀው ፎቅ እና ወደ ምድጃው መካከለኛ ደረጃ ለመደፍ ለአርባ አምስት እስከ ስልሳ ደቂቃ ይቀየራል.
ከዚህ በኋላ ቆንጆ የቢስ ኬክ ትንሽ ቀዝቃዛ እንሰጠዋለን, ከዚያም ለሙሉ ማቀዝቀስና እርጅናን ከማቀዝቀዣው ስጋ ላይ ያስወግደናል. ቢስኪቱ ከአስራ ሁለት ሰአት በፊት ለመጠጣት ዝግጁ መሆኑን ያስተውሉ. ከዚያም በሁለት ወይም በሦስት የዝቅተኛ ክፍሎች እንቆጥራለን.
ለክሬ, ወፍራምና ወፍራም የአቃቤ ክሬም ከተቀባ መቀባት ጋር ይሠራል, ከዚያም ስኳር ያክሱ እና ክሬሙ እየደፈረ እና የሚያምር ነገር እስኪኖጥ ድረስ መግፋቱን ይቀጥላል. ከዚህ በኋላ, እንክሊቱን በእንቁ ቅርፅ የተሰራ ቀለበት ተለዋወጠው እና በእያንዳንዳቸው በአከርካ ድሬም እንጠቀማለን. ለስለስ ያለ ትንሽ ጣፋጭ ፍራፍሬ ወይም ቤሪዎች መጨመር, ወይም በቀላሉ በትንሽ የስኳር ሽርሽር ብስኩት ይፈትሹ.
በእኛ ማንነት ኬክን እንሰራለን. በአንድ ዓይነት ክሬም በቀላሉ መቅለጥ, በቆልበቻ መራባት ወይም በፍራፍሬዎች መቀባት.
በቤት ውስጥ ቀላልና ጣፋጭ የንብ ከለክ - ምግብ አዘል
ግብዓቶች
ለንጥብ ኬኮች:
- የስንዴ ዱቄት - 3 ኩባያዎች;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 0.5 ኩባያ;
- የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ቅቤ - 0.5 ፓኮች;
- ሶዳ - 2 ሳሊሻኖሶች;
- ማር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - መቆንጠጫ;
ለላይ:
- 1 የተከበረ ወተት - 1 ማሰሮ;
- ከ 250 ግራም - 600 ግራም ወፍራም ክሬም ጋር.
ዝግጅት
የማር ወፍጮዎችን ለማዘጋጀት እንቁላሎችን በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቅሉ, እና በጨው ላይ የጨው ጣዕም በማጣበጥ, ለስላሳ ቅቤ እና ሶዳ ይጨምሩ, ማር ይይዙ እና ገንዳውን በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀቡታል. የድምጽ መጠንና ግርማው እስከሚጨምር ድረስ ስብስቡን ያሟጥጡ, ቀጣይ በሆነ ሁኔታ ይነሳሉ. ለ 15 ደቂቃ ያህል ጊዜ ይወስዳል.
አሁን ጎድጓዳ ሳህኑን ከእሳቱ ያስወግዱ, ዱቄቱን ያቀላቅሉ እና የጨመረው ዱቄት እንዲቀዘቅዘው ይተውት. ከዚህ በኋላ ከአምስት እስከ ስድስት እኩል ክፍሎችን እናከብራለን