ቢራም በጣም የተለመደው ዓሣ ነው. ሁሉም ተፈጥሯዊ በሆነ መንገድ በሠው ይሠራል, ሆኖም ግን ጥራሩ በትንሽ እግር ውስጥ ስለሚሰበሰብ በቀላሉ ለመያዝ በጣም ቀላል ነው. ከዚህ ዓሣ መገኘት ጋር ተያይዞ በምድጃ ውስጥ ሙሉ የቢራ ማብሰያ እንዴት እንደሚሰራው ምስጢር ለእርስዎ ለማካፈል ወሰንን.
በአረፋ ክሬም ውስጥ በእብሰሀስ የተጋገጠ
እንደ ሌሎች በርካታ የባሕር እንስሳት ዝርያዎች ሁሉ ቢራም በድሬ ጥብ ይዘጋሉ. ምግብ ከተዘጋጀ በኋላ ዓሣው የሚያምር ወርቃማ ቀለም ብቻ ሳይሆን ቀላል ቀለም ያለው ጣዕም ያገኛል.
ግብዓቶች
- ጥፍጥ (መካከለኛ መጠን) - 2 ካሬዎች;
- ፓፕሪካ, ሲን, ቆርቆሮ - 1 ጫማ በያንዳንዱ;
- አጥንት ክሬም - 115 ግ.
- ዘጠኝ ትኩስ ዘይትን.
ዝግጅት
ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ዓሳውን በማጽዳትና በማስቆፈር ያዘጋጁት. ሆድዎን ያጠቡ እና በአጨቅ ዱቄት ይሙሉት, ግድግዳውን በጫጫታ አጣብተው ይዝጉ. ሬሳዎቹን በጨው ይጥረጉና አስቀያሚውን ያዘጋጁ, ከዚህ በታች ዓሳ ይዘጋበታል. የዚህ ዓይነቱ ኩስሌ መሰረታዊ ነው, በፓፕሪካ, በኩም እና ቂጣው ላይ እርሾ ማቅለጥያው በቂ ስለሆነ ዝግጁ ነው. ከዓሳሙ ላይ አጥንት ክሬም ክሬም ይቅቡት እና በ 180 ዲግሪ ምግብ ለማብሰል ሁሉንም ነገር ይተው. በሙቀቱ ውስጥ ምን ዓይነት የቢራ አምራች መጠን በመጠን መጠኑ ይወሰናል. በአማካይ, ሂደቱ ከ20-25 ደቂቃ ይወስዳል.
በሳጥኑ ውስጥ በሚጣፍል ምድጃ ውስጥ የተጋገረ የቢራ ቼም
የችጋ ዘራፊዎች ሊበሉት የሚገባ ምግብ ብቻ ሳይሆን መዓዛ ያላቸው ዕፅዋት, ጤዛ እና ነጭ ሽንኩርት ናቸው. የባለቤትነት ጥሪው ባህሪው የዓሳ ሽታውን ማስወገድ እና ጣዕሙን ወደ ምግብ ማምጣቱ ነው.
ግብዓቶች
- ጥፍጥ (መካከለኛ መጠን) - 2 ካሬዎች;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ሽንኩርት - 85 ግ.
ዝግጅት
ፈንጠዝያ እና የጨማቂ ጥሬ ጨው በጨው. በሆድ ጉድጓድ ውስጥ የሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶችን, የሎሚ ቱቦዎች እና የተቀጨ የጡብ ሽንኩርት. የእያንዳንዱን የሆድ ግድግዳዎች አንድ ላይ አስተካክለው እና ሁሉንም ዓሦቹን በጫጩት ላይ ጠቅልሉት. በ 200 ዲግሪ ለ 20 ደቂቃዎች ለመብላት ሁሉንም ይተዉት.
Bream በእንቁላል ከድንች ጋር ይጋገራል
ግብዓቶች
- ድንች - 2 ካሬዎች ከ 300 ግራም;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ሮማመሪ - 4 መ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክፍል;
- ቅቤ - 25 ግ.
- ድንች (መካከለኛ መጠን) - 2 ውርዶች.
ዝግጅት
የተመረጠውን ቅጽ ከብራና ጋር በመያዝ የዓሳውን ዝግጅት ይዘጋጁ. ሬሳውን ካዘጋጁ በኋላ በጨው አመስግኑት. የሆድ ዕቃውን በሎሚ ቱቦዎች, የተቀጨ የሽምሽርት ቅቤ, ቅቤ እና ሮማመሪያውን ሞሉት. ዓሣውን በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡና 180 ዲግሪ ፋኖሶችን ለመብላት ይተዋሉ, በግማሽ የድንች ሰብሎች ውስጥ የተቆረጡትን እንስሳዎች ቅድመ-መከለያ ውስጥ ያስቀምጡ. ዘይቱን ከመጥቀስና በፊት ከመጠን በላይ ዘይት ይረጫል.