ከተክሎች ጋር የቢሮው ውህድ በጣም ብዙ የተለያዩ እና የተለዩ እና ልዩ የሆኑ ምግቦች ማግኘት የሚችሉበት እጅግ በጣም ጥሩ ምርቶች ጥምረት ነው. ዕለታዊ ሰንጠረዥዎን በፍጥነት ያሻሽላሉ እና እጅግ በጣም ፈጣን የሆኑ የጂሆሜትዎችን እንኳን ያጣጥማሉ. ባሮንግትን ከዕቃዎች ጋር ምግብ ለማብሰል አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናንብብ.
በዱቄት ውስጥ ከድካሽ ጋር
ግብዓቶች
- ባርዊሃት ግሮሰርስ - 0,5 ንጥሎች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ውሃ - 1 ንጥል;
- እንጉዳይ - 50 ግ.
- ዶሮ ዋንጫ - 100 ግራም;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ቅቤ - 30 ግ.
- መመገብ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የባክቴሪያው መታጠቢያ, እንጉዳይ እና የዶሮ ፍራፍሬዎች በደቃቅ ተቆፍረው እና እኩል የሆኑ አምሳ ምግቦችን በእጁ ያስቀምጣሉ. አምፖሉ ይጸዳ, በግማሽ ቀለበቶች ተቆርጦ, ወደ ማሰሮዎች እንጨምራለን, ሁሉንም ጨው, በቅመማ ቅመሞች እና በሙቅ ውሃ ውስጥ እንጨምራለን. ከዚያ መክደኛውን በንሽሎች ይሸፍኑትና ምግቡን ለ 45-55 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ይልኩ. በመጨረሻም በጥንቃቄ የያዙትን እቃዎች ይውሰዱ, ትንሽ ትንሽ ክሬን ቅቤ አዘጋጁ እና እንቁላሉን ቆርጠዋል. ከዚያም ገንፎውን በድስቱ ላይ እና ዶክንቱን በጋሹ ውስጥ አስቀምጡ እና ሌላ 5 ደቂቃ ይጠብቁ.
ከቅርንጫፍ እና ከስጋ የተጠበቀው
ግብዓቶች
- ስጋ - 500 ግ.
- ውሃ - 4 እቃዎች;
- ባርዊሄት ግሮሰሮች - 2 እቃዎች;
- mayonnaise - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅቤ - 50 ግ.
- ትኩስ እንጉዳዮች - 100 ግራም;
- ሰናፍጭ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ማበጥ - 1 ሳንቲም;
- አዲስ ቅጠል - 2 ቅርንጫፎች;
- ሽቱዎች, ቅመሞች;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
አሁን ከ buckwheat እና እንጉዳሪዎች ጣፋጭ ምግቦችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ይንገሩን. ስጋውን እናስተካክላለን, ታጥቀን, በትንሽ ቁርጥራጮች, በጨው, በርበሬ, በቅመቃ ቅመድን እና ቅልቅል እንሰራለን. ከዚያ በኋላ በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት, ማዮኔዜ እና mustሜላ ይጨምሩ እና ለግማሽ ሰዓት ለመቦጫቸው ይጣሉት.
በዚህ ጊዜ ባሮኬይድ ይታጠባል, በሚፈላ ውሃ, በድሩ የተከተፈ ዘይትን ይጨምር እና ጨው ይጥላል. ሽፋኑን ይዝጉ እና ዱባው ለ 10 ደቂቃዎች ይጠቅልሉት. በተጠበሰ የበሰለ ፓንቄ በአትክልት ዘይት ውስጥ, የበሰሉ ስጋዎችን እና የተሰጡ የእንጉዳይ ቅጠልዎችን ቀቅለው, ከዚያም ትንሽ ውሃ አፍስሱ እና ግማሹ እስኪሞሉ ድረስ ይንሸራተቱ.
አሁን በመጋገጫ ፎቅ ላይ, በዘይት መቀቀል, በደንብ የተጠበሰ ቡንፍትን በማሰራጨት, ስጋውን እና እንጉዳዮችን በእኩል ማከፋፈል, ሁለት ቅቤ ቅቤን አስቀምጡ, ክዳኑን በጥብቅ ዘግተው ምግቡን ወደ ትኩስ ምድጃ ይልኩ. እንደ ምድጃዎ አቅም የሚወሰን የሙቀት መጠን በ 180 ዲግሪ ቅዝቃዜ ለ 30-40 ደቂቃዎች እስከሚሞክር ድረስ በሳር የተትረፈረፈ ቤንችትን ከእንቁላል ጋር. የባህር የተዳበሩ እንጉዳዮች ለምግብ ማብሰያ ሾርባ እንደ ምግባቸው ሁሉ ለ "ቤትስኖል" የሚሆን ቤት የለም.
ከባኞ ወተቶች ከ እንጉዳዮች ጋር
ግብዓቶች
- ባርዊሄት ስቶቸስ - 1 ንጥል;
- ትኩስ እንጉዳዮች - 200 ግ.
- ድንች - 2 ጥራዞች;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
በብዙ ውሃ ውስጥ ዝግጁ እስኪሆን ድረስ ባክሄት ምግብ ማብሰል. ከዚያም ገንፎው ገንፎ ይቀዘቅዝለታል እና በደንብ ዱካው ተጣርቶ በደንብ ይጎተታል. ድንች, ነጭ ሽንኩርት እና ቀይ ሽንኩርት ማጠብ ይደረጋል, የታሸገ እና በሸፈነ ፍርፍጥ ይጠቡ. ደረቅ እንጉዳዮችን ከተጠቀሙ - ቀድመው ይንፏቸው, ከዚያም ጨጭቀው ይፈትሹ. የተቀሩት እንጉዳዮች መታጠብ, መከርከም እና በጥሩ ሁኔታ መከተላቸው. አሁን ጥቁር ድንች, እንጉዳዮች, የተቀቀለ ባሮሼት, ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ይቀላቅሉ. ትንሽም ቢሆን በጨው ውስጥ ጨው, ቅመማ ቅመሞችን, ትንሽ ቅጠልን ይረጩ. ተመሳሳዩ ድብልቅ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ነገር እንጨምራለን.
ከዚያም በቀዝቃዛ ውሃ እጃችንን በደንብ አደረግን, ትንሽ ቆርቆሮዎችን እናስቀምጥ, ወርቃማውን ለመጀመሪያ ጊዜ እስከምጫው ድረስ ዘይት አደረግን, በመቀጠልም አብረነው ለ 10 ደቂቃዎች በሁለተኛው የጫካ ሙቀት ውስጥ እንጨበጥበታለን. .