አንድ ጠቃሚና ጠቃሚ ወፍ, ትንሽ ኬብሪ, እንደ ዕንቁዎች, ጣፋጭ ምግቦች, እንደነዚህ ያሉ ምርቶች ስጋዎች ለፈርስ ምናሌ በጣም ጥሩ ናቸው, በተለያዩ መንገዶች ይዘጋጃሉ.
ጣፋጭ ምግቦችን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ማዘጋጀት እንዴት እንደሚችሉ ይንገሯቸው. ለሽያጭ በ 150 ግራም የሚመዝኑ ማቀዝቀዣ ኬብሎች ማግኘት ይቻላል.
በወፍራም ውስጥ በሚቀዳው ምድጃ ውስጥ የተደባለቁ ድርጭቶችን ምግብ ለማብሰል የሚረዳ
ግብዓቶች
- የኬላ ቀለም - 6 ቼኮች;
- ትኩስ እንጉዳዮች - 200 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ቅቤ ተፈጥሮታል.
- ኩባያ እንቁላል - 6 መ.
ለውይይት ሲባል:
- ቅመማ ቅመም (የፔፐር ጥቁር መሬት, የጭንቅላት ዱቄት, ቆርቆሮ, ክታብ);
- ማሬ ወይም ኮንጃክ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የተፈጥሮ ተፈጥሯዊ - 100 ሚሊሰ;
- ጨው;
- ፓስሊን ብርቱካን.
ዝግጅት
የጭብላ አካላትን እናዘጋጃለን, ጭንቅላቶቻቸውን ያለቀቁ መሆን አለባቸው, እንዲሁም በእሳት ይቃጠሉ እና በቢነግ ይታጸራሉ. ሬሳውን ከውስጡ ቀዝቃዛ ውሃ ከውስጠኛው እና ከውስጠኛው እናጠባባለን, እና በንፁህ የፀጉር ጨርቅ እንጠበባለን. በዚህ ኩኪ ውስጥ ዝንጀሮዎች ቀድመው ይለቀቁ.
ለእሳት ምድጃዎችን እንዴት ማራባት ይቻላል?
ከመድኒ ጋር ክሬም ይደባለቁ, በመሬት ሽቶዎች ወቅት, የተጨመቀ ነጭ ሽንኩርት እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ. 20 ደቂቃዎች እንጠብቃለን እና ከዚያም በተንጣለለው የጡንቻ ነጭ ሽንኩርት ላይ ለማስወጣት መቆጣጠሪያውን እጠቁም. (አለበለዚያ በሚቀጥለው ዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ሊቃጠሉ ይችላሉ).
በዚህ ኩባያ ውስጥ ቢያንስ ሁለት ሰዓት ለጭቃ ሰገራዎች ስጋው ጥሩ መዓዛ ያለውና በጣም ተወዳጅ ይሆናል.
እንጉዳዮች በመቁረጥ, በማዋሃድ ወይም በእጅ ቢላዋ ይረጩ (ትናንሽ ቁርጥራጭ ወይም ትልልቅ ስጋዎች ያስፈልጉናል). በተጨማሪም ቀይ ሽንኩርት.
ዘይቱን በብርድ መጋለለ በኋላ, ሽንኩርትቹን በመቀነስ, እንጉዳዮችን እና 2 tbsp ይጨምሩ. በባህር የተሸፈነ ኩሬ ውስጥ ከሚገኙ ኩባያዎች. ይህንን ድብልቅ ለ 15 ደቂቃዎች ያመክኩት እና እስከ 40 ዲግሪ ያደርገዋል. ወደ መድረሻዎች, ለትንሽ ጨው እና ቀስቅሴዎች የዝንጀሮ እንቁላል እናክላቸዋለን. እንቁላሉን ለመሙላት እንቁላሎችን መጨመር በሆድ ዕቃዎች ውስጥ የተጋገረ ምግብን እንድንደለጥ ያስችለናል. እንደ እንጉዳይ ጣፋጭ ምግቦች ሁሉ ምግብ ሲበሉ በቀላሉ ሊወገዱ ይችላሉ. ከሆነ
እያንዳንዱን የሬሳ መሙያ ከየካቲት ሙላ በመሙላት, ቀዳዳዎች በተጣራ ከእንጨት የእንጨት ጥርስ ቆብ ይሽከረክራሉ.
ኩኪዎችን ሁለት ጊዜ, ለየታመኑት በእያንዳንዳቸው በተናጥል እንለብለዋለን. ሻንጣዎቹን በምሳፈፍ ሰሃን ላይ ይለጥፉ እና 200 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር.
ጥለው የተሰሩ ድርጭቶችን እናጥራለን .