በብስክሌት ኬክ ኬሚካዊ ዘዴ ውስጥ በጣም አስፈላጊ የሆነው እንቁላሎቹን በደንብ ለመምታት ነው. ከዚያም በእንቁላል በጋንጋይ ውስጥ ስፖንጅ ኬክ ለመደባለቅ ውሃው ከፍተኛ ካርቦን ያለው እና መከፈቱ አስፈላጊ ነው. አለበለዚያ ምርቶቹ አንድ አይነት ናቸው - እንቁላሎቻቸው እንቁላል (ይህ ማንኛውም ብስኩት መሰረት ነው), ስኳር (የምግብ ማቅለሚያ ምርቶች ነን) እና ዱቄት ናቸው. ከዱቄት ጋር በተያያዘ ጥንቃቄ የተሞላበት - ቢስክሌት ማምረት, በቀላሉ በእንቁላል ወይንም በበርሜላ ወይንም በበርካታ ጠቋሚዎች ቢሰራ ዱቄቱ ደካማ ከሆነ አይሰራም. ስለዚህ ዱቄት የምንመርጠው ደቃቃ ብረትን ብቻ ነው. በአየር ውስጥ በበለጠ ለመደብደብ ብዙ ጊዜ ማንቀሳቀስ አይዘንጉ, ይበልጥ የበዛው እንዲሆን ያድርጉ እና እምፖቶችን ያስወግዱ. ሌላው ንጽሕና - ያለአበባ ዱቄት ቢላዋ ብስኩትን ማምረት አይሰራም. የፀሓይ ዘይትን (ኦልደር) ዘይቶች እንወስዳለን.
የዳቦ መጋገሪያ ብዜት
በምድጃ ላይ ባለው ላምሳ ብስክሌት ብስለት መጋገር በምትችሉበት መሰረት የምግብ አዘገጃጀት ዘዴው በሾርባ, በደረቁ አፕሪኮዎች ወይም በፕሪዮው, ኮኮዋ ወይም ሌሎች ተጨማዎች - በመጠጣት መሞላት ይቻላል.
ግብዓቶች
- odorless oil ዘይት - 1 ኩባያ;
- በስንዴ ዱቄት ጥቁር ነጭ ጥራጥሬ ውስጥ - 3 ኩባያዎች;
- ላሜኔድ ወይም ሌላ ሶዳ (ለማይጨለም) - 1 ኩባያ;
- እንቁላል ትላልቅ ትልቅ - 4 መኪናዎች;
- ነጭ የተጣራ ስኳር - ከ1-1.5 ኩኪዎች (ሊምኖው እንዴት ጣፋጭ እንደሆነ ይወሰናል);
- ስኒ ዱቄት ወይም ከመጋገሪያ ዱቄት - 1 ሳህንን.
ዝግጅት
በዚህ ሁኔታ ውስጥ ያሉት ምግቦች ሙቀቱ በማንኛውም ነገር ላይ አይመሠማቱም, ሁለቱንም ማቀዝቀዣ እና በክፍሉ የሙቀት መጠን መቆየት ይችላሉ. በኢንጣሽ ወይም ከፕላስቲክ ሳህን ውስጥ እንቁላል ይጥሉ. የፕሮቲን ጥቃቅን መከፈል እና ምርት ማምረት ጊዜን እና ጥረትን ማባከን አስፈላጊ አይደለም. በስኳር ብቻ በደንብ ያሽካቸው, በፍጥነት እንዲቀልሙ በበርካታ ደረጃዎች ላይ ይጨምረዋል. የጅምላ ቅኝነቱ ከመነሻው ስንዴ ጋር ሲነጻጸር በትንሽ መጠን ሲጨምር በዘይትና በሶዳ ውስጥ እንፈስሳለን. እርግጥ ነው የምንጠቀመው በተፈጥሯዊ ንጥረ-ነገሮች ላይ ብቻ ነው, የሰው ሰራሽ ጣዕምና ጠጣር ጣዕም ብቻ ነው (አብዛኛውን ጊዜ በመስታወጥ ጠርሙሶች ይሸጣል). ቀበሌዎችም እንዲሁ የማይፈለጉ ናቸው. ብስክሌቱ ብሩህ እንዳይሆኑ, መጥፎ የቆዳ ጥላን አያገኙም, ስለዚህ "ታራውን" ወይም "ኮላ" ጥቅም ላይ አይውልም. በ "ሊሞናዲ" ላይ በጋዝ, "Sprite", "Duchesse", "ስፖንጅ" የተሰራ ኬክ ማድረግ ይችላሉ. "Citro" ወይም "Cream-soda" ምቹ ነው. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በሸፍጥ, ድቡልቡ በፍጥነት ይጣመራል, ስለዚህ ዱቄቱን ቀደም ብሎ ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር እንጨምረዋለን. እዚያ ከሌለ በሃይድ ሶዳ - 1/3 የሻይ ማንኪያ ሶዳ / 1 ኩፋኒ ለስጋሪ ኮምጣጥ ይጠቀሙ. ሶዳ ከመጨመሩ በፊት ሶዳ ይረጋጋል. በዱቄትና በቃጫው ውስጥ አፈሩን በማፍሰስ ብሩ ይዛችሁት
በትክክል እንዴት ይሞላሉ?
በምድጃ ውስጥ በሊንዶዛን ላይ አንድ ብስኩት መጋገር ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ, የተቀረጸውን ቅባት በጨርቅ ወረቀት እንካፈላለን, ለስላሳውን ያርቁትና በ 200 ዲግሪ በሚደርስ የሙቀት መጠን ወደ ግማሽ ሰዓት በመላክ, ሙቀቱን ወደ 160 ይቀንሱ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ያዝ. ምድጃውን ሳይከፍቱ ብስክሌቱን ለግማሽ ሰዓት ያህል እንቆጥባለን ከዚያም ከቅርሻው ውስጥ እናወጣለን. እንደምታዩት, በሎሚኒ ላይ አንድ ብስክሌት ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው.