የሱል ቅቤ ካሊሲየም እና ፕሮቲን ለሰውነት ያቀርባል, የቤሪ ፍሬዎች ቫይታሚኖችን እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ, ጂልቲንን መገጣጠሚያዎችን እና ካርቱላሎችን ያጠናክራል - ስለዚህ ይህ ትልቅ ጥቅም ነው.
ቀላል ጣፋጭነት
ለስላሳ የቼክ ኬክ ከስታምቤሪያዎች ጋር ለመሥራት, በብስልና በኬሚል አመንጭሎችን ለመጠጥ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ይጠቀሙ.
ግብዓቶች
- የዶሮ እንቁላል - 4 መ.
- ጥቁር የአገር ውስጥ ምርት ስኳር የተያዘ ስኳር - 2 ኩባያዎች;
- ስኩዌር ወርድ - 1 ኪ.ግ;
- አነስተኛ ጎማ ጥራጥሬ - 0,7 ኪ.ግ;
- ስንዴ / ስንዴ - 230 ግ.
- "ገበሬ" የዘይት መቀቀል - 100-120 ግ.
- ከ 25% በላይ ይዘት ያለው ክሬም - 200-250 ml;
- ቂጣ ክሬሚኮል - 1 ጠርሙስ;
- ፈጣን gelatin ወይም ፕላስቲኮች - 30 ግ.
ዝግጅት
ብስባሽ እና እንቁራሪ ክሬም ለማዘጋጀት መጀመሪያ, ብስኩት ይጋግሩ. እንቁላሎቹን በሙቅ አየር ያድርጓቸው እና ወደ ፕሮቲኖች ይከፋፍሉ (ወደ የተረጋጋ አረፋ እስኪቀላጠፍ ድረስ). በፕሮቲን አረፋ ውስጥ, ለመደበቅ ማቆም ሳያቋርጥ, በ 3-4 ጊዜ - የስኳር ግማሹን በማፍሰስ, ሲያበስል, የዶላዎችን ይጨምሩ. የተከፈለ ዱቄት በአድማጮች ላይ ተጨምሮ በቀጣይነትም ከዋጭላቱ ጋር በመደባለቅ ክብደቱ አይታያትም. የተጨመረው ሉን ወደ ቅባቱ መልክ ይዛወራል እና ብስኩቱን በ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ለአንድ ሩብ ወይም ለአንድ ሰዓት ወይም በ 20 ደቂቃዎች እንሞላለን. ከ 200 ግራም ስቴራሪየስቶች ብስክሌት እየጋበዙ ሳሉ የተጣራ ድንች ተለውጦ ግማሽ ብርጭቆ የስኳር ብራስ ማራቢያ. ከ 5 እስከ 7 ደቂቃዎች ያህል ጊዜውን በደንብ ከፋሉ በኋላ እቃውን በበረዶ ውስጥ በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት እና ያቀዘቅዙት. ቀዝቃዛ ብስኩት ከግማሽ ቆረጠ እና እያንዳንዱ የ cake cake. Gelatin በሚሞቅ ውሃ ውስጥ ይንጠፍጡ እና ለግማሽ ሰዓት ሲተው, ከዚያም በትንሽ ማሞቂያ (እስከ 80 ዲግሪ) እና ማጣሪያ ይጣሉት. የቀረውን ስኳር, 2/3 የስቴሪትሬጆ, የጎጆ ጥብስ, ክሬም እና ቅቤ በአሲሊማ ውስጥ ተተክሎ እስኪነቃ ይላጫል. ጄልቲንን ጨምር እና ተቀላቅል. ኬክን እንሰበስባለን: ኬክ, ክሬም, ሁለተኛ ኬክ. በቀሪዎቹ ፍራፍሬዎች እና በጅምላ ክሬም አማካኝነት ኬክን እናሳዝናለን. ከሶላርሽሪ እና ከቆሎ ክሬቻ ጋር የቸኮሌት ኬክን ለማዘጋጀት 3 ዱቄት በቆሎ ዱቄት ይጨምሩ. ጥራጥሬዎች - ኮኮዋ ውስጥ እና ጥቁር ቀለም ያለው ቸኮሌት, ለመጠጥ - ጥቁር, ጥቁር ወይም ክሬም - 2 ትልቅ ሰድሮች. ከኩይ ክሬም እና እንጆሪስ ጋር ቀዝቃዛ ምግብ ይዘጋል; ምክንያቱም ኬኩኑ ሳይበላ ሲቀር, በማቀዝቀዣው ውስጥ ማስቀመጥዎን እርግጠኛ ይሁኑ.
ያለ ብስኩት
ከውጭ ውስጥ ሞቃትና ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃውን ማብራት የማትችል ከሆነ በቀላሉ ሊቋቋሙት የማይችሉት, ያለ ድስት ማቅለሚያ ያለ እንጆሪ ያዘጋጁ. ይህ አሰራር በጣም ቀላል ነው.
ግብዓቶች
- ለምሳሌ ማንኛውም ትንሽ የአሳሽ ኩኪ , «ደቂቃ» - 400-550 ግ.
- ዘይት "ገበሬ" ወይም "ገበሬ" - 1 ጥቅል;
- የቤት ለስላሳ ኮዝ - 0,6-0,8 ኪ.ግ;
- የሀገር ውስጥ ምርት የስኳር ምርት - 2 ኩባያዎች,
- ባለቀላጣ የወጥ ቂጣዎች - 4 ጥራዞች;
- እንጆሪ - 0,7-1,2 ኪ.ግ;
- ክሬም ቢያንስ 20% ውፍረት - 200 ሚ.ሜ;
- ስቴሪቸር ጄሊ - 2 ሳህኖች.
ዝግጅት
ከቅመቱ ዝግጅት የተዘጋጀውን መጠጥ ማዘጋጀት እንጀምራለን-ከፍ ያለ ክፈፍ ያለው የቅርጽ ቅርጽ በፓርቹክ ላይ የተንጠለጠለ ሲሆን ለታች ያሉትን ስራዎች እና ጎኖቹን በተናጠል ይለያል. አንድ ማሳያ ለማግኘት ኩኪውን ወደ ጥፍር ይለውጡት. ይህን በደረጃ, በስጋ አስቂኝ ወይም በደጋጃ ሊሠራ ይችላል. ቅጠሉ ከግማሹ ዘይት ጋር ተቀላቅሏል. ዘይቶች ትንሽ ሊፈልጉ ይችላሉ - በብስክሌት አይነት ይወሰናል. የዚህ ቅሪተል ቅላት ከቅርፊቱ በታችኛው ጫፍ በእኩል መጠን ይሰራጭና ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ እናስገባዋለን. የጀልቲን ምግብ ይሞቀዋል, ይሞከራል, በሚፈርስበት, በሚጣራበት ጊዜ. ፍራፍሬዎች በ 3 ክፍሎች ተከፍለዋል. የመጀመሪያው ክፍል በክር ይደረጋሉ, ሁለተኛው ይከረከማል, ሦስተኛው በቃ ይደረጋል. በሞቀ ውሃ ስቴሪቸር ጀሌት ውስጥ የምንበላው (የምግብ አዘገጃጀት ብዙውን ጊዜ በጥቅሉ ላይ ነው).
ክሬቱን ማብሰል. ለስላሳ ቅባት በተደጋጋሚ ሰም ውስጥ ይጥላል, በማሽነሪ ውስጥ ይጣላል እና ግማሽ ስኳር, ቅጠል ቅጠል, የፍራፍሬ ፍሬ, የጀላቲን እና ክሬም ይመገባል. ከስታምቤሪያዎች ጋር ቀዝቃዛ የቼክ ኬክ ለማድረግ ከፈለጉ, 500ml ክሬም ይውሰዱ. ቁመቱ ኬሚካላዊ እና ግብረ-ሰዶማዊ በሚሆንበት ጊዜ ኬክ አሰባሰብን. ከሻሚው ጎን ጎን, የእንቁራሪውን ግማሾቹን እናስወግዳለን. ከሊዩ እርቃማ ክሬን ያሰራጩ, የቤሪ ፍሬዎችን በመጨፍጨፉ እና የስታርበርስ ጄፍን ይሙሉት. ጄሊን (አብዛኛውን ጊዜ ለሶስት ሰአት) ለማቆየት በቂ ጊዜውን ወደ ማቀዝቀዣው እንልካለን. ስቴራሪስ እና ጄፍ ተቅዋጥ ኬክ ዝግጁ ናቸው.