አንድ ቀላል እና ጣፋጭ ብሩሽ የምግብ አዘገጃጀት አንድ አይነት የሩስያ የጣፋጭ ምግቦችን ያስታውሰዎታል. ኩባንያው ከወደቀው ቅርንጫፎች ጋር ተመሳሳይነት ስላለው ኩኪው ከጥንት ጀምሮ ተዘጋጅቷል. ቀደም ሲል ግን ዱቄት ከዱቄት, ከስኳር እና ከእንቁላል ጋር ተዳምሮ ዛሬው ገንፎ በሎሚ, በአምከር ክሬም, በዘይት እና በቮዲካ ላይ አብሰለ.
እንጨት ለማዘጋጀት ምን ያህል ቀላል እና ፈጣን ነው?
ለስላሳ እንጨት ቀላል ዱቄት እንቁላል, ዱቄት እና የጨው ቁንጅና ነው. ተጣጣሙ ይንከባለሉ እና በቆርቆሮ ጣውላ እና በአትክልት ዘይት ለመቆርቆር - ለስላሳ እና አየር የተሞሉ ኩኪዎችን ለማምረት አስፈላጊ ነው. ከ 30 ሰኮንዶች በላይ ዘይት ውስጥ የሚንሸራሸሩ ዘንዶዎች በሸፍጥ የተሸፈነ, በዱቄት ስኳር ተወስዶ ለጠረጴዛው ይጠቅማል.
- በጣም ቀላሉ ብሩሽ የሚዘጋጀው በሚፈላ የፍራፍሬ ወይም ቅዝቃቅ ቅቤ ላይ በሚፈስስ ወተት ውስጥ ነው.
- ብሩሽንን ለማዘጋጀት የሚያስችል ቀላል መንገድ, ወይንም ለእሱ ምርመራ, እንደ እንቁላል, ስኳር እና ዘይት የመሳሰሉ ነገሮችን አይጨምርም, ነገር ግን ዱቄት እና ፈሳሽ ሁልጊዜ በውስጡ ሊኖር ይገባል.
- ከፋሚው ውስጥ ጋጣጣይ ውሃ ወይም ጠንከር ያለ አልኮል መጨመር ይቻላል - በእንደዚህ ዓይነት ተጨማሪ ነገሮች አማካኝነት ኩኪዎቹ ፈጣን, አየር እና ንጣፍ ይሆናሉ.
ወተት ቀለል ያለ ብራጎት እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል - አንድ ምግብ
ወተት ለመንከባከብ የሚረዳ ቀላል ዘዴ ለመጀመሪያ ጊዜ አንድ መድሃኒትን የሚያዘጋጁ ሰዎችን ያገለግላል. ወተቱ ጠፍጣፋውን ሾርባ ይለውጣል, ዳቦውን ይለውጣል, እና ለስላሳው ምርት ጥሩ ጣዕም አለው. ቀላል ክፍሎች, እና ቀላል የማብሰል ዘዴን - እና ሌላው ቀርቶ አዲስ መጤን እንኳን በእንኪኪንግ ንግድ ውስጥ እንደ ማቆሚያ ይሰማቸዋል.
ግብዓቶች
- ወተት - 50 ሚሊ;
- ዱቄት - 400 ግ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - 40 ግ.
- ዘይት - 500 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
- እንቁላሎቹን በጨው እና ስኳን ይዝጉ.
- ትኩስ ወተት, ዱቄት እና ጥፍር ይጨምሩ.
- ለቅዝቃዜ ቅዝቃዜን ለአንድ ሰዓት ያህል ላክ.
- ቂጣውን ወደ ሽፋኖች ይከርክሙ እና ወደ መደርደሪያ ይቁረጡ.
- እያንዲንደ መወዚዴ በዴምብሌሶች ውስጥ መቁረጥ, መሃሉ ውስጥ መስተዋሌ ያዴርግ እና አቧራውን አወጣ.
- ለስላሳ ቀላልና ጣፋጭ የዱቄት ቅጠሎች በብሉቱዝ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በዘይት ውስጥ ምርቶችን ማብላትን ይጨምራል.
በዩጎር ላይ ብሩሽን ለመምሰል ቀላል እና ጣፋጭ ምግብ
በዱሮው ላይ ቀላል ብሩሽ እንቁላል ፈጣንና ድንቅ ጣዕም ያላቸውን ተወዳጅ ምግቦች ያስደስታል. የኬፊር ወቄው ማጽዳቱ አያስፈልገውም - አሲዶች በፍጥነት ፓክሲያን እና ብርሃን ያደርጉታል, ስለዚህ ወዲያውኑ ምግብ ማብሰል ይችላሉ. ይህ ሊጥ በተዳመጠ ቅርጫት ውስጥ መጨመር, ወደ መፍላትያ ዘይት ውስጥ መገባመር አይኖርበትም, ራሱ ያበዛል, ውጫዊ ድብልቅ እና ለስላሳ ነው.
ግብዓቶች
- kefir - 250 ሚሊሰ;
- ዱቄት - 900 ግ.
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ሶዳ - 5 ግ.
- ኮምጣጤ - 10 ማይል;
- ስኳር - 80 ግ.
- ዘይት - 1 ሊትር.
ዝግጅት
- እንቁላል በስኳር ያርቁ, ክፋይር ይጨምሩ, ተንከሬድ ሶዳ.
- ዱቄት ውስጥ አስቀምጡና ዱቄቱን ይቀልሉ.
- ወደ አንድ ንጣፍ ይወጣጡ, አልማዝ ይለጥፉ, ይለብሱ እና ይለብሱ.
ቀላል እና ጣፋጭ ምግቦች በውሃው ላይ
አንድ ባዶ ማቀዝቀዣ አንድን የተጠማጋ ጥርስ ለመከልከል ምክንያት አይደለም. በዚህ ጊዜ በቀዝቃዛና በአነስተኛ ቅባት ምክንያት በትንሹም ቢሆን በመርሳቱ ላይ ውሃን ለመቆጠብ የሚረዳ ቀላል ቀለብ ጠቃሚ ነው. ከዚህም ባሻገር ስቡ ከተጨመረ በኋላ እንቁላል ከመጥቀሻው ጋር ይቀላቀላል.
ግብዓቶች
- ውሃ 250 ሚሊ;
- ዱቄት - 500 ግ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - 80 ግ.
- ዘይት - 500 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
- ከስኳር ጋር እንቁላል ይቀይሩ.
- ሞቃት ውሃን, ዱቄት እና ቂጣውን ጨምሩበት.
- ለ 15 ደቂቃዎች ይጠቅል እና ወደ መድረክ ይሂድ.
- ቂጣውን ወደ አልማዝ ይቁረጡ, በአደባባጮች እና በኩሬዎች ያጠፏቸው.
ቪዲካ ውስጥ ለንጥብጥ ብሩሽ አምሮት ቀላል ቀለብ
በቮዲካ ላይ እንጨት ለመቁረጥ አንድ ቀላል የአሠራር ዘዴ ዘውግ አለማዊው ነው. እንደ ቅመስ ያለ የአበባው ዘዴ የሚዘጋጁ ጣፋጭ ምግቦች በቀላሉ ደካማ, ቀላል እና አልባ ናቸው. ቪድካ ወደ ጭራው ሲጨመር በዱር አረፋ ውስጥ ድድ ውስጥ እንዳይገባ ይከላከላል, ስለዚህ የማገዶ እንጨት በጣም አስጨናቂ ነው. በተጨማሪም ዱቄት ማቅለሚያውን እና አየር የተሞላበትን ዱቄት ይተካዋል.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 325 ግ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ቮዶካ - 20 ማይል;
- ስኳር - 60 ግራም;
- ዘይት - 350 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
- እንቁላልንና ጨው ይዝጉ.
- ቪዲካ, 250 ግራም ዱቄት እና ቅልቅል ይጨምሩ.
- ቂጣውን ስታስቀረው የቀረውን ዱቄት ይጠቀሙ.
- ቂጣውን ወደ ንጣፍ ማንሸራሸር እና ምርቶቹን መቅረጽ.
- ቀዝቃዛ, ቀዝቃዛ እና በዱቄት ስኳር ይንፉ.
እንቁላሎች ያለ ብልጭሽ ብሩሽ
ያልተቀላጠፈ እና እንቁላል የሌለበት ብሩሽ አሠራር እንኳን በጣም አስደሳች ሊሆን ይችላል. ሚስጥሩ በሶዳ ውሃ ውስጥ ነው. ነዳጁ ያረጀ እና አየር ያደርገዋል. በውሃው ውስጥ ተጨማሪ ጋዝ መጠን, የጡጦው ወጥነት በጣም ቀላል እና ይበልጥ እየጠነከረ ይሄዳል, እና ይበልጥ የበሰለ እና አየር ይለወጣል. ምርቱን ቀለም የሚያስገኝ ቀለም እንዲሰጥዎት, በምላሽነት ላይ ሙጫ ማከል ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ጋዝ ውስጥ - 375 ማይል;
- ዱቄት - 1 ኪ.ግ;
- ስኳር - 20 ግ.
- የሙቀት - 5 ግ.
- ዘይት - 350 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
- ሶዳውን በስኳር, ዱቄት እና ሙዝ ማብሰል.
- ቂጣውን ከላቁና ከቁርስ ይፋሉ.
ለኮሚ ክሬም ቀላል ብሩሽ የተዘገበ አሰራር
በድምር ክሬም ላይ የተለመደው ብሩሽ እንደ ዶና ዶልፊ ነው. ማቅለጫ ወተት የወተት መርዝ ስላለው, ወጡ ግን ለስላሳ እና እርጥብ ይሆናል. ቅቤን, እንቁላልንና ስኳርን እጨምራለውብዎት, የተወሰነ ቀለም ያለው የቅቤ ዓይነት ሉን ያገኛሉ, ይህም የቡሽ ቅዝቃዜ ሆርሽ, አየር የተሞላ እና እንደ ዱቄት, ክሬም ሲቀላቀለ,
ግብዓቶች
- ቅቤ ክሬድ - 100 ግራም;
- ዱቄት - 750 ግ.
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ቅቤ - 50 ግ.
- ስኳር - 125 ግ.
- ስኳር - 80 ግ.
- ሶዳ - 5 ግ.
- ዘይት - 550 ሚ.ግ.
ዝግጅት
- እንቁላል በስኳር እና በድብል ክሬም ያርቁ.
- የተቀዳ ቅቤ, ሶዳ, ዱቄት ዱቄት ይጨምሩ.
- ምስሎቹን ከፈተናው ይቀርጽ እና በዘይት ውስጥ ይለቅም.
- ቀዝቃዛና በዱቄት ይርከሱ.
እርሾ ላይ ለተከረከመ እንጆሪ ቀላል ዘዴ
ከተለመዱ የምግብ አዘገጃጀቶች በተቃራኒው እርሾ ላይ የተጣራ ብሩሽ እሽክርክሪት ዘልቋል እንጂ ጠመዝማዛ አይሆንም. ይህ የእርሾው ጥራጥሬ ማቅለጫ እና ለስላሳ እንዲሆን ያደርገዋል. ከእሱ ጋር አብሮ መስራት ያስደስተዋል, ብዙ ጊዜ ማደብዘዝ አያስፈልገዎትም, ነገር ግን ይህ ዱቄት ብዙ ዱቄት እንደማይፈልግ ማስታወስ ይገባዎታል, ስለዚህ አይቀይሩት.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 250 ግ.
- ስኳር - 20 ግ.
- እርሾ - 10 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ውሃ 120 ሚሊሆል;
- ዘይት - 250 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
- እርሾ በንፋስ ውሃ ውስጥ ይቅቀረ.
- 40 ግራም ዱቄት ያፈስሱ እና ኩብሩን ለአንድ ሰዓት ያህል በቤት ውስጥ ይተው.
- እንቁላሉን በስኳኑ ይቀንዱት, ድብሩን እና ዱቄዶቹን ወደላጣ ውስጥ ይጨምሩ እና ዱቄቱን ይለውጡ.
- ከላቁ ላይ ኳሶችን አዘጋጁ እና እያንዳንዱን የኩኪ ቅርጽ ይስጡት.
- ለፍላሳ የበሰለ ቀለል ያለ ቀጭን ቅቤ ለ 2 ደቂቃዎች በዘይት እንዲቀቡ ማድረግ ነው.