እንግዶቹ ቀደም ብለው በመጠኑ ላይ ይገኛሉ, ለሻይ ጣፋጭ የለም. ዛሬ ከእርስዎ ጋር እንካፈላለን, እና ለስላሳ ጥብስ ለስላሳ እና ጣፋጭ ቦፖዎችን እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብዎ እንነግርዎታለን.
ከጎጆው አይብ ላይ ለሞቅ እርሻ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ጥራጥሬ - 200 ግ.
- የስንዴ ዱቄት - 3 እቃዎች;
- የሚጋገረው ዱቄት - 0.5 ሴፕስ;
- kefir - 1 tbsp.
ለመሙላት
- 500 ሰ ሜጋ ባይት - 500 ግራም;
- ስኳር - 0,5 ንጥሎች;
- ቫላ - 1 ሳንቲም;
- እንቁላል ነጭ - 1 ፒክሰል.
ዝግጅት
በምግብ ምድጃ ውስጥ ከቡድ ጥብ ዱቄት ለመሥራት ዱቄቱን በማደባለቅ ዱቄት በማቀላቀል በቢላ የተቆረጠውን ማርጋዳን ያፈስሱ. ከዚያም በቤት ውስጥ ሙቀትን ቂፐር ይልፉ , ቀስ ብለው ዱቄቱን ይኩሉት እና በማቀዝቀዣው ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል ያስወግዱት. የስኳር ዱቄት በስኳር እና በቪንሊን አረም ነው. ፕሮቲኑን በደንብ አጥንት ውስጥ አጥለቀን እና በጥንቃቄ ወደ ኮምፓስ እንጨምራለን.
ከዚያም ዱባው ወደ አራት ማዕዘን ቅርጽ (ማይክሮዌኖን) እንጨምረዋለን, የታችኛውን ኮብል ከላይ ያሰራጨዋል, በተንጣጣይ ጥቅልል ላይ ይቀይሩ እና ወደ ታች ወደ ስዕሎች ያሽከረክራል. በቢጣቢ ወረቀት ላይ, በጃኬት እና በ 180 ዲግሪ ለ 35 ደቂቃዎች ቡና.
በሱፍ አይብ አማካኝነት የፑፍ ዱቄት
ግብዓቶች
- ቢጫ ወለላ ቤዝዶሽ - 400 ግ.
- ቫኒሊን - 3 ግ.
- ብርሀን ዘቢብ - 20 ግ.
- ስኳር - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- የታሸገ ክሬም - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የስነቴክ አይብ - 200 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ሰሊጥ ነጭ;
- ሰሊጥ ጥቁር - ምኞቶች;
- ቅቤ ስኳር - 40 ግ.
ዝግጅት
ሪሴንስ የፈላ ውሃን ያፈስሱ እና ለመበዝበጥ ትንሽ ይቁሙ. እና በዚህ ጊዜ መሙላትዎን እናዘጋጃለን. ይህንን ለማድረግ የጎማውን ዱቄት በስኳን ውስጥ በስኳር እናጥፋለን, ከዚያም ቫኒሊንን እጥለጫው እና ክሬሞቹን አስቀምጠን. ከዚያም እንቁላሉን ቆርሉበት እና ዘቢባኖቹን በመስፋፋት. እስከሚሠራው ድረስ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላስብ. መያዣው ያፈገፈግ, በአራት ማዕዘን (አራት ማዕዘን ቅርጽ) ውስጥ ይጣላል, በጥሩ ቅዝቃዜ ይጠጣ, ነገር ግን ወደ ሽፋኑ አይደርብም. ከዚያም ጥቅሎቹን በማንሸራተት ጠርዙን አጥብቀን እንይዛለን.
እቃውን በእንቆቅልጣሽ እቃ ላይ በቆሻሻ ጣፋጭ ጣዕም ላይ አድርጋ በጥንቃቄ ወደ ቡና ቤት እንገጥመዋለን. እያንዳንዱን ቡቃ በተገረፈ እንቁላል እናካን ከሆነ እና በጥቁር ሰሊጥ በመርከስ እንጠቀማለን. ወርቃማ ቡኒያን እስከ 200 ዲግሪ ድረስ ለ 15-20 ደቂቃዎች ይቅፈሉ. የተጣራ ቡና እና ዘቢብ የተከተለ ቡና ከቂጣው ትይዩ በጥንቃቄ ያስወግዱ, በአስደሳችና በደም የተሸፈነው ዱቄት.
በስነ-ጥብስ አይብ ኦፕሬሽንስ ባንዶች
ግብዓቶች
ለፈቃደኛነት:
- ወተት - 250 ሚሊሆል;
- ደረቅ እርሾ - 2 ሳምፕት;
- የተጣራ ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ዱቄት - 1 tbsp.
ለፈተናው:
- ቅቤ - 100 ግራም;
- ዱቄት - 500 ግ.
- ስኳር - 200 ግ.
- ጨው - 1 ሳንቲም;
- ቫሊሊን - 2 ሳህኖች;
- የፍራፍሬም ኬሚታ - በፈቃድ
- እንቁላል - 3 pcs.
ለመሙላት
- 500 ሰ ሜጋ ባይት - 500 ግራም;
- ዘቢብ - 150 ግ.
- የሊም ብላት - ከተፈለገ.
ዝግጅት
የመራቢያ ቦታዎችን መታጠጥ, የሚፈልቅ ውሃ አፍስሱ እና በእንፋሎት እንዲተው ያድርጉት. በዚህ ጊዜ አወዛጋቢ ሆኖብናል. ይህንን ለማድረግ, የሙቅ ወተት, እርሾ, ስኳር, ዱቄት, ቅልቅል እና ሙቅ ቦታ ውስጥ ይትከሉ. ለፈተናው, ቅቤውን ቀዝቅዘው, ትንሽ ቀዝቀዝ, እንቁላል, ጨው, ስኳር እና ቫንሊን ይጣሉ. ስጋው ሙሉ በሙሉ ፈሰሰ እስከሚጨርስ ድረስ ክብደቱን ይቀጥሉ, የተረፈውን ዱቄት በሙሉ ማፍሰሱን እና ድብልቅን በመቀላቀል ይቀንሱ. ቂጣውን ወደ ሙቅ ቦታ በማንሳቱ እና መሙላት ሲፈልጉ እንቀጥላለን.
ይህንን ለማድረግ ለስላሳ ጥብስ ዘይቱን እና እንቁላል ጨምሩ እና እርጥበቱን ክሬም. ከሚቀርበው ፈተና, ተመሳሳዩን ኳስ እንፈጥራለን እና ለመሄድ ትንሽ እንቀንሳለን. ከዚያም እያንዳንዱ ኳስ ይወጣል, ሶስት ቀዳዳዎች እናደርጋለን, በመሃሉ ላይ መሃሉ ላይ አንድ ቦታ መሙላት እና በሸፍጥ ጥማችን ዙሪያ አንድ ላይ እንጨምርበታለን. ከዚህ በተጨማሪ በ "ፕላተውያን" ላይ ተመሳሳይ ነገር እናደርጋለን, ፍጥረትን በመጠገን እና በመፍጠር.
ዳቦዎቹን በማቅለጫ ወረቀት ላይ ያስቀምጡና ጥቂት ይወጣሉ. በዚህ ጊዜ ምድጃውን ያብሩ እና ሙቀትን እስከ 180 ዲግሪ ያርቁ. በሸክላ ጥብስ ከዶል እሸት ጋር ብስኩት እና ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር. ከዚያ በኋላ በሳቅ ጨርቅ ላይ ያስቀምጡ, በዱቄት ስኳር ይንፉና ለሻዩ ያገለግሉ.