ከፍተኛ ጥራት ካለው የስንዴ ዱቄት ውስጥ ጥንድ የለም. እንዲሁም ለሥጋዊ በጣም ጠቃሚ ናቸው, ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር ይይዛሉ, እንዲሁም የአንጀት መፈልፈያውን ሙሉ በሙሉ ይቋቋማሉ, የደም ዝውውርን ያሻሽላሉ. ለተወሰነ ጊዜ ብስክሌት ኬኮች እና ቡናዎችን ከስኳር እንውሰድ እና ከመጠን በላይ ጥቅም ላይ የሚውለው ዳቦ በብሬን ማብሰል.
ዳቦ ከቆር እንዴት ማሰናዳት ይቻላል?
ብዙውን ጊዜ, ዳቦ በብሩሽ እና ድንገተኛ ይዘጋጃል. አንዳንዶች ግን ሰውነትውን እንደማያመቻቹ በመቁጠር የእንቁ መጠጥ አይቀምሱም. በራስዎ በተዘጋጀው እርሾ በመጠቀም እርሾን ያለ እርሾ ያለ እርሾ መጋገር ይችላሉ. በእርግጥ, እርሾው በቆሬ ላይ በኩሬ ለማብሰል ጊዜ ይወስዳል, ነገር ግን ምጣዱ በራሱ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል.
ያለ እርሾ ዳቦ በኩራቱ እንዴት ማሰናዳት ይቻላል? መጀመሪያ እርሾን እንሰራለን. ይህንን ለማድረግ 100 ግራም ዱቄት እና 100 ግራም ውሃ ይቀላቅሉ, በጥልቀት ይቀላቅሉ, ፎጣ ይክፈሉ እና ለቀን ለጥቂት ቀናት ሞቅ ባለ ቦታ ይቀቀሉ. በቀጣዩ ቀን ሌላ 100 ግራም ዱቄት ይጨምሩ, ውሃ ይጨምሩ, ማሽቆላቱ ወጥነት በጎደሉ ክሬም ማወዳደር አለበት. እንደገና ለአንድ ቀን ወደ ሙቅ ቦታ እንልካለን. በሦስተኛው ቀን ደግሞ እንደገና "ዱቄትን" እና ውሃን "ይመገብ" እና ተቅበዘበዙ. ቅጠሎው በእጥፍ ሲጨምር ግማሹን ወደ ማቀዝቀዣው እንተካለን (እርሾው ውስጥ << እርሾ እንዲገባ ማድረግን የሚከፍት ቀዳዳ ውስጥ ይለቀቃል >>) - ሊከማች ይችላል, ሁለተኛውን ግማሽ ደግሞ ያለ እርሾን ዳቦ ለመቦርቦር ይወሰዳል. 9 ስ.ሣ. ለ 500 ግራም ዱቄት እርሾ በቆሎ. ከረጢት ዳቦ ጋር የሚሆን ምግብን ከዚህ በታች የተፃፉትን ማንኛቸውንም ሊወስዱ ይችላሉ. እርሾ እርሾ ከበሉ ፋንታ እርሾ ነው.
ስንዴ ዳቦ በብሬን
ግብዓቶች
- ስንዴ ክራን - 150 ግ.
- ደረቅ እርሾ - 10 ግ.
- ዱቄት - 150 ግ.
- ወተት - 140 ሚሊሆል;
- ውሃ 140 ml;
- ቅቤ - 10 ግ.
- ስኳር - 5 ግ.
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ከተፈቀደው ዱቄት እና ደረቅ እርሾ ጋር አንገትን እናገኛለን. ወተት ከአንዴ ጋር ተቀላቅሎ በትንሽ ተሞልቷል. ከዚያም ከሶስቱ ዱቄት ዱቄት ውስጥ, ስኳር እና ወተት ውሃ ውስጥ, ሊጡን ይለውጡ. በፎጣ ላይ ሸፍኑትና ለአንድ ሞቃታማ ቦታ ሙቀትን ያድርጉት. ስንዴው በድምጽ መጠን ሲጨምር የቀረውን ዱቄት በሶሪያ, ቅቤ, ቅመሞቹን በደንብ ቅልቅል እና ዱቄቱን ይለውጡ. በሞቃት ቦታ ላይ ለ 40 ደቂቃዎች ቆመን እና በአትክልት ዘይት ከተቀባው ቅባት ጋር አስቀምጠንነው. መከለያው በፎቅ ላይ መነሳት አለበት, ከዛ በኋላ በቅድመ ጣሪያው (200 ዲግሪ) ላይ እንላካለን. ዳቦ በብሬን እሳት ውስጥ ይጋገራል.
በተጨማሪም በሊቃ ያለ የስንዴ ዱቄት መጠቀም እና የኒኒን ዳቦ በብሬን ማዘጋጀት እንዲሁም ከላይ የተጠቀመውን ምግብ በመመገብ መውሰድ ይችላሉ. ሪኒ ወይም ስንዴ - ምርጫው የእርስዎ ነው.
በበርካታ ድሬቫ ውስጥ ዳቦ በብሬታ
ግብዓቶች
- ብሬን - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ደረቅ እርሾ - 1 ሳንቲም;
- ዱቄት - 250 ግ.
- የበሰሎ ዱቄት - 150 ግ.
- የሱፍ አበቦች - 15 ግ.
- ስኳር - 0.5 tbsp. ስስሊቶች;
- ማር - 0.5 tbsp. ስስሊቶች;
- ውሃ - 300 ሚሊ ሊይት;
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጥራጥሬዎች - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው - 1,5 ሴፕታ.
ዝግጅት
ቀስ በቀስ ሁሉንም ውሃ እና ዱቄት በማከል ሁሉንም ንጥረ ነገሮችን በደንብ እናጣጥባለን. የምግብ ዓይነቶች በሂሳብ ውስጥ በተጠቀሰው ልክ በትክክል አይለቀቁም, በፈተናው ወጥነት ላይ እራሳችሁን መርምሩ. የሊብጋርካ ማቅለጫ ከላጣው ዘይት ጋር ከታች እና በስተግራ በኩል አቧራ ያስፋፋ. ለ 1 ሰዓት እና ለ 20 ደቂቃዎች የ «ማረጋገጫ» ሁነታ እናስቀምጠዋለን, ከዚያም «የጋቃ ሁነታ» ሁንና ለ 60 ደቂቃዎች ያቀናብሩ. በቤት የተሰራ ዳቦ በብሬልቫር መልክ መቀያየር, ከዚያም አውጣውና አዲስ እና ጤናማ መጋገር ያስደስታል.