በፍራፍሎች ውስጥ በስንዴፍ የተጋገሩት ዞሮ ዞሮዎችዎን ያርቁ. ይህ የሙቀት ሕክምና እርጥበታማ ሲሆን ሁሉንም ቪታሚኖች እና ማይክሮማቲክ እንዳይበላሽ ይከላከላል. ከቤተሰብ አባላት መካከል አንዱ ምግብ ማብሰያ ብስክሌት ቢኖረው, ይህ ጠቃሚ እና የመጀመሪያው ምግብ ለአስተርጓሚ ባለሙያ ጠቃሚ ነው.
በቆሎ በቆሎ ውስጥ በጣም የተጠበሰ የበቆሎ አሰራር በጣም ቀለል ያለ መንገድ
ወዳጃችሁ ወደ ቤታችሁ ለመመለስ ሲቃረቡ እና ገና ዝግጁ ስላልሆኑ ዋና ዋና ምግቦች መቼም ቢሆን አይረጋጉ. በመጋገሪያ ውስጥ በሳር የተጋገረን በቆሎ ለቀጣው የሚቀጥለው የምግብ አዘገጃጀት ወደላይ እንዲቆዩ እና እንግዳዎቹን እና ዘመድዎትን በጥሩ ሁኔታ ይመግባቸዋል.
ግብዓቶች
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- በቆሎ - 4 እንክብሎች;
- ቅቤ - 65 ግ.
- ጨው - 1/3 ስፓን;
- አረንጓዴ ክሊንሮ ወይም ፓሶሌ - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
የተረፈውን ብርጭቆን በጥንቃቄ ይቁሙ, ብሩሽ እና በጡጫ ይቁረጡ. ዘይት ከማቀዝቀዣው ውስጥ ቀድመው ማውጣትና ከተቀላቀለ በኋላ, ብርቱካን እና ነጭ ሽንኩርት, ጨው ይለውጡት. ከዚያም ከትንሽ ቆንጆ የምግብ ሸቀጣ ሸቀጦችን አንድ ላይ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለአንድ ሰአት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
ወረቀቱን እንደነዚህ ዓይነት ቁርጥራጮች ይቁረጡት. እያንዳንዱ በቆሎ, ቡቃያ ተጠርቦና ታጥቧል, በ 3-4 ዙር ሊጠባ ይችላል. በነፃ መውጫዎች ከ 5 ጫማ (5 ሴ.ሜ) የሚዘጉ መሆኑን ያረጋግጡ.ቀዘቀዘውን ዘይት በትንሽ የመለኪያ ውስጡን ይለውጡ. ለእያንዳንዱ የወፍጮ ቅጠልን, ጥራጣውን ቅቤን, 2-3 ቅቤ ቅባቶችን በቅመማ ቅመሞች (1 ስፋን ጥፍጥ መሆን አለበት), ወረቀቱን በጥሩ ቆፍጥ እና ጭራዎችን በደንብ ያስገዝ. ብዙ ልምድ ያላላቸው የቤት እመቤቶች ብዙውን ጊዜ በትንሹ በቆሎ በቆሎ ለመደብለብ ስለሚጨነቁ ነው. አንድ ሰዓት ያህል እንደሚፈጅ እና የሙቀት መጠኑ ከ 200 ዲግሪ መብለጥ የለበትም.
በቆሎ በሸንቄ የተጋገረ በቆረስ
በተፈጥሯዊ አመላካችነት ጉልበተኞች ሁልጊዜ ንቁ ይነሳሉ. በቆሎ ላይ በሸክላ ላይ በሳር የተጋገረ በቆሎ ረጋ ያለ እና ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ጣዕም ይለያል.
ግብዓቶች
- በቆሎ - 6 ፈርጦች;
- ገላጭ እና ቺሊ ፔፐር - ለመብላት;
- ማይኒዝ - 300 ግ.
- ቢጫ - 80 ግ.
- 3 ሽንኩርት.
ዝግጅት
በቆሎ ውስጥ 25 ደቂቃ ያህል በቆሎው ውስጥ ይንጠፍጡ. ውሃውን ከጭንቅላቱ ውስጥ በማውጣት እያንገላታለሁ, ከዚያም እያንዳንዳቸው በ 4-5 የጫፍ መሸፈኛዎች ደጋግመው ወደ በቆሎ ይጫኑት. ከዚያም በቃጥኖሶች ላይ ያስተላልፉና ለ 30-50 ደቂቃዎች ይተዋሉ. በቆሎ በሸንኮራ ዱቄት ማዘጋጀት ምን ያህል መጠን እንደበሰለስ እና እንደ ፍም ሙቀት መጠን ይወሰናል. በዚህ ጊዜ ቆርቆሮውን በማጽዳትና በጣሪያው ላይ እጥፋቱን በመቀላቀል በኪሊው እና በጡቱ ውስጥ ማቅለጥ. እንዲህ ዓይነቱ የተጣራ ድብልቅ ምሳችሁን ወይም እራትዎን ፈጽሞ የማይረሳ ያደርገዋል. የበቆሎው ዝግጁ ሆኖ ከተቀባ ዱቄት ጋር ብቻ ይቅዱት.