በአጥንት ላይ እንደሚገኝ የቀይ ስጋ አይነት የአሳማው ሼክሎ በጣም ረዥም ጊዜ ሙቀትን ይከተላል, እንደዚህ ባለ ሁኔታ ውስጥ ይህ ቀይ አሲብ በቀላሉ በቃጫዎች ይከፋፈላል እና ጣዕም አለው. ሁሉንም የስጋ ማቅለሚያ ማብሰያ እና ማብሰያ / ብስባሽ ብስባሽ / ማብለያ / ማራባት / ለማብራት ልዩ የእጅ ማጠቢያ ማገዝ. የአሳማ ቀበቶን ለማብሰል ስለሚፈልጉ አማራጮች ከዚህ በታች እንነጋገራለን.
የአሳማው የእንቁላል በዱቄት በቆሎ በእንቁል ይጋገዳል
የተጠበሰ ጎመን ወይም የተጋገረ የድንች ጥፍረት ለቬለቭቫ ቀለም ተስማሚ ነው. ከዚህ በታች ባለው የምግብ አሰራር ውስጥ በመጨረሻው አማራጭ ለመቆየት ወሰንን.
ግብዓቶች
- የአሳማ ስጋ;
- ነጭ ሽንኩርት;
- የአትክልት ዘይት - 45 ሚሊ;
- የድንች ዛፍ (ትላልቅ) - 4 pcs.
ዝግጅት
የቡር እርከን ካጸዳ በኋላ እና ማድረቅ ካስከተለ በኋላ በጨውና በአትክልት ዘይት ጨው ይከተላል. በአሳማው ጥምጣጌስ ውስጥ ጥልቀት ያላቸው ጥቃቅን ቀዳዳዎች ያድርጉ እና የተቀቀለውን ነጭ ሽንኩርት ጥርስን በእያንዳንዳቸው ውስጥ ያድርጉት. በቡና የፕላስቲክ ሽንኩርት ኩባንያ የሚመስል እሾህ ወይም ጣፋጭ ምግባቸው ያቀርባል. ድንቹን አድን ወደ ትናንሽ ማቆሪያዎች ይቁረጡ, የተቀረው ዘይቱን, ወቅቱን ጠብቁ እና በእጆቹ ታችኛው ክፍል ላይ ያስቀምጡት. ከላይ, የአሳማ ስቴክ ጣውላ እና በ 200 ዲግሪ ለሁለት ሰዓታት ለመመገብ ተዉት.
የእጅ ቦርሳ በቢራ ውስጥ የተጋገዘ የቢራ ኬክ - ምግብ አዘገጃጀት
እጀታው የቼክ ምግብ ነው, የቼክ ምግብ ለምን ያለ ጣፋጭ ቢራ ነው? በስጋው ውስጥ ስጋውን በምግብ አኳያ እንሰራለን.
ግብዓቶች
- የአሳማ ስጋ;
- ጥቁር ቢራ - 980 ሚሊሰነ;
- ማር - 45 ሚሊ;
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- ኩንታል - 6 ቡኖች;
- ሰናፍጭ - 15 ግ.
- ለስጋ ቅመማ ቅመሞች - 10 ግ.
ዝግጅት
የበቀሎቹን እንቁላሎች በዱቄት ውስጥ ያስቀምጡ እና ለስጋ ቅመማ ቅመሞች ቅልቅል አድርገው ያዋህዷቸዋል. ሰናፍጭ እና ማር, በጠፍጣፋ ጥርሶቹ ላይ ተቆፍረው, እና