በበርካታ ቫርኬር ውስጥ ቀዝቃዛ የዶሮ እርባታ ለያንዳንዱ እመቤት ሁሉ ተወዳጅ የስጋ ምግብ ሊሆን ይችላል የሚከተሉትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን የሚሞክረው. እውነታው ግን እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ብዙ ጥረት አያስፈልገውም, በፍጥነት ይዘጋጃል እናም በሚሞክሩት ሁሉ ይወዳል. ከታች እርስዎ በኩኪው መጽሃፍ ውስጥ በቋሚነት የሚገለፅልዎትን አንድ አይነት የበሰለ የአሳማ ሥጋ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እናነግርዎታለን.
የበርካታ የአሳማ ሥጋ በበርካታ ድሬቶች
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 1,5 ኪ.ግ;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ፈሳ - 100 ግራም;
- ጨው - 10 ግ.
- ደማቅ - 10 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቅመሞች - ለመቅመስ.
ዝግጅት
በበርካታ ባር "Panasonic" ውስጥ ቀዝቃዛ የበሰለ የአሳማ ሥጋ የተዘጋጀው በጥቂት ሰዓታት ውስጥ ነው, እና ይህ ምግብ ሙሉ ትኩረትን አይፈልግም. 10 ደቂቃዎች ማውጣት በቂ ነው, እና ስጋው እየተዘጋጀ ባለበት ጊዜ በእርጋታ የራስዎን ንግድ ማድረግ ይችላሉ.
በመጀመሪያ ደረጃ ስጋው በደንብ የተቀመጠና በጨው የተሸፈነ, ከዚያም በሸራ የበዛበት መሆን አለበት. ሽንኩርት በትንሽ ኩብ ውስጥ መከተብና ከላብ ቅቤ ጋር ለታላቁ ማራጣጫ ከታች ማስገባት ያስፈልጋል.
ከአበባው ዳር ላይ የአሳማ ሥጋን መጨመር እና ከ 60-70 ደቂቃዎች ውስጥ የ "ማዞሪያ" ሁነታውን ወደ ማዞር መዞር አለበት.
ከተፈለገ ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ ስጋውን ማዞር ይችላሉ, ነገር ግን ያለዚህ እርምጃ ቢቀር እንኳ ማሽኑ በደንብ ይጋገራል.
ብዙ የአትክልት እርባታ በአሳማ ሥጋ ውስጥ የአሳማ ሥጋ ምትክ ሊቀየር ይችላል, በተለይ ቤተሰብዎ ይህን ስጋ የማይበላው ከሆነ. ከላይ ከተገለፀው አሰራር መሠረት እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ማዘጋጀት ብቸኛው ልዩነት የሚዘጋጀው የተበከለው የአሳማ ሥጋ ጣዕም ብቻ ነው.
በወፍራም አሻንጉሊቶች ውስጥ በአሳማው የበሰለ የአሳማ ሥጋ
በወረቀት ዝግጅት ውስጥ ምስጋናውን በመመርመር ስጋው ለስላሳ እና ጨዋማ ሆኖ ይቀጥላል, ለመብላት እና ለመብላት ቀለል ይላል.
ግብዓቶች
- ቡና ወይም የአሳማ ሥጋ - 1.5 ኪ.ግ;
- ጨው - 15 ግ.
- ደማቅ - 15 ግ.
- ፓፕሪክ - 15 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ሳ.
ዝግጅት
ከላይ የተጠቀሰው የአሠራር ዘዴ በላስቹክ ውስጥ የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ በላልች ተለዋጭ መንገድ ሉዘጋጅ ይችሊሌ. በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ እሳቱን መጠቀም እና ትንሽ ተጨማሪ ጥረቶች ስራ ላይ ማዋል አለብዎት, ነገር ግን ውጤቱ ከምትጠብቀው በላይ ይሆናል.
ስለዚህ መጀመሪያ ጨው, ፔጃን እና ስጋዎችን ቅመማ ቅመም ያስቀምጡ, ከዚያም ወደ "multivark" ይላኩት እና "Quenching" ሁነታ ለ 30 ደቂቃዎች ያስቀምጡ.
ከዙያ በኋሊ የተጠበሰውን የአሳማ ሥጋ ከአዴርጎው ውስጥ ወስዯህ በዯረቀ በሊይ ሇተቀሊቀሇት ሽታ አዴርተህ በዯረቀ በሊይ ሇተጨማሪ 30 ዯቂቃዎች በሊይ ሇተቀሊቀሌ ዴንጋሇት. ስጋው ጭማቂውን አይጠፋም እናም በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው እና ጭማቂ ሆኖ ይወጣል.
በቤት ውስጥ የተሠራ የአሳማ ሥጋ በበርካሜላ
የዚህን ምግብ ስም የተፈጥሮ, ቤት-የመዓዛ ውስጣዊ ምክንያት ነው-ቀለም ማቅለጫ, ግሉታማ ሶዲየም - ቅመሞች የተፈጥሮ ማርቲዶድ ብቻ.
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 1.2 ኪ.ግ;
- 10 ፒ.ሲ.
- ኩንታል - 5 ፓኮች.
- ቺሊ ፔን - 10 ግ.
- ቆርቆሮ - ½ tsp;
- ሰናፍጭ - ½ tsp;
- ጨው - 20 ግ.
- ጥቁር ፔጀር - 10 ግ.
- ፓፕሪክ - 10 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 10 ግ.
ዝግጅት
የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ እንዴት እንደሚዘጋጅ? የመጀመሪያው እርምጃ ስጋውን ማዘጋጀት ነው, ስለዚህ ይህን መታጠብ እና በደረቅ ጨርቅ ማጠብ ይኖርብዎታል. ከዚያ ሽቶዎችን ማስጀመር ይችላሉ-
ደረቅ ስጋ በቅመማ ቅልቅል ቅመማ ቅመማ ቅመሞች ተሞልቶ ለቀን ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስገባት አለበት.
ስኳሽድ ስጋ በበርካታ ቫክሱ ውስጥ ያስቀምጡ, "Stew" ሁነቱን ያዘጋጁ, 60 ደቂቃ - ክዳኑን ይዝጉ. የተጠናቀቀው የአሳማ ሥጋ ለበርካታ ሳምንታት ሊከማች ይችላል, ነገር ግን በመጀመሪያው ቀን ይበላል.
ከብዙ በቫንከክ እንዲሁም ከዓይን ላይ ተክለው ከሰል ውስጥ የተጠበሰው ወተት በተመሳሳይ መንገድ ተዘጋጅቷል, እና የሚወዷቸውን ቅመሞች ብቻ መምረጥ እና በጋራ ማጣጣም ይችላሉ. እንደምታዩት, በበርካታ የአትክልት እርባታ ላይ የአኩሪ አተርን ማብሰል በጣም አስፈላጊ እና ብዙ አስፈላጊ ነገሮችን ይጠይቃል.