በአሁኑ ጊዜ በንግድ አውታሩ ውስጥ በእውነት በእውነት ተፈጥሯዊና ጣፋጭ የስንዴ ዱቄት ማግኘት በጣም አስቸጋሪ ነው. ነገር ግን ከካፍር ቤት ውስጥ እራስዎን ማዘጋጀት ይችላሉ. አንድ ባለብዙ ጠላፊ ሰው ስራውን በእጅጉ ይቀንሳል እና የጎማ ጥርስን የማግኘት ሂደቱን ይበልጥ ማራኪ እና ተመጣጣኝ ያደርገዋል.
በበርካታ ባዮቴቶች ውስጥ ከሸፈር ላይ የቡና እርሾ እንዴት ይሠራሉ - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ግብዓቶች
- ከ 2% ሊትር ከፍተኛ መጠን ያለው ስኳር ይዘት.
ዝግጅት
በመሳሪያው ውስጥ በጣም ጣፋጭ የሆነውን ምርት ለማግኘት ለዝግጅቱ እጅግ በጣም ወፍራም kefir እንመርጣለን. በበርካታ ቅጠላ ቅጠሎች ውስጥ በማጠፍ, "Milk porridge" ሁነታውን ያብሩት, ጊዜው ለ 30 ደቂቃዎች በተመሳሳይ ሰዓት ይዘጋጃል. ከመልወቱ በኋላ የመሳሪያውን ክዳ ይክፈቱ, የሳጥን ቁሳቁሶችን ይሙሉ እና የተጣጠፈ ሶስት ወይም አራት ማቅለጫ ቀዳዳዎችን በቅድሚያ በመጨመር ላይ በማጣበቅ. ከዚያም የተጋገረውን ነገር በካይድ እና ለጥጥሩ ጥሩውን ውሃ እንዲሰጥ ለጥቂት ጊዜ በመጠምጠዣ ውስጥ ወይም በትልቅ ጎድጓድ ላይ እንጨብጠዋለን.
በምርቱ ውስጥ ያለው እርጥበት ይዘት በታገደበት ሁኔታ ውስጥ ረዘም ወይም አጭር የተጋላጭነት ጊዜ ገደብ ሊኖረው ይችላል. ረዘም ሲል የበለጠ እየጨመረ ይሄዳል.
የሸክላ ጥብስ ከቀረቡ የተገኘ የሸምብ ፍሬ, ጣፋጭ ምግቦች, ፓንኬኮች ወይም ሌሎች በቤት ውስጥ የሚጋገቱ ዳቦዎችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ.
ብዙ ወተት እና ሞቃት ባለው የቤት ውስጥ የቤት ውስጥ አይብ
ግብዓቶች
- ከ 2.5% - 1.5 l ይዘት ያለው የቅባት ይዘት;
- የወተት ተዋጽኦ 2.5% - 1 ሊ;
- ከ 25% - 45 ግራም ውፍረት ያለው የስብ ይዘት
ዝግጅት
የስኳር አረጁን በበርካታ ባለ ጠረጴዛዎች ላይ ለማዘጋጀት, ቀደም ሲል በነበረው የአሠራር ዘዴ ውስጥ እንደ ክፋይር ብቻ ሳይሆን እንደ ወተት እና ትንሽ ወፍራም ክሬም ይጠቀሙ. የምግብ ማብሰያ ዘዴው ትንሽ የተለየ ነው, እና ጣዕሙ ትንሽ ለስለስ ያለ እና ለስላሳ ነው.
ከንፋይ እና ወተት ውስጥ ወደ ሚቲልለለም ማዘጋጀት, ሶስት ሙሉ የሻይ ጥፍጥፍ ጥሬ ጨምር ይጨምሩ, በደንብ ይቀላቀሉ እና የመሣሪውን ክዳን ይዝጉት. "Quenching" ወደሚሰጠው ተግባር ያቀናብሩ እና ለሃያ ደቂቃዎች ጊዜ ያዋቅሩት. በተመደበልዎት ጊዜ መጨረሻ ላይ የሳጥን ቁሳቁሶቹን ይንገሩን, ክዳኑን እንደገና ይሸፍኑት እና "ማሞቂያ" ሁነቱን ያስተካክሉ, የ 90 ደቂቃ ጊዜ ማሳያውን ይመርጣሉ. ከዚህ በኋላ በበርካታ ኩቶች ውስጥ ድብልቁን ለማረጋጋት ትንሽ ጊዜ እንሰጠዋለን, ከዚያም አራት እጥፍ ስፋት ባለው ማጣሪያ ውስጥ እናጥባለን እና የትንሽ ትንታቱን ለማጣፈጥ ለጥቂት ጊዜ ከእቃ ከተጠጋ የሸፍጥ ኪስ ውስጥ እንጠቀማለን.
ለስላሳ በቤት ውስጥ ለስላሳ የቤት ጥብ ዱቄት በብዛት እና ወተት ውስጥ
ግብዓቶች
- ከ 2.5% - 40 ሚሊ ቅባት ጋር;
- የወተት ተዋጽኦ 2.5% - 2 ሊትር.
ዝግጅት
ይህ የምግብ አዘገጃጀት ለስላሳ ምርቱ በማይታወቅ ጉልህነት የሚያመርት ይሆናል. ለትክክለኛው ሂደት ወተትን በብዛት ማቅለልና ማሞቅ እና መሳሪያውን ወደ "ቤክ" ሁነታ ለአራት ደቂቃዎች እንጨምራለን. በዚህ ደረጃ በቂ የሆነ ከፍተኛ ሙቀት ስለማይኖር ወተቱን ከተወሰነ ጊዜ በላይ አይሞጡት.
አሁን በንፋሽ ወተት ክፋር ይጨምሩ, በደንብ ይደባለቁ እና ድብልቅውን ለሁለት ሰከንዶች ይተዉት, በማታ ምሽት ይበልጥ አመቺ ነው.
ከዚያ በኋላ ባለብዙ መሣሪያውን ያብሩና ወደ "ማሞቂያ" ተግባር ያዋቅሩት. የሎቲካ አሲድ ክብደት በዚህ ሁነታ ከ 1 ሰዓት ተኩል እስከ ሁለት ሰዓታት ጠብቀናል. ከአንድ ሰዓት ተኩል ጊዜ በኋላ በጣም ልዩ የሆነ ክሬም እናገኛለን, እና ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ከተቀበልን, የተወሰነ ጥራጥሬ በጨርቅ ውስጣዊ ወፍራም አወቃቀር ይያዛል.
በተጨማሪም በቀድሞዎቹ ትርጉሞች ላይ የተሸከመውን ስብስብ የተጣራ የጨርቅ እንክትለክን እንጥልጥነው, ከጣፋጭነት እና ከጭረት ለመለየት ይዝለሉት.