በተለምዶ የዓይን ሾርባ በኩራጎን ህንፃ ስራ ውስጥ ሊገባ ይችላል, እናም እመቤቶቹ ሁሉንም የምግብ አማራጮቻቸውን ማወዳደር ይችላሉ. ዋናው ነገር የምግብ አዘገጃጀቱን በደንብ መከተል እና ውሃን መጨመር አይደለም. ሾርባውን በበለጠ ፍጥነት ለማቀነባበር ለብዙ ሰዓታት በቀዝቃዛ ውሃ ማከም ያስፈልግዎታል.
የፓተርን ሾፕ በበርካታ ቫርኬር እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
በፋብሪካው ውስጥ በኩንሽ ማብሰል በጣም ቀላል ነው, የወጥ ቤቶቹም ትክክለኛውን ሙቀት ይጠብቃሉ. በ "ሱሪ" ላይ ብዙ የቤት እመቤቶች የሚጫኑትን ትክክለኛውን ፕሮግራም መምረጥ አስፈላጊ ነው, ነገር ግን አንዳንዴ "ዌንቺንግ" መጠቀም, በተለይም ለሸንጥ-የተሸፈኑ ድንች.
- አተር ጣይ ቢያንስ 2 ሰዓት እና የበለጠ ውጤታማ መሆን - በምሽት.
- በጣም ጣፋጭ የሆነው የዶሮ ሾርባ ጣፋጭ ነው.
- ምግብ በሚሠራበት ጊዜ ረግጠው ቢጠግቡ ግን አይቀልቡም.
- በፓይኖቭስ ዉስጥ ዉሃ ዉፕ ዉስጥ "ዌንቺንግ" ሁነታ ላይ ብቻ ይሆናል.
- በመጨረሻም ስዕሉን ጨው መጨመር አለብዎ.
በበርካታ ቫይሬክ የተጨመሩ የሾርባ ጎኖች
ይበልጥ ጣፋጭ በቀዝቃዛ ምርቶች በሻምሳ የተሸፈነ ነው. ብዙ የቤት እመቤቶች ብስክሌቱን ይይዛሉ, ነገር ግን የጎድን አጥንት ለመምረጥ, እምብዛም ስብ ቢመስሉ ነገር ግን በጣም ሀብታም እና ፕሮቲን አረፋ (ፎም) አይፈጥሩም. እርስዎ በጥንቃቄ የሚያስፈልጉት ይህን ጨው ብቻ ጨው ይጫኑ.
ግብዓቶች
- አተር - 300 ግ.
- ድንች - 3 ሳ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- የጎድን አጥንት - 400 ግ.
- ውሃ - 2 ሊትር.
ዝግጅት
- አተርዎን ይዙሩ.
- የጎድን አጥንት, መክተፍ, መታጠብ.
- ሽንኩርት እና ካሮዎች ለመመቅ, ለማብሰል.
- በተጠበሰ ስጋ, አተርና መጥበሻ ውስጥ, ውኃ አፍስሱ.
- ፔና ሾርባ በ 40 ደቂቃዎች ውስጥ በበርሊንደብ ውስጥ ይዘጋል.
በበርካታ ቫርከር ውስጥ የተጠበሰ ሸክ - ምግብ አዘገጃጀት
የቬጀቴሪያንን ምግብ የሚያመርት ሰዎች በበርካታ ባርኔጣዎች የተሻገ የእሾው ሾርባ ሊያደርጉ ይችላሉ, በጣም አስደሳች እና ጣፋጭ ናቸው. በዚህ ኩሽና ዕቃዎች አማካኝነት ባቄዎች በፍፁም የሚያዋጡ እና በቀላሉ ቅመማ ቅመሞች ማካካሻቸው ቀላል ነው. በአኩሪስ ነጭ ሽንኩርት እና ቺንጂንግ, በሊማ እና በምላሽ ጥራጥሬ የተዋቀረው.
ግብዓቶች
- አተር - 1.5 st.
- ድንች - 4 ሳ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የጫካ ቅጠል - 1 ፔስ;
- ውሃ - 2 ሊትር.
ዝግጅት
- ቀይ ሽንኩርት እና ካሮስ ሽታ ይጭኑ.
- ድንቾቹን አስመስለው ያውጡዋቸው.
- ጡትና አተር ይጨምሩ.
- ውሃ ይቅረቡ, ሽቶዎችን ያስቀምጡ.
- በ "Quenching" ላይ ሰዓትን ያዘጋጁ.
የዶሮ ሽንኩርት በበርካታ ሹራብ ውስጥ - rec
በሩሲያ ውስጥ ይህ ሾርባ የሚታወቀው በ 17 ኛው ክፍለ ዘመን ብቻ ሲሆን ብዙውን ጊዜ ወደ ጠረጴዛው ይሸጋገራል. የአሳማ ሥጋዎች ለሀብታ ብስባቱ ይወሰዱ ነበር ነገር ግን በዶሮዎች ይበስሉ ነበር. አሁን በኩሬ ውስጥ ከመሆን በላይ የዶሮ ሾርባዎችን ከዶሮ በላይ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው, የወፍ ዝርያዎች በሙሉ ተስማሚዎች ናቸው ክንፎቹ, እግሮቻቸው ወይም ጡት. የሳፋር (እንግዲ) ማራኪ የሆነ ቀለም ወደዚህ ምግብ ያክላል.
ግብዓቶች
- ድንች - 3 ሳ.
- የዶሮ ሥጋ - 300 ግ.
- አተር - 1.5 st.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የሉፍ ቅጠል - 1 ክፍል;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ስቶን - 0.5 ቶፕስ;
- ግሪንዶች - 1 ስብስብ;
- ውሃ - 4 ሊትር.
ዝግጅት
- ዶሮን እና ሽንኩርቱን መቆረጥ.
- በ "ቶይ" ሁነታ, ለ 5 ደቂቃዎች ለመፃፍ, ለስላሳ ካርቶኖች ያፈስሱ, ለ 15 ደቂቃዎች ቆርቆሮ.
- ድንች ከመቁረጥ ይልቅ በአተርና ቅመማ ቅመም ሪፖርት አድርግ.
- ውሃውን በማፍሰስ በ "Quenching" ሰዓት ያብሱ.
- በበርካታ የፍራፍሬ ዛፎች እና የተቀጨተ ነጭ ሽፋኖች በዶሮ ሾርባ ያርጉ.
የዓይን ብረት በበርካታ ቫውስ
አተር በፕሮቲንና በደንብ የተሠራ ጠቃሚ ንጥረ ነገር ያላቸው ስለሆነ ለህፃናት አመጋገብ ጥሩ ነው. የዝንዝ ቅዝቃዜን ይቀንሱ የመጀመሪያውን ቆርቆሮ ያፋልሳል. ባቄላ ለ 10 ደቂቃዎች በደንብ መሞቅ አለበት. በጣም ብዙ ልጆች እንደ አኩሪ ክሬም በበርካታ ቫርኮች ውስጥ , መድሃኒቶቹ በአፍ ውስጥ ይቀልጣሉ.
ግብዓቶች
- አተር - 250 ግ.
- ድንች - 4 ሳ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ውሃ - 1.5 ሊት;
- ተፈጥሯዊ - 1 ስብስብ.
ዝግጅት
- አተር እንዲንሸራሸጉ, ለ 10 ደቂቃዎች እንዲንጻፉ, ለ 10 ደቂቃዎች እንዲፈስሱ ያድርጉ.
- ሽንኩርትውን በመቀነስ ካሮቹን አድምጡ በ "ቤክ" ሁነታ ላይ በፕላስቲክ ሽታ ተጠቅመው ይለፉ.
- ድንቹን ወደ ታች ይለውጡ እና ወደ አተር ያክሏቸው.
- ውሃ ይስቡ, ቅመማ ቅመሞችን ይረጩ.
- ለ 1.5 ሰአታት በ "ማዞር" ላይ ያብሉ.
- በተለየ የንጥረቱን ግማሽ አጥፋው, በአትክልተ አለ አጣምር ውስጥ በአትክልተኝነት ይደበድቡት.
- ወደ ሳህኖች ማዛወር, አንድ ቆሻሻ መጨመር, ለ 10 ደቂቃዎች መቀቀል.
በፓውንድራክ ውስጥ የተጠበሰ ስጋ ፔራ
እጅግ በጣም የሚያምር ምግብ ለማዘጋጀት ለዓይን ሾርባ ምግብ በብዛት በብዛት ይዘጋጃል. ለኩሽው, የታሸሸን ብስኩት ከመጠምጣጥ ሥጋ ጋር መጨመር ይችላሉ. አተር ለሶስት ሰዓታት በደንብ ለማጣስ. የመጀመሪያው ጣዕም አድZHICA ያክላል, በቲማቲም ፓትሮ መተካት ይችላል, እና ፒኪንግ ዘጋቢ የጭንቅላት ጣዕም ይጨምራል.
ግብዓቶች
- አተር - 1 ንጥል;
- ድንች - 4 ሳ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ውሃ - 2 ሊ;
- ስጋ - 250 ግ.
- adzhika - 1 tbsp. l.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የሉፍ ቅጠል - 1 ክፍል;
- የአልሚት - 0.5 ቶፕስ;
- ቢዲ - 1 ቡር.
ዝግጅት
- አፎዎች በደንብ ይታጠቡ, ፈገግ ይበሉ.
- ሽንኩርት እና ካሮውስ ፕሪቢፕ, "Zhalke" ላይ ለ 7-10 ደቂቃዎች ስጠን.
- መጋገሪያ, ኮምጣይ አክል.
- ድንቹን አሽካክላ, እና በአኩሎች እና በመብላት ይተውዋቸው.
- Adzhika, ቅመማ ቅመም, ቅልቅል, ዶሮ ይዝጉ.
- ቦታውን "ሱሪ" ያዘጋጁ.
- በ 45 ደቂቃዎች ውስጥ በበርካታ ቫርሻዎች ውስጥ የተጠበሰ የአተር ሾርባ.
በበርካታ ቫይተር በተጨመሩ በሳ ሻጋዎች
በበርካታ የአክራጎ ዉሃ ፑላ ሾርባዉ ሾርባዉ የተሰኘዉ አሰራር ቀላል ነው. ከተፈለፈዉ አትክልቶችን በኩንዶ ማብሰል ይቻላል. ዋናው ነገር አተርን በጣም ማጥለቅ ነው. የጎድን አጥንት ፈገግታ ያላቸው ብዙ እንግዶች በሳምባ ነቀርሳ ይጠቀማሉ, የ "ሀዝ" መዓዛዎችን ያስተላልፋል. የኬሚካዊ አመጣጥ የማርከስን ቅጠሎች እና የተጠበቁ ቅመሎችን ይከተላል.
ግብዓቶች
- የእንክብ - 200 ግ.
- አተር - 150 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ድንች - 4 ሳ.
- ውሃ - 2 ሊ;
- የጫካ ቅጠል - 2 ሳ.
- የተስተካከለ ጥብስ - 1 ክፍል;
- mint - 3-4 ቅጠሎች.
ዝግጅት
- ቀይ ሽንኩርት, ካሮትና ሾጣጣ ቆርጠህ "ዳቦ መጋራት" 15 ደቂቃዎች በማንሳት ይንገሩን.
- ስኳር ድንች, በአኩሪ አተር, በጨው ይሸፍኑ.
- ውኃን ለ 1 ሰዓት ስጠን.
- የሻውን ቅጠል, ማቅለጫ, ቅመማ ቅመም, የተጠበሰ አይብ, ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
- በፍራፍሬ ውስጥ በሸክላ የተሸፈነ ጣፋጭ ምግቦች ለሀብታ ጣዕም 15 ደቂቃዎች ይጨምራሉ.
በፓልቫርክ ውስጥ በሸክላ ሾሎች ውስጥ ፔራ ሾርባ
በበርካታ ድሆች ውስጥ ጣፋጭ ጣዕም ሾርባ በስጋ ብ ቡሎች ይወጣል. ምግብ የሚያስተላልፍ ለሁሉም ሰው ጥሩ ነው, ለምጡቅ ጣፋጭ ምግብ በበጋ ዶሮ ወይም በቱርክ ለመግዛት ይሻላል - የሸንኮራ አገዳ ወይንም የከብት ስጋ, ሥጋ በስጋዎች የተበጣጠለ ነው. እነዚህ ወፍራም ፕሮቲን እና አንድ ጥቅል ከተጨመረው ከወተት ጋር የተጣበቁ ናቸው.
ግብዓቶች
- ብርቱካን - 300 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ድንች - 6 ፓኮች.
- አተር - 250 ግ.
- የጫካ ቅጠል - 3 ሳ.
- ውሃ - 2 ሊትር.
ዝግጅት
- ሽንኩስቱን ቆርሉ, ካሮዎችን አመሰግናቱ ለ 5 ደቂቃዎች.
- አተርን ለማጥባትና ለስላሳ መጠጦችን ማሟላት.
- ድንቹ, ቤትን ቆርጡ.
- ከቂጫዎች አንስቶ ኳሶችን ለማምረት, ለአትክልትና ለቆሎዎች ያስቀምጡ.
- ውሃን በዉሃዉ ላይ ይረጩ.
- በ "ሾርባ" አከባቢ ውስጥ እራት.
የፓክ ሾርባ በቱርክ በበርካታ ድሬቶች
በአይነ-ብዙ-ቫይረስ ፐሮ ዉሃ ዉስጥ ከቱርክ ይወጣል. በዚህ ሥጋ ውስጥ የበሽታ መከላከል ስርዓትን የሚያጠናክሩ ብዙ ፕሮቲኖች እና ቫይታሚኖች. ለሀብታ ብስባሽ, ክንፎች ወይም ቀሚሶች ለምጡቅ ስጋ - ዝይ ወይም ጡት. በምትገዛበት ጊዜ የአእዋፉን ቀለም ማየት አለብህ, ነጭ, የበቀለአደም ትንሽ ነጭ መሆን አለበት.
ግብዓቶች
- አተር - 0,5 ንጥሎች;
- ድንች - 2 ጥራዞች;
- ውሃ - 3 l;
- የጫካ ቅጠል - 2 ሳ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ስጋ - 200 ግ.
ዝግጅት
- አተር እና ስጋ ውሃ ይቅለሉ, አንድ ሰዓት ይራቡ.
- ካሮትና ቀይ ሽንኩርት, ፋሪ.
- ድንቹን ይቁረጡ, ቅመሞችን ይጨምሩ.
- በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለመተኛት, ለ 30 ደቂቃዎች "ጠፍታ" ያድርጉ.
የዓይን ብስኩት በበርካባው ውስጥ ሳይንሸራተት
በፍራፍሬድ ውስጥ በጣም ቀጭን ፔው ሾው ከአደገኛ አተር ነው. የታሸገው ጥሩ አይደለም, ትኩስ ወይንም ትኩስ የበረዶ ግግር ብቻ ነው. ማጥፋት አያስፈልግም, ይህም ጊዜን ይቆጥባል. ዶቃዎች ይመረጡ, ይታጠቡ. በቅድሚያ ምግብ ማብሰል, ስጋን ለአንድ ሰዓት ተኩል ተዘጋጅቷል, ለሁለት ሰዓታት.
ግብዓቶች
- ስጋ - 0.5 ኪ.ግ;
- ድንች - 3 ሳ.
- አተር - 300 ግ.
- ውሃ - 3 l;
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- parsley - 1 bunch.
ዝግጅት
- ቡር ይሥጉት, ስጋውን ይውሰዱ, ፍሳሽ ይውሰዱ.
- ካሮትና ቀይ ሽንኩርት ማቅለጥ.
- ድንቹን ይቁረጡ.
- አትክልቶችን አስቀምጡ እና የተጠበሰ ብስኩት, ጨው ይጨምሩ.
- በፓምፕ ውስጥ ያለ ጥቁር ጣዕም በበርካታ ቫኖች ውስጥ "ሾል" ቦታ ላይ በ 20 ደቂቃ ብቻ ይዘጋጃል.
- ከተመረጡ ዕፅዋት ጋር ይሙሉ.
የዓይን እምብርት በዱርኩላር ውስጥ በ እንጉዳይ
በበርካታ ቫይተር ውስጥ የኦቾሎ ሾርባ ማዘጋጀት በቀላሉ ለማቅለጥ, በስጋ ምትክ እንጉዳዮችን መጨመር ቀላል ነው. አተር ለ 10 ደቂቃዎች ሊፈገግዝ ይችላል, ከዚያም ውሃውን በደንብ ያጥቁ, በደንብ ያሽጉ. የተትረፈረፈ መዐዛ ለደንነት እንጨቶችን ይሰጣል ነገር ግን ፈንገስ በጣም ተስማሚ ነው. ልምድ ያላቸው የቤት እመጠኞች ሁለት ግማሽ እንዲይዙ ሐሳብ አቀረቡ.
ግብዓቶች
- አተር - 1.5 st.
- እንጉዳይ - 500 ግ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ድንች - 3 ሳ.
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ውሃ - 2.5 ሊትር.
ዝግጅት
- አተርዎን ይዙሩ.
- ቀይ ሽንኩርት, ካሮትና ፍራፍሬዎች ይለብሳሉ.
- ድንቹን እና ገመዶቹን ቆርሉ.
- ከክፍለ ጋር ያሉ ክፍተሎችን ይቀላቅሉ.
- ለአምስት ሰዓት ተኩል ቦታውን "ሾርባ" ያዘጋጁ, አረፋውን ያስወግዱ.
- ለ 20 ደቂቃዎች ጥቆማ ያድርጉ.
የዓይን ብስባችን በበርካታ ቫውስ
በበርካታ ቫይተር ውስጥ ከስጋ ጋር ያልተለመደ የዓይን ሾርባ ከጉወላወል ይመጣል, ነገር ግን ይህ ምርት ለሞቃቂ ነው. ለእጥባ, ለስላሳ, ለአጥንት ወይም ለጀርባው ክፍል አንድ የበግ ጠቦት ብቻ ነው የሚሰራው. አንድ ጥራጥሬን በስጋው ላይ በእሳት አቃጥለው ከሆነ, ደስ የሚያሰኝ መዓዛ ያመጣልዎታል. ስጋ ለተወሰኑ ሰዓቶች በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ መቀመጥ አለበት.
ግብዓቶች
- ጠቦት - 300 ግ.
- አተር - 1 ንጥል;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ድንች - 3 ሳ.
- ውሃ - 2 ሊ;
- ተፈጥሯዊ - 1 ስብስብ.
ዝግጅት
- አፎዎች በደንብ ይታጠቡ, ፈገግ ይበሉ.
- ስጋውን ቆርሉ, ለ 2 ሰዓቶች በቡና ማብሰል.
- ሽንኩርት እና ካሮዎች እራስዎን ይንከባከቡ, ያስቀምጡ.
- ድንቹን ያዝና በጨው ቅመም እና ቅመማ ቅመማ ያጠቡ.
- በ "ሶሬ" ቦታ ላይ ለ 15 ደቂቃ ያዘጋጁ.