በኩሽኑ የእርዳታ ሠራተኛ አማካኝነት ለስላሳ መጠጥ ብቻ ሳይሆን በዛም ላይ የተለያዩ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ለእርስዎ የሰበሰብኳቸው በጣም ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀቶች.
በበርካታ ቫይላስ ውስጥ ከሻጩ ጋር
ግብዓቶች
- 6 ሳጥኖች;
- የሻይ ዘር - 1 ሳሊጃን;
- ሽንኩርት ነጭ - 230 ግ.
- 1 የሻይ ማንኪያ;
- ጎመን - 1 ራስ;
- የሾፒት ሽንኩርት - 2 ሳ.
- የዶሮ ገንፎ - 125 ሚ.ሜ;
- የእህል እርሻ - 1/4 እቃው;
- የደረቀ እርጎ - 1/4 ስ.ፍ.
- ኬን - 250 ግ.
ዝግጅት
በበርሜላው ጎድጓዳ ሳህኑ ውስጥ "ዘይት" ወይም "የመፍጨት" ሁነታን በመጠቀም ዘይቱን ያሞቁ እና ሽንኩርቱን ይለፉበት. አንድ ቀን ቀይ ሽንኩርት ግልጽ ከሆነ ጋላቹን ለመደፍጠጥ እና ቡናማ እስኪሆኑ ጠብቃቸው. አሁን ፋኖናን, የደረቀ ጭማቂ, የአፈር እርጥብና የተከተፈ ሽታ ያለው ሽታ አክል. ነጭ ሽንኩርት መዓዛውን ከለቀቀ በኋላ, የሳሊው ይዘቱ ከተቆረጠ ጥፍጥፍ ጋር የተቀላቀለ እና በዶሮው ስኳር እና must ሜድ ላይ ይቀዳል . አሁን መሣሪያውን ወደ "Quenching" ሁነታ እና ለ 50 ደቂቃዎች እንተወዋለን. በምግብ ማቀነባበሪያው ከቅመንድ ዱቄት መጨረሻ ላይ.
ማኩሮኒ በበርካታ ቫክሬክ ውስጥ ከሻጩ ጋር
ግብዓቶች
- የወይራ ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- በገፍ ውስጥ በተፈጥሮ ያለ ለስጦሽ - 8 መኪናዎች;
- የሻይድ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- ቀይ ሽንኩርት - 120 ግራም;
- በእራሱ ጭማቂ ውስጥ ቲማቲም - 400 ግ.
- የሾፒት ሽንኩርት - 2 ሳ.
- ለጥፍ - 300 ግ.
ዝግጅት
ዘይቱን ወደ መሳሪያው ሳጥኑ ውስጥ እናሰርሳለን እና "ማብሰያ" ወይም "የመፍላት" ሁነታን ያዘጋጃል. የሽንኩርት ቀለበቶችን ወደ ግልጽነት ቀላቅሉ, ነጭ ሽንኩርት, ጋሪዎችን እና ቡናማዎችን በጋራ ይጨምሩ. በቲማቲም ከተለያዩ የቲማቲም ቅጠላ ቅጠሎች ጋር በጣፋጭ ምግቦች ውስጥ የተከተፉ ከረሜላዎች ጋር ሲቀላቀሉ እና ሙሉ በሙሉ ቲማቲሞች እስከ ወፍራም እና ተመሳሳይነት ያለው መጠጥ ይለውጡታል. አሁን የፓስተሩን እንቅልፍ እንተኛለን, ውሃውን በሙሉ ይሙሉት, ከዚያም በ 1 ሴ.ሜ ላይ ዱላውን ለመሸፈን እና "ፕሎቭ" ን ወደ 20 ደቂቃዎች አቀናብረናል.
በጅብሪቃ ውስጥ ከደሻዎች ጋር
ግብዓቶች
- 300 ኩንታል የተቀቀለ ሳር
- የዶሮ ጡት (ሲጨስ) - 300 ግ.
- የአጥንት ስጋ ላይ - 500 ግ.
- የቲማቲም ፓት - 50 ግ.
- ባለሶስት ቆርቆሮዎች - 3-4 እንቁላሎች;
- capers - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ሽንኩርት ነጭ - 2 ሳ.
- (በያሱ).
- ግሪን, ሎሚ - ለማጣራት.
ዝግጅት
"ቫካ" ወይም "ሳሩ" በመጠቀም ለኣንድ ሰአት ሰዓቶች ምግብ ማብሰል. የተዘጋጁ ስጋዎች ቀዝቃዛዎች እና በቀዳዳዎች የተቆራረጡ ናቸው, እናም ገንፎው ይጠፋል.
በንጹህ ማጠቢያ ገንዳ ውስጥ ብዙ ዘቢብ ዘይትና ዘይቱን በላዩ ላይ በማንሳት አለም አቀፍ "ዐበጣ" 10-15 ደቂቃዎችን ይጠቀማሉ. ቀይ ሽንኩርት ለመጨመር ጨው የበቀለ ጫጫታ ይጨምሩ እና ለ 5 ተጨማሪ ደቂቃዎች ያበስሉ. ከዚያም የእንክብሊዘኛ እና የሱጊዎች ማረፊያ ይደርሳል. የብዙ-ፓውካዎች ይዘት የቲማቲም ፓቼን, የተቀቀለ ስጋን, ጣፋጭ ዘይቶችን እና የወይራ ዘይቶችን በመጠቀም ለግማሽ ሰዓት የአገዛዝ "ሱሪ" በማዘጋጀት ሁሉንም ምግቦች ማብሰል እና ምግብ ማብሰል. በሎሚ እና ብርቱካን በበርካታ ቫክሶች የተሞላ ሾርባን እናሳጥን.
ሩዝ በበርካታ ቫልኬዎች ላይ ከዋሻ ጋር
ግብዓቶች
- የወይራ ዘይት - 25 ሚሊሰ;
- በገፍ ውስጥ በተፈቀዱ የተፈጥሮ ግልገሎች - 375 ግ.
- የጣሊያን ዕፅዋቶች ቅልቅል - 2 ሳሊጉኖች;
- ቀይ ሽንኩርት - 100 ግራም;
- ትኩስ ቲማቲም - 250 ግ.
- ጣፋጭ ጣዕም - 1 ክፍል;
- በእራሱ ጭማቂ ውስጥ ቲማቲም - 400 ግ.
- የሾፒት ሽንኩርት - 2 ሳ.
- ሩዝ - 500 ግ.
- አረንጓዴ አተር - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
- አረንጓዴ ተክሌት - የአንደኛው ምዕተ-አመት;
- ፓሰል.
ዝግጅት
በመሳሪያው ሳጥኑ ውስጥ ቅቤውን በማሞቅ በደንብ ከተሰነጠለው ሽንኩርት እንለቅቃለን. ነጭ ሽንኩርት እና የተከተፉ ሳርሶች ወደ ቀይ ሽታዎች ጋር ያክሉ. አንድ ጊዜ ወርቃማዎቹ ወርቅ ሲሆኑ በደረቁ የደረቅ ዕፅዋት, ጨው, ፔጃን እና ከቲማቲም እና አተር ጋር ይቀላቅሏቸው. ከ 5-7 ደቂቃዎች በኋላ, የተጠጋውን ሩዝና ውሃ ይንጠቁ (1 2) እና ለ "አውቶማቲክ ጊዜ" የ "ፕሎቭ" ሞድ አብራ. ከተቆረጠ እሸት ጋር የተረጨ ምግብ.
በተመሳሳዩ መርህ መሰረት ባርበትን ወይም ድንቹን በበርካታ ድግግሞቶች ውስጥ በሳቅ ምግብ ማብሰል ይቻላል. ባሮውትን ለማብሰል ለ 40 ደቂቃዎች "ባክህራት" ወይም "ካሻ" ይጠቀሙ እንዲሁም ለ 50 ደቂቃዎች የሚሆን "ድንች" ለታዳጊዎች ይጠቀሙ.