ከድንች ጋር ተካፋይ የሚሆኑትን ምግቦች ከፈለጉ እና የአበባ ስብስቦች ባለቤት ከሆኑ, ከዚህ በታች በተቀመጡት የአሰራር መመሪያዎች መሰረት የተጋገረ የአትክልት መኖ እንዲያዘጋጁ እንመክራለን. የድንች ቅሎችን ከደረቁ ወይም ከስጋ ጋር በማጣመር ሁሉም የቤተሰብ አባሎች ሊደሰቱበት የሚያስደንቁ ጣፋጭ ምግቦች ያገኛሉ.
ድንች ከመጠን በላይ በሎክ ይጋገታሉ
ግብዓቶች
- መካከለኛ መጠን ያላቸው ድንች - 8-10 pcs.
- የእንጉጣይ ቅመማ ቅመሞችን - 170 ግራም;
- የቤት ውስጥ ተፈላጊ ማይኒዝ - 120 ግራም;
- የገበሬ ቅቤ - 65 ግ.
- ጣሊያን የደረቁ ዕፅዋቶች ወይም የደረቀ ተክሎች አንድ ላይ ተቀላቅለው - 2 ፒንሽ;
- አዮዲን ያለው የጨው ድንጋይ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
በአስች ብዙ ዱቄት በአስከሬን ለመደባለቅ, እሾቹን ማጽዳትና አንዱን ጠርዝ በሩቅ (አንዱ ወደ አንድ እስከ አምስት ሚሊ ሜትር) ይስሩ. ከሜዲቴስ ቅጠላ ቅጠሎች ወይም ከሸንቄ ጋር ተቀናጅቶ ቤንዚኔዝ የተባለ ቤት ውስጥ ጨው እና ጨው መሬት እናጨምራለን. የሚመጡትን ፍራፍሬዎች በፍራፍሬው ውስጥ እናጭቀዋለን.
ከዚህ በፊት ዘይቱን በበርካታ ማቅለጫ ማሽኖች ውስጥ እናስቀምጣለን, ከዚህ ቀደምም በዘይዙ ዘይት ቀባው እና እያንዳንዳችንን በእቃው ላይ በሸፈነ ጣዕም ውስጥ እናስገባዋለን. መሳሪያውን "ብስክሌት" የሚባለውን ሥራ ያዘጋጁ እና ለአርባ ደቂቃ ምግብ ማዘጋጀት ይጀምሩ. ገዥው አካል በተጠናቀቀበት ሁኔታ ከ 10 ደቂቃዎች በፊት በጠንካራ ጥራጣ ክራንት ላይ የተበጠረውን ድንች በብዛት ማምረት እንችላለን.
ድንች በብሬድ እና በሸፍጥ የተጋገረበት ድንች
ግብዓቶች
- ድንች - 760 ግራም;
- ፈንጂዎች - 310 ግ;
- ዶሮ (የጡት ጫፍ) - 360 ግራ;
- የሽንኩርት አምፖሎች - 140 ግ.
- የሾርባ ቅጠል እና ክሬም ቅቤ - 20 ግ.
- ትኩስ ቲማቲም ወይም የራሱ ጭማቂ - 220 ግ.
- ጣሊያን የደረቁ ዕፅዋቶች ወይም የደረቀ ተክሎች አንድ ላይ ተቀላቅለው - 2 ፒንሽ;
- አዮዲን ያለው የጨው ድንጋይ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ለጣዕም ተስማሚ, ጥሩ መዓዛ ያለው እና ጭማቂ, ቲማቲም ከመጨመር ጋር በኦቾሎኒ እና በእንጉዳይ ተክሎች መካከል የተደባለቀ ድንች ይጋግጣል. ለዝግጅቱ በመጀመሪያ ትንሽ የፀሓይ ዘይት ወደ ብዙ ቅጠላ ቅጠሎች እንጨምራለን እና አንድ ክሬም እና አንድ ማቅለጫውን አስቀምጥ እና መሳሪያውን "ፃፍ" ሁነታውን ለአንድ ሰዓት ያዋቅሩት. ከዛ በኋላ, ተመሳሳይ ቅድመ-ንፅህናን እና ወደ ክሚዮኒንግ ሽንኩርት እንላካለን. ከላይ ከፍለው የዶሮ ስጋን, በማፅጃ, በማድረቅ እና በቆርቆሮዎችን በቆርቆሮ ማከፋፈል. ተጨማሪ እንጉዳዮችን እናዘጋጃለን. በሸንቹሉቱ ጠርዙን እናጥፋቸዋለን እና ሽንኩርት እና ስጋን ላይ አናት እናደርጋቸዋለን. ጥራቱን ከድንቃናት ጋር እናጠናቅቃለን. ቱቦዎች ማጽዳት እና ቀለል ያሉ ክቦች መቁረጥ አለባቸው. እያንዳንዱ ሽፋን ጨው, ፔሩ እና ወቅታዊ ሽታ ያላቸው መልካም መዓዛ ያላቸው ዕፅዋት አይደሉም.
ድንቹን ለስላሳነት እስኪቀላቀሉ ድረስ እቃውን ይዘጋጁ, ከዚያም የተሰራውን ቲማቲም ያክሉ እና ሓው እስኪያደርጉ ድረስ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ. ለእርስዎ የምግቦቹ ተፅዕኖ በጣም ፈጣን ከሆነ, ቲማቲውን ከጨመሩ በኋላ መሳሪያውን ክዳኑ አይዝጉት, ስለዚህ እርጥበት በከፊል ይተነው.
የደንብ ልብስ ውስጥ በጡብ የተጋገረ የድንች ዓይነቶች
ግብዓቶች
- መካከለኛ መጠን ያላቸው ድንች - 5-6 ስዎች;
- ቅቤ - 30 ግ.
- ጨው, አዮዲን;
- ለመቅረቡ ክሬም ክሬም;
- ለማጣራት ንጹህ ፍራፍሬዎች.
ዝግጅት
በአጠቃላይ የድንች ዘርን ለማምረት በጣም ቀላሉ መንገድ በዩኒየል ውስጥ በሸሚኒ ማቅለጥ ነው. ቱቦዎች ማጽዳት አያስፈልጋቸውም, ነገር ግን በጥንቃቄ መታጠጥ, በጨው እና በቅቤ ላይ ከላይ ከተሸፈኑት በኋላ እያንዳንዳቸው በተለየ የካፍታ ቁራጭ ላይ ያስቀምጧቸዋል. ወረቀቱን በቦር ይከርክሙት, ጠርዞቹን ወደታች በመደርደር እና በብዙ ማራገቢያ መደርደር. "ብሬ" ("ኬክ") ሁነታውን ለግማሽ ሰዓት ያህል በቤት እንሠራለን.
ኦክራማ ክሬም በተዘጋጀ የድንች ድንች ውስጥ በበርካታ ዉስጥ የሚጋገጥ.