በበርካታ ጠረጴዛዎች ውስጥ የኩሽ ሾርባን ማዘጋጀት ደስታ ነው. ስለ አጠቃላይ ጣፋጭ, ቅመምና የምግብ ጥራት አጠቃላይ ተሞክሮ ማጣት. ሞቃቱ ሀብታም, መዓዛ እና በጣም ውጤታማ ነው, ምክንያቱም በመጋገሪያ ውስጥ ምንም አይነት ማብሰያዎችን ማብሰል, በአትክልቶችና ስጋዎች ማዋሃድ, የምግብ ጣዕም እና ምቾት መጨመር.
በበርካታ ቫይተር ላይ የሳራ ሾርባዎችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል?
በበርካታ ባዮቴክ ዝርያዎች በዱቄት ስብ የተዘጋጁት በቀላሉ በቀላሉ ተዘጋጅተዋል. ማድረግ ያለብዎ ብቸኛው ነገር ባቄሩን ዱቄት ያጠቡ. ከዛም ሁሉም ነገር ቀላል ነው-"ለስላሳ" ወይም "ፃፍ" በሚለው ሞድ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች የውኃ ማቀነባበሪያዎችን በቡና ወይም በቆሎ ማበጥ, በ "ሱሪ" መርሃ ግብር ውስጥ ከአንድ ሰዓት እስከ 1.5 ሰአት ድረስ ሙቀት ይጨምሩ.
- ባክቴሪያዎች በደቀ ጥቁር ውሃ ውስጥ ብቻ መታጠብ አለባቸው, እና ጊዜው ከ 10 ሰዓት መብለጥ የለበትም. አለበለዚያም ጥራጥሬዎች ሊቃጠሉ ይችላሉ.
- የቡቃውን ሾርባ በቡና ላይ ብቻ በጨው ምግብ ማብሰያ መጨረሻ ላይ ጥራጥሬው ጥብቅ ይሆናል.
ባቄላ በበርካታ የሽያጭ ዘሮች ላይ,
በበርካታ ቫኖች ውስጥ ቀይ የቤድ መጠጥ ገንቢና ጤናማ የሆነ የጤና ምንጭ ነው. ቀይ ቫኖች በውስጡ የፕሮቲን ንጥረ-ነገር ብቻ ሳይሆን, ልዩ ቫይታሚኖችንም ይይዛሉ. በሌላ በኩል ደግሞ ከ "ዘመዶች" ይልቅ ረዘም ያለ ጥንካሬ ስላለው ረዘም ያለ ጊዜ ይፈጅበታል. ይሁን እንጂ በተንሸራታች ማራቢያ ማሻሻያ እና ጠቃሚ የቲራሚን ንጥረ-ነገር ስላሉት በጣም ወፍራም እና ጣፋጭ ሾርባዎች ለረዥም ጊዜ ይፅፋሉ.
ግብዓቶች
- ቀይ ቡና - 300 ግ.
- ውሃ - 1.5 ሊት;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ድንች - 3 ሳ.
- ባለ ሁለት የሽበክ ሽፋን - 2 ጥራዞች;
- ቺሊ ፔፐር - 1/4 pcs.
- ዘይት - 60 ሚሊ.
ዝግጅት
- ዱቄቱን ለ 6 ሰዓታት ይከርሙ.
- ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ቺሊ እና ካሮዎች በ 10 ደቂቃ ውስጥ በመብሳት ይሙሉት.
- ባቄላዎችን እና ውሃን ይጨምሩ.
- በ 90 ደቂቃዎች ውስጥ የቡልኑ ሾርባ ሾርባውን ማብሰል.
- በክርክሩ አጋማሽ ላይ ድንች ይጨምሩ እና መጨረሻው ከመድረሻ 5 ደቂቃዎች በፊት - ብርቱካን.
ነጭ የክርና ሾርባ - ብዙ መልቀም ያለበት ምግብ
ይህ ብራንድ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ባለው የታወቀ ዝርያ በመታወቁ በበርካታ ቫኖች ውስጥ ነጭ የዝንጅ ሾርባ በአመጋገብ አመጋገብ ውስጥ ሊካተት ይችላል. አንድ ተጨማሪ ጥቅም በቀላሉ የማይጣጣም, በፍጥነት ማብሰል, ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ እና ጥሩ ተኳሃኝነት ነው, ይህም የተሻሉ እና የተለያየ ዘመናዊ ሾርባዎችን ለማዘጋጀት ያስችላል.
ግብዓቶች
- ነጭ ባቄላ - 250 ግ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ዘይት - 60 ሚሊሰ;
- ውሃ - 2 ሊ;
- ሶስት እንክብሎች;
- ቲማቲም ፓት - 70 ግ.
- የሻይሪስ ተክል - 1 ፔር.
ዝግጅት
- ዱቄቶችን ለ 5 ሰዓታት ይከርሙ.
- "ፋሪ" ሁናቱን እና ለ 15 ደቂቃዎች አትክልቶችን ብሩዝ ያድርጉ.
- ዱቄትን, ውሃ እና ባቄላዎችን ይጨምሩ.
- በ "Quenching" ሁነታ ውስጥ በ 60 ደቂቃ ውስጥ በበርሊንዱስ ውስጥ የአመጋገብ ሾርባ ማዘጋጀት.
በበርካታ ተለዋዋጭ የሽያሬ ሾርባ
ጥሩ ምግብ መብላት ለሚፈልጉ እና በትንሹ የጊዜ ገደብ ለማጥፋት ለሚፈልጉ ሁሉ የቫን ስጋ በበርካታ ቫኖች ውስጥ ከሽያጭ የተጠበሰ ፍሬ ይኑር. ዛሬ በርካታ አምራቾች የተለያዩ የቡና ዝርያዎች ዋጋ እንደሚሰጡ ስለሚታየው ዛሬ ምንም ችግር አይኖርም. ጊዜውን በደማቅ ለማለፍ በጠንካራ የሆድ ህክምና አማካኝነት እንኳን ሁሉንም ቪታሚኖች ይጠብቃል.
ግብዓቶች
- ቀይ ባቄላ - 380 ግ.
- የታሸገ በቆሎ - 150 ግራም;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ባለ 4 ቅጠል ጋጋታዎች;
- ቼሪ - 10 ጥራዞች;
- ዉሃ ፔፐር - 1/2 ስዎች;
- ዘይት - 20 ሚሊ;
- ቡና - 1.5 l;
- ፓፕሪዬ እና ሙሙ - 2 ግ.
ዝግጅት
- ፈጭ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ቲማቲም እና ፔፐር ለ 10 ደቂቃዎች በመጋገር ውስጥ.
- በቆሎና የታሸጉ ስኒዎችን በጨው ላይ መጨመር.
- በ 30 ደቂቃ ውስጥ "ኩዌንግንግ" ውስጥ ባለ የፍራፍሬ ሾርባ ውስጥ የቡና, የወቅት እና የቲማቲን ሾርባ ይከተሉ.
በበርካታ ቫይላስ ውስጥ የተጨማዱ ምርቶች ቫን
በንኪንግ ምርቶች በበርካታ ሻርኮች ማብሰል ማለት ማራኪ የሆነ "የጭስ ሽታ" ጣዕም መጨመር ነው. ለዚህም, ውድ ምንጮችን መጠቀም አስፈላጊ አይሆንም. የኩስ እና የቲማቲም ፓቼ መጠነኛ ምግቦች እምብርት በኩይድ የመጀመሪያ ኮርሶች ውስጥ ጣፋጭ ጣዕም, የአመጋገብና ታዋቂነት እንዲኖረው ለማድረግ በቂ ነው.
ግብዓቶች
- ham - 70 ግ.
- ቢከን - 100 ግራም;
- ነጭ ባቄት - 300 ግ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ውሃ - 2.5 ሊት;
- ዘይት - 20 ሚሊ;
- ቲማቲም ፓት - 100 ግራም.
ዝግጅት
- ሽቶውን በ 20 ደቂቃ ውስጥ በ "ቤክ" ውስጥ በስጋውና በካርቦዎች ይቅሉት.
- የተጠበሰውን ጥራጥሬን, የቲማቲም ፓቼን እና ውሃ አክል.
- በ "Quenching" ሰዓት ውስጥ በበርበሬው ውስጥ የቡራ ሽንኩርት ማዘጋጀት.
የዱቄት ሽንኩርት በዱር እንስሳት መካከል
በበርካታ ቫርኬክ ላይ በዱቄትና በዶሮ ሽንጋፍ ለአንድ ትልቅ ባዶ ምግብ ምቹ ነው. ይህ ምግብ ከፍተኛ የፕሮቲን ምግቦችን ያካተተ ነው. ስለዚህ ለሙሉ ቀን ምግብን ለመርሳት የሚረጭዎ ጠፍጣፋ ምድጃ ነው. የአመጋገብ ባለሙያዎች ነጭ ባቄዎችን በደረት ጡት መጥባትን ይመክራሉ. ጥሩ ጣዕም ያላቸውን ባህሪዎች እና ኃይልን ይጨምራሉ, ነገር ግን ካሎሪዎች አያስፈልጉም.
ግብዓቶች
- የዶሮ ጡቦ - 250 ግሬብ;
- ባቄላ - 150 ግ.
- ዘይት 50 ግራም;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ዉሃ ፔፐር - 1/2 ስዎች;
- ሶስት እንክብሎች;
- የሙቀት - 10 ግ.
- ቲማቲም ማደያ - 120 ሚሊ;
- ውሃ - 2.5 ሊት;
- ሩዝ - 100 ግራም.
ዝግጅት
- በሻርክ ውስጥ ውስጥ ለስላሳ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ፔፐር ለ 5 ደቂቃዎች.
- ዝንጀሮውን ይሙሉት እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ
- የተዳከሙ ባቄላዎች, ጨው, ውሃ እና ለአንድ ሰዓት ያህል "Quenching" ያዘጋጁ.
- ምግብ በሚበስልበት መካከል ሩትን ያስቀምጡ.
በበርካታ ቫሪየኖች ውስጥ የምግባቢዉ የሳራ ሾርባ
በበርካታ ባርኔጣ ውስጥ የቬጀቴሪያን የሬሳ ሾርባ የባቄላ ውበት እንዲያገኙ ይረዳዎታል. በተለይም በጣም የተመጣጠነ ስለሆነ ቀይ የፍራፍሬ ስጋን በስጋ ምትክ በመባል ይታወቃል. በተጨማሪም እሷ እንደ እህል እና ጥራጥሬዎች ፍጹም ጓደኞች ናት, የተዋሀደ ጣዕም እና የፕሮቲን ጠቃሚ ቅልቅል ይባላል, የአንደኛነት ሚና በቡልጋር ይጫወታል.
ግብዓቶች
- ቀይ ቡና - 200 ግ.
- bulgur - 125 ግ.
- የአትክልት ስኳር - 1.5 ሊት;
- ቲማቲም - 250 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- 4 ሽሎች - 4 ሳር.
- ካሙር, ኦሮጋኖ, የተጨማለ ፓርአርት በኋላ - 1/4 ስፓን;
- ዘይት - 60 ሚሊ.
ዝግጅት
- ዱቄቱን ለ 2 ሰዓታት ይትከሉ. ከዚያ በኋላ አዘጋጁ.
- ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ቅቤ እና ቲማቲም በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ በእንጀራ ላይ ይቅጠሩ.
- ስጋ, ባቄላ, ቅመማ ቅጠልና ቡልጋር ይጨምሩ.
- በ 40 ደቂቃ ውስጥ በ "ኩዌንግንግ" ውስጥ የበርካታ ስኒዎችን ያለ ስጋ ማዘጋጀት.
በበርካታ ተለዋዋጭዎች ውስጥ በቡና ሾርባ
የቢራ ሾርባ በበርካታ ቫኖች - በአንድ ጊዜ ብዙ ባቄዎችን በአንድ ላይ ለማዋሃድ የሚያስችሎት. ምርጥ የቅመማ ቅመም ምርቶች ነጭ ባቄሎች በአተር ላይ ጥንድ ናቸው. ይህ አያስደንቅም-ተመሳሳይ ጣዕም, የቪታሚን ስብስብ እና ተመሳሳይ የምብብ ሰዓት አላቸው. ዋናው ነገር የአረፋ መልክን ከሚያስወግደው "Quenching" ሁነታ ውስጥ ሁሉንም ነገር ማዘጋጀት ነው.
ግብዓቶች
- አተር - 100 ግ.
- ጥራጣ ጥሬ - 200 ግ.
- ዶሮ ዋንጫ - 250 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ዘይት - 60 ሚሊሰ;
- ውሃ - 2 ሊ;
- ጥቁር ጣው ጣል - 5 ግ.
ዝግጅት
- ዱቄት እና አተርን ለ 6 ሰዓታት ይትከሉ.
- "ብስክሌት" ሁነታ ላይ የዶርኩ ሽንኩርት እና ፊቂሎች.
- ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ውሃ እና ባቄላዎች አክል.
- በ "Quenching" ውስጥ ለ 1.5 ሰዓቶች ተዘጋጅ.
የዱቄት ሾርባ በበርካታ ድሬቶች ውስጥ
ከፍተኛው የክረምት ምግቦች ከሚገኙባቸው በርካታ የዱር ፍሬዎች ጥሬ እና ስጋዎች ይገኙበታል. ይህ የሆነው ከተለያዩ የስጋ ዓይነቶች እና ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋቸው ባቄላዎች ስላላቸው ነው. ብዙ ሰዎች ወተት ማከል ይመርጣሉ. በዚህ ላይ ደግሞ በፍጥነት ወደ ሙቀት መጨመር እና በፍጥነት መጨመር ይችላሉ, በተለይም በጠንካራ ግማሽ ዋጋ በጣም ይደነቃል.
ግብዓቶች
- ነጭ ባቄላ - 250 ግ.
- ቢጫ - 450 ግ.
- ውሃ - 1.5 ሊት;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ዘይት - 60 ሚሊሰ;
- ለመብላት ቅመሞች.
ዝግጅት
- ስጋውን በ "ቤኪንግ" 15 ደቂቃዎች በሽንኩርት እና ካሮቼን ይሙሉ.
- ውሃን, ሽቶዎችን እና ባቄላዎችን ይጨምሩ እና «ሱሪ» ለ 90 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
የዱቄት ሾርባ በዱርቻይድ በዱላዎች ላይ
የዱቄት ሾርባ በቡና ውስጥ በበርካታ ቫርኬር ውስጥ ጠቃሚ ንጥረነገሮች (ቫይረሶች), ጠቃሚና ብዙ ወጪ የማይጠይቁ ምግቦች ናቸው. ባቄላዎች ከጫፍ እንጉዳዮች ጋር ይደባለቃሉ, ከነሱ ውስጥ ደግሞ ልዩ የሆኑ ምግቦች ናቸው. እነሱ ገለልተኛ የሆነ ጣዕም አላቸው, እና ከዚያ እስከ ሾርባ ማናቸውንም አትክልት, ጥራጥሬዎች, ወይም በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ - ኖድልል የመሳሰሉትን ማከል ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ፍራፍሬን - 100 ግራም;
- ነጭ ባቄላ - 150 ግ.
- በእራሱ ጭማቂ ውስጥ ቲማቲም - 400 ግ.
- ውሃ - 1.5 ሊት;
- ኖድል - 120 ግ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ለመብላት ቅመሞች.
ዝግጅት
- ባቄላ እስከሚሰሩበት ጊዜ ድረስ ያበስላሉ.
- በ 15 ደቂቃ ውስጥ በቻርካ ውስጥ ቀይ ሽንኩርት, እንጉዳይ እና ካሮት ይጥረጉ.
- ውሃ, ቲማቲም, ቅመማ ቅመሞች እና ባቄላዎች ይጨምሩ.
- "ስፖንቱን" ለ 40 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
- ከመጨረሻው 10 ደቂቃዎች በፊት ኖድሎች ይግቡ.
የቲማቲም ሼክል በበርካታ ባዮቴክሎች መካከል
በበርካታ የኣለም ሃገሮች ስጋ ከብዙ ስሮች ጋር በሳሙሉ ውስጥ ተወዳጅ ነው. በአብዛኛው የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ, ቲማቲም ወይም የቲማቲም ንጥረ ነገር በመመገቢያዎች ውስጥ ይታያሉ. ጉዳዩ እንዲህ አይደለም: ልምድ ያላቸው የምግብ አዘል ባለሙያዎች ጥቂቱ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች እንኳን የሻገቱን ጣዕም ሙሉ ለሙሉ ሊለውጡ እንደሚችሉ ያውቃሉ.
ግብዓቶች
- ቡና - 300 ግ.
- ባቄላ - 200 ግ.
- የቲማቲም ጣዕም የራሱ ጭማቂ - 1 ፒ.
- ባለ 5 ፐርሰንት ሽንኩርት;
- የታሸገ በቆሎ - 200 ግ.
- ዘይት - 40 ሚሊ;
- ቺሊ ፔንደር - 1/2 ስዎች;
- ውሃ - 1 ሊትር.
ዝግጅት
- በ 10 ደቂቃ ውስጥ በጃካርካ ከፔፐር እና በጡቱ ጋር ስጋን ያጠቡ.
- በ 90 ደቂቃ ውስጥ "ውስጡ" ውስጥ ውሃ, ባቄላ, ቲማቲምና ቲማቲም ይጨምሩ.
- ከመጨረሻው 10 ደቂቃዎች በፊት በቆሎ ይጨምሩ.
የቡና ሾርባ በበርሊን ግፊት ማብሰያ
በበርካታ አብቃዮች ውስጥ ባቄላ ሾርባው ወዲያውኑ ይዘጋጃል, እና ባቄሩ ከመጠን በላይ መተንፈስ አያስፈልግም. ከፍተኛ ደረጃ እና ከፍተኛ ጥራት ያለው ምግብ ለማግኘት, ባቄላዎቹ በደንብ መጠጣት, ከዚያም በስኳር ማምለጥ, ስኳር ማስወገድ እና "አፖም" አይፈልጉም.
ግብዓቶች
- ቀይ እና ነጭ ቡና - 160 ግ.
- ቺሊ ፔንደር - 1/2 ስዎች;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ግሪንስ - 40 ግ.
- ዘይት - 40 ሚሊ;
- ቲማቲም ፓት - 100 ግ.
- ውሃ - 1.5 ሊትር.
ዝግጅት
- በሳጥን ውስጥ ሁለቱንም የተጠበቁ በቆሎዎች ያስቀምጡ. በውሃ ውስጥ ጨፍል የ "ባቄላ" ሞድ እና የመጋደሉ ደረጃ "መካከለኛ" ነው. ሰዓቱን አዘጋጁ.
- በጣፋጭ ሽንኩርት, ቺፖዝ, ፓስታ, ብርቱካኖችን ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች «ዳቦ መጋገር» ውስጥ ይጨምሩ.