በሸንበቆ, በጣፋጭ እና በስጋ ድስት መካከል የሆነ ነገር ለመልቀቅ ብዙ ምክንያቶች አሉ. ይህ ገንቢ ጣዕም በጣም ጥሩ የፕሮቲን እና ኮሌጅን (የሽማጭ ዘይቶች, የ cartilages እና የእንስሳት ቆዳ ውስጥ የሚገኝን ጄል አርነር) ነው. Seelz በሁለቱም አትሌቶች, እና ንቁ የአኗኗር ዘይቤን የሚመራ እና ክብደታቸውን ለመቀነስ የሚፈልጉ. ከአሳማ ጭንቅላት እንዴት ጉልበት ማድረግ እንደሚችሉ ይንገሯቸው.
ለእያንዳንዱ ሰው
ከእያንዳንዱ የአሳማች ጭንቅላቱ የተሰራ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በእያንዳንዱ እመቤት ላይ አንድ አይነት ነው: አንድ ሰው ሙሉ ጭንቅላትን, የአንድን አሳማ ጆሮ ወይም ጉንጭ ብቻ ነው የሚወስደው. በተዘጋጀው ምግብ ላይ ጭማቂን ወይም አተርን የሚያክሉ ሰዎች አሉ, ያለ ተጨማሪ ጭማቂዎች የስጋ ምግብ ይመርጣሉ. በፊልም ወይም በሰማያዊ ዓይን ውስጥ የሽብል ቅርጽ ያላቸው ሰዎች ብዙውን ጊዜ በሻጋታ ውስጥ እንዲሰርቁ ያደርጋሉ. መልካም, እና መቀመጫ, በእርግጥ, የተለየ. አንድ ሰው ፈረስ-ፌሩ, ፈረሰኛ, አንድ ፈሳሽ , አንድ ሰው ቮድካን ይመርጣል, አንድ ሰው መጠጥ ይጠጣል. ነገር ግን ሁሉም ሰው ማለት እኮ ጥሩ ጣዕም አለው.
ቀላል ቀመር
ግብዓቶች
- የእያንዳንዱ የአሳማ ሽፋን ክፍሎች - 2.5 ኪ.ግ;
- በትንሽ ቡና ውስጥ መካከለኛ መጠን ያላቸው - - 3 pcs.
- የሎረል ቅጠል - 5-6 ቅጠሎች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጭንቅላቶች;
- 3 ትልቅ ካሮት;
- ፔሮ አተር (ጣፋጭ, ጥቁር) - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
ከእንቡር ጭንቅላቱ ጋር የተዘጋጀ የእንቁራሪት ጉትቻ ለማዘጋጀት ትንሽ የእንቦርድ ወፍራም ትንሽ ጭንቅላትን ይምረጡ. እርግጥ ነው, አዲስ, የተከፈለ እና በተገቢው ሁኔታ ይቦረቦራል. ቤቶቹን በትናንሽ ቆዳዎች እንቆጥራቸው, በሚገባ አጠቧቸው እና በሳጥን ውስጥ አድርገን ነበር. የበሰለ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ውሃው ከስጋው በላይ የዘንባባ መሆን ይኖርበታል. እሳት ላይ እናስቀምጠዋለን እና የትም አይደርስም. እንቁላሉ ይቀልጣል, ብዙ አረፋ ይኖረዋል. የበሰበሱ ሙሉ ገጽ ሙሉ እስኪሆን ድረስ ሙቀቱን በትንሹ እንዲቀንሱ እና ድምፁን ማስወገድ. እሳቱን በትንሹ እንለቃለን, መሸፈን እና ለ 2 ሰዓታት ያህል ከማንኛውም ንግድ ጋር እንሰራለን. እርግጥ ነው በየተራ ወደ ምግቢያው ይምጡ, አረፋውን ያስወግዱ, ስቡን ያስወግዱ እና ምግባራችን አነስተኛ ነው. ከአሳማ ጭንቅላቱ ውስጥ ብሬትን በቤት ውስጥ ያበስላል