ጥንቸል በጣም ጠቃሚ, አመጋገብ እና ጠቃሚ ጠቀሜታ ነው. ይሁን እንጂ ብዙዎች በተጠቀሰው ጣዕማቸው ምክንያት ሊጠቀሙበት አይፈልጉም. ነገር ግን በተገቢው በደንብ በማራገፍ እና በመርፌ በቀላሉ ማስወገድ ይችላሉ. በተጨማሪም እንዲህ ዓይነቱ አሰራር ለስኳቱ ተጨማሪ ጣዕም ይሰጠዋል, እንዲሁም የስጋውን ዘይትና እጅግ በጣም ጣፋጭ ያደርገዋል.
ከታች እርስዎ ጥንቸሉን እንዴት ማብሰል E ንዳለብዎት E ንነግርዎታለን, ስለዚህ ስጋው ፈሳሽ ነው, E ንዲሁም ምንም ሽታና ጣዕም የለውም, E ንዲሁም የዚህን ማራቢያ A ብዛኛውን ልዩነት ያቀርባል.
ጥንቸል በካፋር ውስጥ ለምግብ ማራቢያ እንዴት ማራባት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ጥንቸል - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 450 ግ.
- kefir;
- ሰናፍጭ - 90 ግ.
- የጣሊያን ዕፅዋቅ ድብልቅ - ለመቅመስ;
- ዱባ ደርቋል - ለመብላት;
- ጥቁር ጣውላ ጣዕም - ለመብላት;
- ጨው.
ዝግጅት
በጥንቃቄ የተዘጋጁ ጥንቸሎች የተቆራረጡ ስብርባሪዎች በቅዝቃዜ ተቆፍረው ለበርካታ ሰዓቶች ከቀዝቃዛ ውሃ ጋር ይጥሏቸዋል, ከዚያም በጨው, በፔሩ ፔሩ እና በደረቁ የጣሊያን ዕፅዋት ይደምቁት. ጥንቸልን ለመጥለፍ ተስማሚ በሆነ መያዣ እንጠቀማለን, ቀለበቶችን የተቆረጡ ሻንጣዎች ንብርብሮች ይቀይራሉ. የኬፊር ጨው, ፔፐር, የደረቀን ዳቦ ጨምር እና የተከተለውን ቅጠሎች ድስቱን ሙሉ በሙሉ ይሸፍኑ. አስፈላጊ ከሆነ ከተወሰነ ዕምቅ የተጠበሰ ጣፋጭ ምግቦችን ያዘጋጁ እና ጥንቸሉ ወደ ሳህኖች መጨመር. በአበቦቹ ውስጥ ቢያንስ ለአሥራ ሁለት ሰዓቶች ጥንቸል እንዲፈኩ ለማድረግ ጥንቸሉ በአፋጣኝ ፈሳሽ ይግለጹ.
ከዚያም የሾርባውን ጥንቸል በካፍሪው ላይ ይለውጡት, በመቀላቀል ለ 20 ደቂቃዎች ይቀላቅሉ. ከዛ በኋላ ጥንቸሉ በሸክላ ጣውላ ውስጥ በማሰራጨት እስከ 185 ዲግሪ ፋሲሊድ ድረስ ተቆልለው እንሰራለን.
ጥንቸል ለማጥፋት እንዴት ማራባት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ጥንቸል - 1 እንክብል;
- ነጭ የሾላ ጣፋጭ ወይን - 1 ሊ;
- ለመምረጥ የሚጣፍ ዕፅዋት - ለመብላት;
- ጥቁር ጣውላ ጣዕም - ለመብላት;
- ጨው.
ዝግጅት
ጥንቸሉን ለመንከር ይጀምሩ, መጀመሪያ እንጠብጠዋለን, አስከሬኑን እናስወግድ እና ቁርጥራጮች እንቆራርጠዋለን. ከዚያም እያንዳንዳቸው በጨው, በርበሬ እና በአትክልት ቅልቅል ቅልቅል, ተስማሚ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና ነጭ ወይን ይሙሉት. ቢያንስ ቢያንስ ለሁለት ሰአት ያህል በቀዝቃዛ ቦታ ለመብላት ስጋውን ይተው.
ከረሜላ ወይን ጠጅ ከተቀዳ በኋላ ጥንቸል በቆሎ ወይም በድስት ውስጥ መቆየት እና በአትክልት ቅባት ተዘጋጅቶ እስከምካቴድ ድረስ ማብሰል ይችላል. ትንሽ ወይን ጠርዘዘበት, ተወዳጅ ቅመማ ቅመሞች እና ዕፅዋቶች.