በቤት ይስቡ - በጣም የሚያምር ጣፋጭ ምግብ ጣፋጭ ምግብ

እያንዳንዱ እመቤት የራሷ ሚስጥር አለው, እንዴት እንደሚቀጣጠል ጣፋጭ, ጣፋጭ እና ጣዕም ያለው ቤት ውስጥ. በየቀኑ ጠረጴዛም ሆነ በበዓሉ ወቅት በሚበሉት ቂጣዎች ውስጥ የሚቀርቡት ምግቦች ተቀባይነት በማግኘታቸውና በጋለ ስሜት ይካፈላሉ.

ቤት ውስጥ አንድ ጥብስ እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ለዝግጅቱ ቀላል ደንቦችን የምትከተል ከሆነ, ጣፋጭ የቤት ውስጥ ፍራፍሬዎች እንኳን, እንኳን ጅማሬዎች እንኳን ማሞገስ ናቸው.

1. አንድ የተሸፈነ ስጋ እስከ ደረቅ አፈር ድረስ የተሰራ ስጋ.
2. ለስላሳ ጣዕም, ስጋዎቹ ቡናማና ሁሉም የአትክልት ቅመማ ቅመሞች ናቸው. ምርቶችን ለየብቻ ማቅለጥ ይመረጣል, ከዚያም አንድ የተለመደ ኮንቴይነር ለማቆየት በአንድ ላይ ማቆየት ይመረጣል.
3. ለስለሳ ማቅለሚያ የተዘጋጁ ምግቦች በጥቁር ወለል ተመርጠዋል. ለየት ያለ የምግብ ማቅለጫ, ስጋ, ከፍ ያለ ድስት ወይም ሾጣጣ ይሠራል.
4. በቤት ውስጥ የተጠበሰውን ምግብ ሲያበሱ የሚጠቀሙበት የተለመዱ የምግብ አይነት: laurel, pea pepper. ይሁን እንጂ, ሁሉም ሰው ሌሎች ቅመሞች, ቅመማ ቅመሞች እና ቆንጆ ደረቅ እና ትኩስ ዕፅዋት መጨመር ይችላል.

የበሰለ የአሳማ ቤት-ቅጥ

ምናልባትም በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው በቤት ውስጥ የተሠራ የአሳማ ሥጋ ከድንች ይገኛል. በትንሽ መጠን የተሰራ ስኒ በመጠቀም አንገትን, ስስኩፓላ ወይም ሌላ ጠፍ ያለ ስጋ መጠቀም ይችላሉ. ብዙውን ጊዜ ምግበው በቲማቲም ፓትሪ ወይም ቲማቲም ይዘጋል. ይሁን እንጂ እንዲህ ዓይነቱ መርፍ ለወደዱት ካልሆነ ይህ ክፍል ከተቀባው ሊገለበጥ ይችላል.

ግብዓቶች

• የአሳማ ሥጋ - 700 ግ.
• ድንች - 1,5 ኪ.ግ;
• ውሃ - 700 ሚሊ;
• ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
• ካሮት - 1 እንክብል;
• የቲማቲም ፓት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
• ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ
• ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
• ዘይት - 50 ሚሊ;
• ጨው, ፔንክ, ሎሩል.

ዝግጅት

1. ከካርቦ የተዘጋጁ ስጋዎች እና ሽንኩርትዎች ለ 20-30 ደቂቃዎች የሚሆን የውሃ እና ስኳር ማብሰል.
2. ሁሉንም ወቅቶች, ድንች, ተጨማሪ ውሃ, ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ አክል.
3. በቀሪው ውሃ ውስጥ ፓስታውን ይቀንሱ, ስኳር እና ጨው ይጨምራሉ, ከስጋ ጋር በአትክልቶች ውስጥ ይቀለበሳሉ.
4. ቲማቲም በቆሎ ለ 10 ደቂቃዎች በቤት ውስጥ መቆንጠጥ አስቀምጡ, ረዘም ላለ ጊዜ እያንገላታቸዉ ነዉ.

ጥሬ ጣፋጭ ከቤት

የተጠበሰው ስጋ ከቤላቹ ጋር በቤት ውስጥ ይዘጋል, ነገር ግን በዚህ አይነት የስጋ ፍላጎት ምክንያት ረዘም ላለ ጊዜ ሙቀት ምክንያት ስለሆነ አጠቃላይ ሂደቱ ትንሽ ጊዜ ይወስዳል. ተጨማሪ ጣዕም, የሚደነቅ ጣዕምና ቅመፅ ለሴሪስ ጥርስ ወይም ቅንጣቶች ይጨምራሉ.

ግብዓቶች

• ቢጫ - 700 ግ.
• ድንች - 1,5 ኪ.ግ;
• ውሃ - 1 ሊ;
• ሽንኩርት እና ካሮት - 1 ፒ.
• ፍየል - 50 ግ.
• የቲማቲም ጭማቂ - 1 ብርጭቆ;
• ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ
• ዘይት - 50 ሚሊ;
• ጨው, ፔንክ, ሎሌል, ሆፕስ-ናይሊ.

ዝግጅት

1. ከሥጋ እና ከሴሪ ዝርያ ጋር በስጋ ሥጋ እና ሽንኩርት ላይ እሸት.
2. ስጋው ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ትንሽ ውሃ ማጠጣትና እቃዎቹን ማጥፋቱ.
3. እርሾችን ጨምሩ, የድንች ወፎችን ለ 20 ደቂቃዎች አክል.
4. ቲማቲም ጭማቂ ያክሉት, ነጭ ሽፋንን ያክሉ.
5. ከ 5-10 ደቂቃዎች በቤት ውስጥ የተጠበሰውን ስጋውን ጣለው.

የዶሮ ዶሮ ቤት

በተለይም እንደ ስጋ መሰረታዊ የዶሮ ጫጩት የሚወስዱ ከሆነ ከዶሮው ከዶሮ ጋር በቤት ውስጥ ኮኮቴ ለመብላት ቀለል ያለና ተጨማሪ ምግብ ነው. ወፍ በፊት ከመቃጠሉ በፊት ወፍ ቅመማ ቅመማ ቅመም ይደረጋል. የጡት ጫጩት ሲጠቀሙ ስጋውን ሳይቀድሙ ድንቹን ለመጨመር ይቻላል.

ግብዓቶች

• የዶሮ ስጋ - 1 ኪ.ግ,
• ድንች - 1,5 ኪ.ግ;
• ውሃ - 700 ሚሊ;
• ሽንኩርት እና ካሮት - 1 ፒ.
• ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
• ዘይት - 50 ሚሊ;
• ፓስሶ - - 0.5 ጥም;
• ጨው, ፔንክ, ሎሌል, ቅመማ ቅመም.

ዝግጅት

1. ዶሮ ወደ ቅዳ ቧንቧ እስኪነቅፍ ድረስ ቅጠል ይደረግበታል.
2. ካርቶን እና ካሮትን ጨምር, ሌላ 7 ደቂቃ ዘይት.
3. 150 ሚሊ ሜትር ውሃን, ወፎ እስከ ግማሽ ወፍ ድረስ ዝግጁ አድርገው.
4. የድንች ክፍሎችን, ቅመማ ቅመሞችን እና ቅመማ ቅመም ይጣሉ, ብዙ ውሃ ውስጥ ይፍቱ.
5. የዶሮውን አመጋገብ በቤት ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ማብሰል, 2 ሳምንቱ ማብሰያ እና ሽንኩርት ከማብቃቱ በፊት 2 ደቂቃዎች መጨመር.

የጎድን አጥንት በሚኖርበት ቤት ውስጥ ይግጡ

በተለይም አስገራሚ ጣዕምና የመዓዛው ጣዕም የአበባ ጎመን በቤት ውስጥ ለመብላት ይደሰታል. ከስጋ እና ቲማቲሞች ውስጥ ጭማቂ እና ጭማቂ ከተሰቀሉት አትክልቶች ጋር ሲጣብቅ እና ብስባሽ የስጋ ጣፋጭ ምግቦች ማንኛውንም የሸማች ምቾት ወይም ምርጥ ምግቦችን አይተዉም.

ግብዓቶች

• የአሳማ ጎመን - 1 ኪ.ግ;
• ድንች - 1,5 ኪ.ግ;
• ውሃ - 1 ሊ;
• ሽንኩርት እና ካሮት - 1 ፒ.
• ቲማቲም - 3 ሳ.
• የታሸገ ክሬም - 2 tbsp. ስስሊቶች;
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
• ዘይት - 50 ሚሊ;
• አሽሲካ ደረቅ እና የተዘጋጁ -በፍላ - 1 tbsp. ማንኪያ;
• የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
• ጨው, ፔንክ, ሎሩል.

ዝግጅት

1. ሙጣጣንን, የጃሊያን, የሻይ ማንኪያ እና የሎሚ ጭማቂ ጥልቀት በ 2 ሰዓታት ጊዜ ውስጥ ቅልቅል ይጨምሩ.
2. የጎድን አጥንት ወደ ጎድን አጥንት መጨመር, መቀላቀል.
3. ከካዛን ወይም ከካዛን ጋር የጣፍ ሽታዎችን, ካሮት እና ቲማቲም ካምሮዎችን በማጣቀስ ጣዕሙን ለመምጠጥ.
4. ከላይ የሚመጣውን የጎድን አጥንት ይተክላሉ.
5. በ 1.5 ሄ / ር በ 170 ዲግሪ ፋኖው ውስጥ በሸፍጥ ወይም በሳር የተሸፈነ ገመድ በቤት ውስጥ ያዘጋጁ.

ከቤት እንጉዳዮች ጋር በቤት ያስቀምጡ

የስጋውን ቀጣይ ስዕላት ያለ ስጋ በቤት ውስጥ ለማብሰል ለሚፈልጉ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ያለው ምርት የእንጉዳይ ዝርያዎችን ይመርጣል. በአካንዎ ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች መጨመር ይችላሉ, ወይንም ትንሽ ቅጠላ ቅጠልን ወይም ጣዕም እና ጣዕም ያብሰለ,

ግብዓቶች

• እንጉዳይ - 1 ኪ.ግ;
• ድንች - 1,5 ኪ.ግ;
• ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
• ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
• ዘይት - 100 ሚሊሆል;

• ጨው, ፔጃ, ቅጠላ ቅጠሎች.

ዝግጅት

1. ሽንኩርት እና እንጉዳይ በዘይት ውስጥ.
2. የእንጉዳይ ጭማቂው ሙሉ ለሙሉ እንዳይተን ጠብቆ ሳይቆይ, ድንችውን ይዝጉ, የወተት ማከሚያዎችን እና ቅመሞችን ይጨምሩ.
3. የጡቱን አቀጣጥላት በጡቱ እና በአትክልት ጊዜ ማሳደግ እስኪያልቅ ድረስ ሳህኑን ቆርጠህ ሌላ ደቂቃ ይሞቃል.

ጎመን እና ድንች በቤት ያስቀምጡ

ደስ የሚል ትኩስ ጣዕም በቤት ውስጥ ድንቹ ከተቀቀቀ , ከጎልፍ ተጨምቀው ከሆነ. ብዙውን ጊዜ ነጭ የሆድ ዕፅትን ይጠቀማሉ, ነገር ግን ከተፈለገ የፓልፊፍለርን ወይም የበለስላትን, የብራውልል ቡቃያ ራስን መጠቀም ይችላሉ. በዚህ ተስማሚነት በገበታ እና ጣፋጭ ጣብያው ውስጥ እዚህ ጋር ይመሳሰላል.

ግብዓቶች

• ስጋ - 1 ኪ.ግ;
• ድንች - 1,5 ኪ.ግ;
• ጎመን - 0.5 ኪ.ግ;
• የቡልጋሪያ ቡቃያ ጣዕም - 1 ክፍል;
• ሽንኩርት እና ካሮት - 1 ፒ.
• ቲማቲም - 3 ሳ.
• ዘይት - 150 ሚሊሆል;
• ውሃ - 0,5 l;
• ጨው, ፔንክ, ሎሩል.

ዝግጅት

1. በዘይቱ ውስጥ የተቀሰለ ስጋን ይዝጉት.
2. ካርቶን, ቀይ ሽንኩርት, ለ 5 ደቂቃዎች ይጨምሩ.
3. ለስላሳ ሽፋን, ቲማቲም እና ፔፐን ለ 15 ደቂቃዎች ተጣብቋል.
4. ወተቱን በሙሉ ጣፋጭ ጣዕም ውስጥ ጣለው, በውሀ ውስጥ አፍስሱ, ጣፋጩን እስከሚታወቀው ድረስ ሁሉም አትክልቶች.

በቤት ውስጥ ስነ ጥበብ ለስላሳ የበቆሎ ጫማ ይስቡ

በቤት ውስጥ የተጠበሰ የአበባው ዘዴ በጨው ተዘቅዝቆ በመጨመር ሊከናወን ይችላል. ምርቱን በከፊል በተመረቱ ድንች ላይ ወይም በመጨረሻም ምግብ ማብሰሉን, በትንሽ መጠን በኩሬን ወይም በድስት ውስጥ በትንሽ ውሃ ይቀይሩት. ከቲማቲም ይልቅ የቲማቲም ፓኬት ማከል ይችላሉ.

ግብዓቶች

• ስጋ - 700 ግ.
• ድንች - 1,5 ኪ.ግ;
• ዱቄት ዱባ - 2-3 ቼኮች.
• ሽንኩርት እና ካሮት - 1 ፒ.
• ቲማቲም - 3 ሳ.
• ዘይት - 100 ሚሊሆል;
• ውሃ - 700 ሚሊ;
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
• ጨው, ፔንክ, ሎሌል, ቅመማ ቅመም.

ዝግጅት

1. በዘይት ውስጥ ስጋውን ይብሉት.
2. ሽንኩርት እና ካሮት ተቆልጠዋል, ለ 7 ደቂቃዎች ቅጠል.
3. ስጋውን በትንንሽ መጠን በመጨመር በአትክልት ፓትሪክስ ስጋ ማዘጋጀት.
4. ድንቹ እና ወቅቶች በዉሃዉን አፍስቡ, ለ 15 ደቂቃዎች እቃዎቹን ማጥፋት.
5. በተናጠል, የተጠበሰ ዱባዎችን ይቁረጡ, ቲማቲሞችን እና ተክሎችን በአትክልቶች ይጨምሩ.
6. ለ 10 ደቂቃ ያህል ቅጠልን ያዙት, ነጭ ሽንኩርት መጨመር, ይቅለሉት.

በኪንደርጋርተን ውስጥ በሚገኝ ቤት ውስጥ መጥላት

ለልጆች ቀዝቃዛነት ባለው የሙቀት አማቂ ምግብ ውስጥ የተበላሸ እና ለአዋቂዎች የቤተሰቡ አባላት ምግብ በማብሰልና የአስተናጋጁን የምግብ አሠራር በማድነቅ. በእንደዚህ ያሉ ምግቦች ውስጥ ቀደም ሲል ወደ ክሬም ጥላ ለመትከል የሚያስችለውን የምግብ ማብሰያ ዱቄት በማባባስ የቴክኖሎጂው አንድ ገጽታ.

ግብዓቶች

• ቡና - 500 ግ.
• ድንች - 800 ግ.
• ሽንኩርት እና ካሮት - 1 ፒ.
• ቲማቲክ - 1 ፒ.
• ዘይት - 40 ሚሊ;
• ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
• ጨው, ላውረል.

ዝግጅት

1. የበሰለ ሽንኩርት እና ካሮት.
2. የተከተፈ ስጋ ጨምረው በውሃ ውስጥ ጣለው እና እስኪሰሩ ድረስ.
3. የተጠበሰውን ቲማቲም, የተከተፉ ድንች, የአካል ክፍሎች እስኪሸጡ ድረስ በውሃ ውስጥ ይቅጠሩ.
4. ከጨው እና ከሎረል ጋር ይጣላሉ እና እስኪዘጋጅ ድረስ ያስወጣሉ.
5. ምግብ ከማብሰያው 5 ደቂቃዎች በፊት, ትንሽ ብስኩት በጣሪያው ውስጥ ይሞላል, ዱቄቱ ውስጥ ይቀልጣል እና ወደ ድስ ውስጥ ይሞላል.

በተፈጠረ ጉድጓድ ውስጥ ይመግቡ

በቤት ውስጥ በጋግኖዎች ውስጥ በቤት ውስጥ ያርጉ ከሸሸ, ከከብት, ከዶሮ, ከሌሎች ስጋዎች የተሰራ ነው. በማንኛውም ትርኢት, ጣቢያው በሚያስገርም መዓዛ እና የመጠጥ ጣዕም ይደሰታል. ማንኛውም አይነት አትክልቶችን በመዳቢያው ላይ ማከል ይችላሉ, እንዲሁም ከውሃ ወይም ከብልቱ ጋር ትንሽ ትንሽ ቅጠላ ቅቤ ወይም የቲማቲክ ተክል ወይም ጣዕም ይጨምሩ.

ግብዓቶች

• ስጋ - 700 ግ.
• ድንች - 1,5 ኪ.ግ;
• ሽንኩርት እና ካሮት - 1 ፒ.
• ቲማቲም - 3 ሳ.
• ዘይት - 100 ሚሊሆል;
• ሽታ - 500 ሚሜ;
• ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
• የታሸገ ክሬም - 4 tbsp. ስስሊቶች;
• ጨው, ፔንክ, ሎሌል, ቅመማ ቅመም.

ዝግጅት

1. የዶሮ ሥጋና አትክልቶች በቆርቆሮ መደርደሪያዎች ውስጥ የሚገኙትን ንጥረ ነገሮች በማጣጠብ.
2. ላውረል, ነጭ ሽንኩርት, ብርቱካን እና ማቅለቢያ ክሬም ጨምሩ, መርከቦቹን በክቦች ይሸፍኑ.
3. በ 1.5 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በ 180 ዲግሪ ውስጥ በቤት ውስጥ መጠቅለል ያዘጋጁ .

በበሰለ ፓን ላይ ይመገቡ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

እቃው ጥልቀትና ተስማሚ ከሆነ ከመጠምያ ጣውላ ውስጥ በቀጥታ ማንኪያ ማብሰል ይቻላል. በተመሳሳይ ጊዜ ምርቶቹን መሙላት ይችላሉ, ነገር ግን ለወደፊቱ ደስ የሚሉ ባህሪያት ማድረግ ቢያስፈልግዎት, አይረሱም እና ንጥረ ነገሮቹን በየደረጃዎቹ ይጣሉ. ከተለመደው ስብ ይልቅ, የምግብ ጣዕምዎን የሚያድሰው ማጨስ ይችላሉ.

ግብዓቶች

• ስጋ - 500 ግ.
• ስብ - 50 ግ.
• ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
• ሽንኩርት እና ካሮት - 1 ፒ.
• ዘይት - 50 ሚሊ;
• ቅቤ - 300 ሚሊ ሊይት;
• ቲማቲም ንፁህ - 50 ግ.
• ጨው, ፔንክ, ሎሌል, ብርቱካን.

ዝግጅት

1. ቡናውን ቀቅለው, ድንቹን, ቡናማውን እስከ ግማሽ ሙቀት ድረስ, በሳጥን ውስጥ ይጨምሩ.
2. በቤት ድብል ዘይት ውስጥ ዘይት ይለውጡ, ከዚያ በስጋው ይሙሉት, እና በመቀጠል ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት ይጨምሩ.
3. ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ, ብሩኩን, የተደባለቀ ድንች ጣፋጭ ምግቦችን ይስቡ, ጣፋጭ ምግቦችን ይዝጉ, ስጋውን እስከ ስጋው ድረስ ያጥፉት.
4. የድንችውን ዱቄት ያስቀምጡና 20 ደቂቃዎችን በጋሬን ማብሰያ ያዘጋጁ.

በበርካታ ቫውቸር ውስጥ በቤት ያስቀምጡ

በቤት ውስጥ የተሰሩ የአሳማ ሥጋ በበርካታ ቫርኬር ውስጥ የመጀመሪያ እና ያልተሟላ ቂጣ. እኩል የሆነ ጣፋጭ ምግብ ከሌሎች ስጋዎች እና በተጨማሪ እንጉዳዮች, ሁሉም አትክልቶች ጋር. በወቅቱ የቲማቲም ልጣጭ ትኩስ ቲማቲም በጨርቅ ሊቆጠር ወይም ወደ ንጹህ ሁኔታ መጨመር ይችላል.

ግብዓቶች

• ስጋ - 700 ግ.
• ድንች - 1,5 ኪ.ግ;
• ሽንኩርት እና ካሮት - 1 ፒ.
• የቲማቲም ፓት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
• ዘይት - 30 ሚሊሆል;
• ውሃ - 200 ሚሊ;
• laurel - 2 ጥራዞች;
• ጨው, ፔንክ, ሎሩል

ዝግጅት

1. "በኩላ" የሚቀባ ቀይ ሽንኩርት ላይ, ካሮት.
2. ስጋውን አዘጋጁ, እና ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ድንቹን, ፓስታዎችን በውሃ, ኮምፓይቶች ላይ ያክሉ.
3. መሣሪያውን ወደ «ጠፍጣፋ» ይቀይሩት እና ለ 1 ሰዓቶች በቄኑ ያብሱ.