ባቄላ የሚዘጋጅ ስጋ አብዛኛውን ጊዜ ለማብሰያ ማብሰያ ቀለሞች ይጠቀማሉ. ነገር ግን ከተለመደው ስጋ ውስጥ ብዙ አስደሳች ነገሮችን ማድረግ ይችላሉ. ከዚህ በታች ለሆኑ ያልተለመዱ ምግቦች ከአበባ ስጋዎች የምግብ አዘገጃጀች ያገኛሉ.
የስጋ ጣፋጭ የበሬ ስጋ
አሁን በጀርመንኛ እንዴት ትልቅ ጉርሻ ለመፍጠር እንደሚችሉ እናነግርዎታለን. ይህ በእንቁላል የተጠበቁ እንቁላሎች እና አትክልቶች ውስጥ የተጋገረ የተጠበሰ አሳ አሳጣ ነው.
ግብዓቶች
- ስጋ (ወለል) - 0.5 ኪ.ግ;
- ፍራፍሬን - 50 ግራም;
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ካሮት - 50 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ኩፋኖች;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ነጭ ዳቦ - 1 ሳንቲም;
- ፓስሴሊ - ግማሽ-ምት;
- ወጭ - ግማሽ ፓውንድ;
- ጨው, ጥቁር መሬት, ቂጣ, ጣዕም - ለመብሳት;
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
እንቁላል (3 ሳ. ስጋ, የሸክላ ስሮች, ስጋን, ሽንኩርት እና ሽንኩርት በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ይለፋሉ. ዱሚም, ፔፐር, ጣዕም እና ዱቄት እንቁላል ለመጨመር እንቀምጣለን. የሚገኘውን ቅዝቃዜ በደንብ ሞልተው. የተጣደቁ እንቁላልዎች ወደ ክቦች የተቆረጡ ሲሆን የዶቲ እና የፌስሌል ፍራፍሬ ተጨቅፏል. ቅርጹን ከአትክልት ዘይት ጋር እንሸፍናለን, ከግድግዳው ላይ አፈር እና ውሃ ውስጥ በመርከቡ በሸፍነው. እንቁላሎቹን በእንጥላቱ ላይ ያስፋፉ እና በተጠበቁ ከርቶች ውስጥ ይርሙት. ከዚያም የተገረሸውን ስጋ እንደገና ማጠፍ ግድግዳው ዳግመኛ ከዘይት ጋር ይነካዋል.
በ 200 ዲግሪ ፋብሪካ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል ይቅቀረ. ከዚያ በኋላ ምግቡን በሙቀቱ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች እንዲተው ያድርጉት. ይህ የስጋ ስጋ ስጋ በጣም ለስላሳ እና ለስላሳ ነው. በድንች እና በአትክልት ሰላጣ / ስፕሬም መጠቀም ይችላሉ. ለስላሳ እቃዎች በጣም ጥሩ አማራጭ ሲሆን ፈጣን እና የተዘጋጁ ናቸው.
የመሬቱ ስጋ ጣፋጭ ምግብ
ግብዓቶች
- ማርች - 100 ግራም;
- ሩዝ - 100 ግራም;
- ጨው - 0,5 ስ.ፍ.
- ሙጫ ክሬም - 150 ሚሊሰ;
- ቅቤ - 100 ግራም.
ዝግጅት
ሩዝ ታጥቧል, ከዚያም በውሃ የተሞላ እና እስከ 7 ደቂቃ ድረስ እስኪበስል ድረስ ይቀልጣል. ከዚያ በኋላ ውሃው ተጠርጎአል. የበሬ ማደሪ ከሩዝ ጋር ያዋህዳል, ጨው ይጨምሩ እና ቅልቅል. ከተፈለፈፈ, በትንሽ በትንንቾቹ ተጨማሪ መጨመር ይችላሉ. ከተሰጠነው ጥራዝ በሎን ኔዝ ልክ እንደ ኳስ ማለት ነው.
በቤት ድቡልቡ ውስጥ ቅቤ ያፈስሱ, የተዘጋጁትን ኳሶች ያዘጋጁ, በአቅራቢያ ክሬም ይሞሉ, ብዙ ውሃን ያፈላልጉ እና ሁለት ሶስት የሶል ቦልዎችን ይሸፍናሉ. ከበድ ያለ ድስት ላይ ሽፋኑን ይንቁ, በመጀመሪያ በትልቁ እሳት ላይ ለስላሳ ጨው ያመጣል, ከዚያ እሳቱን ይቀንሱ እና የአመጋገብ ስጋን ቡናዎችን ከመሬት ስጋ ግማሽ ሰአት ያርቁ.
በስጋ ብስኩቶች
አብዛኛዎቹ የፓክኑኮች ጣፋጭ ይሠራሉ. እና አሁን ስጋን በስጋ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እናነግርዎታለን. ጣፋጭ እና አጥጋቢ ሁለተኛ እርጥብ ስኳር ነው.
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- kefir - 350 ሚሜ;
- ዱቄት - 300 ግ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ስኳር - 1 ሳሊጃን;
- ጨው - 1 ሳንቲም;
- ሶዳ - 1, 5 የሻይ ማንኪያ.
ለመሙላት
- የአሳማ ሥጋ - 0,5 ኪ.ግ;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- 30 ክንድ;
- ጨው, ቅመማ ቅመሞች.
ዝግጅት
በመጀመሪያ ለስኒስ ማባያ እንጨትን እናዘጋጃለን: በአንድ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ማጠራቀም, እንቁላልን በማንሳፈፍ እና በጥሩ መቀላቀል. ጨው, ስኳር, ሶዳ መጨመር እና እንደገና ማነሳት. ቀስ በቀስ ዱቄትን ያስተዋውቁ እንጂ አይደለም
አሁን የተቀቀለ ስጋን አዘጋጅነው: የተከተፈ ሽንኩርት ከአሳማ ሥጋ ጋር ተቀላቅሎ, የተቀላቀሉ ዕፅዋት, ጨውና ቅመማ ቅመሞችን መጨመር. እና እንደገና, በደንብ እንቀላቅላለን.
በፍራፍሬ ድስ ውስጥ የአትክልቱን ዘይት አነሳን, በሳር ጎጆ ውስጥ ያለውን ቂጣ እና ውስጡን 1 ጣፋጭ ጫፍ ላይ አስቀምጡ, እና 1 የሾርባ ስጋን አናት ላይ አፈትነው. ከግራ በኩል በአንዱ ጎን ለጎደለው ፍሳሽ, ከዛም በሌላኛው ጎኑ ላይ በቀስታ በሚፈነዳ የእቃ መያዢያ ፓውንድ ውስጥ ይንጎዱ. ከስጋ የተዘጋጀ ዝግጁ ጣፋጭ !
ከላይ ከተጠቀሱት ሁሉም ምግቦች ከአሳማ ወይም የአሳማ ስጋ ስጋ የተዘጋጁ ስጋዎች ሊዘጋጁ ይችላሉ.