የበዓል አመጋገብ በማዘጋጀት ሂደት ውስጥ አንድ በጣም አስፈላጊ ጉዳይ የቢራ ኬኮች ለኬክ እንዴት ማደብለብ ነው. በዚህ ላይ ተመርኩዞ የተዘጋጀው ምግቡን የመጨረሻው ውጤት ማለትም ውበት, ጣዕሙ እና አጠቃላይ ጥራት ይወሰናል. ለበርካታ ቦታዎች ወይም ለቤት ውስጥ ሻይ ፓርቲ የሚሆን ጣፋጭ ኬክ ለመፍጠር ብዙ አማራጮች እና ጥሩ እፅዋት ማምረት ማመልከቻዎችን ያቀርባል.
የቢጣ ቅርጫት ለቂጣዎች እንዴት ማስታገስ ይችላሉ?
ለስፖኒንግ ኬኮች ኬሚካሎች መጨመር የተዋሃዱ አካሎች በንጽህና የተዋሃዱ እና በጥሩ ሁኔታ የተያዙት ከሶሎቭ, ከሽምሽሚንግ ወይም ከመክተት ነው. እያንዳንዳቸው በአስደሳች ጥሩ መዓዛ ያላቸው ንጥረ ነገሮች መጨመር ይችላሉ.
- ከመጠን በላይ ለኬቲን ኬክ ከመጋበዝ በፊት የሲሚን ወይም የዓይን ቀለም ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. ሙቅ ውሃ መጨመር ኬክን በጣም ያርገበግና ጣፋጭነት ይለወጣል, ቅርጹን ሊያጣ ይችላል.
- በተለምዶ ከ 2: 3 ጋር በተመጣጠነ ቅርፅ ውስጥ ለግሊጅነት በቢስነስ እና ውሃ ውስጥ ይዘጋጃል.
- በመሠዊያው ጣፋጭ ውስጥ የሻይ ብራንድን (ስነ-ጭማትን ይጨምራል), ኤስፕረሶሶ, የቫኖሌቲን ወይም የፍራፍሬ ጭማቂዎችን ይጨምራል.
- የኩስኩን ምግብ ለማብሰል ምንም ጊዜ የለም, እንዲሁም ለስኳይ ቅርጫት በብስክሌት ውስጥ ምን ማምረት በችግር ውስጥ ጣልቃ መግባት ችግር ነው, እና ፈሳሽ ማቀዝቀዣዎች, ያለምንም ፍራፍሬ, ትክክለኛ የሆነውን የፍራፍሬ ማጠቢያ ተስማሚ ነው.
- ለህፃናት የታሰበ የለለላ ኬክ መጠቀም የአልኮል መጠቅለያ ጥቅም ላይ ይውላል. በመሠዊያው መጠጥ ውስጥ ኮንጅክ, ብራንዲ, ሬም, ጣፋጭ ወይን ወይም አልኮል ጨምር.
- ማንኪያውን ከተጠቀሙበት በኋላ ኬኮች ለ 20 ደቂቃዎች ሊዋሹ ይገባል, ከዚያ ብቻ ክሬም ወይም ማቅ ይለብሱ.
- ምን ዓይነት ኬኮች ጥቅም ላይ እንደሚውሉ, በደረቁ እና በፈጣሪያቸው ላይ የሚጣበቅበትን መንገድ መከታተል በጣም አስፈላጊ ነው, እዚያም እምብዛም እምብዛም አያስፈልግም, ያረጁ ከሆነ, በሲሮፕ ማመልከቻ ላይ አይውጡት.
- እፅዋትን ማስገባት በጠረጴዛው ላይ በማጣበቅ መጠቅለያውን ማዘጋጀት ይችላል. ለዚህ አላማ ጣፋጭ ብሩሽ ጥሩ ነው, ሽሮው ፈሳሽ ካልሆነ ክኒር ካልሆነ ማከሚያውን መጠቀም ይችላሉ.
የቢስነስ እጽዋት ስኳር
በቤት ውስጥ ብስክሌትን ለመትከል ማቅለጥ አስፈላጊ አይደለም, የተስተካከለውን ቅደም ተከተል መከተል ያስፈልግዎታል 2 ተረፈ ስኳር 3 የሚያህሉ የውሃ አካላት ይወሰዳሉ, ከመቀባቱ በፊት ማቀዝቀዝ አለባቸው እና እስኪቀዘቅዝ ድረስ በቀዝቃዛ ሙቀት ማብሰል. ይህ መሠረታዊ የምግብ አሰራር በንጹህ መልክ ጥቅም ላይ ሊውል ወይም መዓዛ ካለው ምግቡ ጋር የተጣመረ ሊሆን ይችላል. ሁለቱ ኬኮች ለማጣራት የሚወጣው የሲፖል መጠኑ በቂ ነው.
ግብዓቶች
- ስኳር - 2 tbsp. l;
- ውሃ - 3 tbsp. l.
ዝግጅት
- በሳጥኑ ውስጥ ውሃውን ያፈስሱና ስኳር ያስቀምጡ.
- በዝቅተኛ ሙቀት ለመሞቅ ማራገፍ.
- አትቅፋቱ, ስኳር ሙሉ በሙሉ እስኪፈስ ድረስ ይጠብቁ.
- ወደ የሙቀት ሙቀት ቅዝቃዜ.
ብስኩትን ከካንካክ ጋር ማያያዝ
ለስኒን ኩንካን መጨፍለቅ - በጣም የተለመደው ለስላሳ መጠጦች ሁሉ በጣም ጥሩ ሽታ አለው, ከሚታወቀው የአልኮል ሱስ በኋላ. ከአልኮል መጠጥ በተጨማሪ የሎሚ ጭማቂው በምድቡ ውስጥ ይገኛል, የሲፖም ጣፋጭነት መጠኑን በመጠኑ መጠን ይቀንሰዋል, እንዲሁም የቫኒሊን ጭማቂ ለተፈጭ ጣፋጭ ጣዕም አዲስ የፈሳሽ ማስታወሻዎችን ይጨምራል.
ግብዓቶች
- ውሃ - 1 ንጥል;
- ስኳር - 200 ግ.
- የቫንዲላ - 1 tsp;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. l.
- ኮንቲቻ - 2 tbsp. l.
ዝግጅት
- በሂደቱ ውስጥ አነስተኛ ሙቀት ከተጨመረ በኋላ ስኳሩን ያፈስሱ.
- በቫኒላ እና የሎሚ ጭማቂ ውስጥ ያስወግዱ.
- ወደ የሙቀት መጠን ሙቅ, ኮንኩክ ማከል, ቅልቅል.
የቡና እህል ለቢሽር
ለስላሳ ቡና ፈጣን ቡና እና በቅጽበት ቡናን መጨመር ያዘጋጃሉ. የዚህ የምግብ አዘገጃጀት ቅፅር (ሬን) ነው, ቀላል መራራን ያበቃል, ከተፈለገ ደግሞ በቡና ሊፈስ ወይም ሙሉውን አልኮል ማስወገድ ይችላሉ. ስኳርዎቹ ሙሉ ለሙሉ መሟጠጡን ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው, አለበለዚያ የሻጣው የመጨረሻው ጣዕም በቡና መራራነት ይበሰብሳል.
ግብዓቶች
- ስኳር - 200 ግ.
- ውሃ - 200 ሚሊ;
- rum - 2 tbsp. l.
- ቡና - 20 ግ.
ዝግጅት
- ስኳር እና ከመጠጥ ውሃ ውስጥ ግማሹን ይቀላቅሉ. ክሪስታሎች እስኪፈስሱ ድረስ በጣም ዝቅተኛ ሙቀት ይሞቃል.
- ቀሪው ውሃ ይሙላ, ቡና ያፈላል, በደንብ ይደባለቃል, ቀዝቃዛ.
- ከሻይ ጋር ከሻይ ጋር ጥምር, ሮምን ወደ ውስጥ አገባ, ቅልቅል.
የቢንጅ እጣን ለበስ
በሊሙ ጁስ ላይ አልኮል ያለ አልኮል ማራባት ለስላሳ የሽቶ መዓዛ ያለው ጣፋጭ ምቾት ምቾት እንኳን, ሌላው ቀርቶ በጣም የተደባለቀ ጣፋጭ ምግቡን ያመጣል, ለመጨረሻው ህክምና ቀላል እና አስደሳች እንዲሆን ያመጣል. የሽንት መቆረጡን ከውሃ ጋር በማወላጨት አንድ ጭማቂ እና ስኳር ወይም ተመጣጣኝ ጣዕም ማዘጋጀት ይችላሉ. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ቆዳው ጥቅም ላይ ይውላል, ነገር ግን እዚያው እህል ከተዘጋጀ በኋላ በማጣበቅ መወገድ አለበት.
ግብዓቶች
- የሎሚ ጭማቂ - 150 ሚሊሰ;
- ስኳር - 100 ግራም;
- የሊም ብቀላ - 1 tbsp. l.
ዝግጅት
- በሳቅሉ ውስጥ የሎሚ ጭማቂ ይለውጡ ስኳር እና ዚፕ ይጨምሩ.
- ለቀልድ ሳይጠብቁ ያዘጋጁት, ሙሉ በሙሉ መፍጨት ያስፈልግዎታል.
- ሰሃባውን በማጣደሉ ሞቃቱ.
- ብስኩት ውስጥ ቀለል ያለ ፈሳሽ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማቀዝቀዝ ይኖርበታል.
የቢራ ጠርሙር እጽዋት
ብስኩት ውስጥ ወተት ብረትን በብዛት ማዘጋጀት እና እንደ ፈሳሽ ክሬም ለመብላት በፍጥነት ማዘጋጀት. ይህ ጥይቱ የቪጋላ ኬኮች እንዲለሰልስ ተስማሚ ነው, የቸኮሌት ብስኩቶች ቢሆኑ ትንሽ ኮኮዋ ወይም ቸኮሌት ሊትልር መጨመር ይችላሉ, ዘመናዊው እምቅ ማቀዝቀዣ ውስጥ መጨመር ስለሚችል, ማሞቂያው በሚሞቅበት ጊዜ አየር ላይ አይተንም.
ግብዓቶች
- ወተት - 2 እቃዎች;
- ስኳር - 1 ንጥል;
- ቫንሊን.
ዝግጅት
- በማዕድ ጉድጓዱ ውስጥ ወተቱን በማሞቅ በቫንሊን ውስጥ በስኳር ያፈስሱ.
- ሁልጊዜ ፈገግታ አይፈቀድም.
- ስኳኑ ሲያፈስ, ወደ ሌላ ቦታ ተለወጡ. ወደ የሙቀት ሙቀት ቅዝቃዜ.
ብስኩት ላይ እህል መጨመር "አሰካኝ Cherry"
ብስኩት ውስጥ የሚጣፍጥ ለስላሳ መጠጦች ከአካላዊ መጠጦች ጋር ተያያዥነት ካለው መሠረታዊ ሽፋፈን ተዘጋጅቷል. ለየት ያለ ጣዕም, ብራንዲ ወይም ብሬም ይጠቀማሉ; እንጆሪዎቹ በሸክላ እና በፍራፍሬ ናይትስ ውስጥ ይታጠባሉ . በአጠቃላይ ይህ ሽኮቱ ለቾ ቸኮሌት ኬኮች ተስማሚ ነው. ቼሪስ ትኩስ ወይም አረንጓዴ ተደርጎ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, ጥቅም ላይ ይውላል ወይም በአጭሩ ጭማሬ አይሰራም.
ግብዓቶች
- ኬሪ - 100 ግራም;
- ፍራፍሬ - 50 ማይል;
- ውሃ - 200 ሚሊ;
- ስኳር - 100 ግራም.
ዝግጅት
- በእንቁላል ውስጥ የቼሪ, ስኳር እና ውሃ ያስቀምጡ.
- ለ 2 - 2 ደቂቃዎች ይቅጠሩ. ወደ የሙቀት ሙቀት ቅዝቃዜ.
- ቤሪዎቹን ያስወግዱ, ሙላውን ይጨምሩ, ቅልቅል.
ለቢሽኒ ማር
ብስኩትን ከንብ ማር ጋር በማያያዝ በቀላሉ በፍጥነት ይዘጋጃል. ስኳር በተፈጥሮ አጣፋጭነት ሙሉ በሙሉ ተተክቷል, ነገር ግን ማርን ማሞቅ ስለማይችል, ሜዲን ወይም ዕፅዋት መጠቀም የተሻለ ስለሆነ በማር ላይ ማቆየት እንደማትች ማስታወሱ አስፈላጊ ነው. የባንሄት ማርን አይጠቀሙ, ልዩ ባህሪው መራራ ጣዕም ያለው እና የመጨረሻው ጣፋጭ ጣዕም ሊያበላሽ ይችላል.
ግብዓቶች
- ውሃ - ½ እቃ;
- ማር - 100 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. l.
ዝግጅት
- ውሃ ከ 50 እስከ 60 ዲግሪ.
- ማርን ያስተዋውቁትና በደንብ ይቀላቅሉ, የሎሚ ጭማቂ ያፈስሱ.
- ማር ሙሉ ለሙሉ መፍረስ ከጀመረ በኋላ ይህን ማኮላ ወዲያውኑ ማመልከት ይችላሉ.
ከብስኪት ጋር በሉኬር ላይ መትከል
በቤት ውስጥ ብስክሌት በቤት ውስጥ መጨመር የተመረጠውን መሠረት ግምት ውስጥ በማስገባት ተወስዷል. ምንም አይነት ማላጣያ ከቾኮሌት ኬኮች ጋር ወይም በቫኔላ አይጣልም. በአስካሪው መሠረት በጣፋጭነት እና በብስኩቶች የተቆራረጡ የተጣራ መዓዛ ሽታዎች ይገኛሉ. ቀጥሎም 2 ኬኮች ለማስገባት የሚያስችል መሠረታዊው ምግብ ይገለጻል.
ግብዓቶች
- ስኳር - 100 ግራም;
- ውሃ 100 ሚሊ;
- አልኮል - 70 ሚሊ.
ዝግጅት
- በሳቅሉ ውስጥ ስኳር በውሃ ውስጥ ይደባለቃሉ, እስኪጩማው ሙሉ በሙሉ ይቀልጣል.
- ወደ ሙቀቱ ሙቀት ያዝናኑ, በሉቃ ውስጥ ይቅጠሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ.
- እንዲህ ባለው የሻሮ ዓይነት አማካኝነት የኬክ ዓይነቶችን ወዲያው መታሳት ይችላሉ.
የቢራ ጠርሙስ ቸኮሌት
ለኮኮኮሌት ብስኩት ማለትም በካኮዋ, በቸኮሌት ወይም በጥሬ አጣጥቅ የተሠራ ከሆነ የቤይሊ ወይም የሼይድንስ ሰራተኞች ያደርጉታል. ይህ መጠጥ ውሃ ከሌለ ተዘጋጅቷል, ጥቃቅን, ትንሽ ክሬም ይለወጣል, ስለዚህ ብስኩቶችን ለማጥመድ ተጨማሪ ጊዜ ይወስዳል.
ግብዓቶች
- 100 ጂ;
- ኮኮዋ - 1 tbsp. l.
- ቤይሊዝ - 2 tbsp. l.
- ለስላሳ ዘይት - 50 ግራም.
ዝግጅት
- በሳቅሉ ውስጥ የተጣበቀውን ወተትና ኮኮዋ ድብልቅን ይቀላቀሉ.
- እስኪገላገል ድረስ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይንሸራተቱ.
- ዘይቱን ጨምሩ እና ተጨማሪ ሁለት ደቂቃዎች አፍስጩ.
- ለ 10 ደቂቃ ያህል ቆንጆ, በሉቃ ውስጥ አፍስጡ, በደንብ ይቀላቅሉ.
- ይህ ንፅህና በእሳት የተያያዘ ነው.
ብስኩት ከእንቁላል ጋር የሚጨምር
የከረጢት ጣፋጭ ወይን ጠጅ ለስላሳ ጣዕም ለመለየት ጥሩ መንገድ ነው, ነገር ግን ነጭ አረንጓዴን ለመጠጥ እንደማያባክን, ጣዕሙ በጣም ደስ የሚል አይመስልም, እና የጣፋጭቱ ጠባይ ይጥልበታል. ጣፋጭ ጣዕም ያላቸው ጣፋጭ መጠጦችን ለመጨመር ጥቅም ላይ ይውላሉ, የስኳር መጠን ሊቀንስ ይችላል.
ግብዓቶች
- የወይን - 1 ንጥል;
- ስኳር - 1 tbsp.
ዝግጅት
- በማዕድ ፓን ውስጥ ወይን ያፈስሱ, ስኳርን አክል.
- ክብደቱን ወደ ብርሃንነት ይለውጡ 30 ደቂቃዎች ያህል. የስኳር ቁጥቋጦ እንዳይዛመት በየጊዜው ይረጋጉ.
- ወደ የሙቀት ሙቀት ቅዝቃዜ.