ብዙ የቤት እመቤቶች በሱፐር ሜዳዎች ውስጥ ባሉት ምሰሶዎች መካከል ይንሸራሸሩ ነበር. እንደ አተር እና አልፎ ተርፎም ከአላስክሎች ውስጥ አንዱ እንደሆነ ይታመናል, ነገር ግን, ነገር ግን, በሸፈኑ ባህሪያት ምክንያት, ከእሱ በጣም የተለየ ነው. ሊበስል የሚችል ምግብ - ከሽያፔዎች ጋር ሾርባ በጣም ብርቱ እና በጣም ጣፋጭ ነው. ከዚህም በተጨማሪ የሽያብ ሾርባ / ጸጉር / ፀረ-ኢንፍሉዌንዛ ነው. ስለዚህ ለልጆች ምሳ ለመብላት ምርጥ ምግብ ማሰብ የለበትም.
ከሽያፔስ ሾርባ እንዴት ይሠራል?
ከሽላፍና ከጠቦት ጋር ባህላዊ የሾርባ ምግብ እንዲያቀርብላችሁ እንፈልጋለን. ቤተሰብዎን ለማስደሰት እርግጠኛ ናቸው.
ግብዓቶች
- ደረቅ ሽታ - 200 ግ.
- የበሬ ሥጋ - 1 ኪ.ግ;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ነጭ ሽንኩርት;
- ቲማቲም - 3 ሳ.
- አሮጌ ጥፍጥፍ - 1 ዱቄት;
- ቆርቆሮ - 0,5 ስፓን.
- ቅቤ - 30 ግ.
- ጨው.
ዝግጅት
ምሽት በጫፎዎች ሞቃት ውሃ እና ጨው ይሙሉ. የበግ ሥጋን በትንሽ ቁራጭ, በሳጥን ውስጥ አድርቁ, ቀዝቃዛ ውሃ ይለብሱ እና በእሳት ይለጥፉ. ቀይ ሽንኩርት በግማሽ ክር, በካርቶን ውስጥ በክምር እና በፔፐር ገለባ ይቈርጣል. በብርድ ፓን ላይ ቅቤን ቀላቀሉ እና አትክልቶቹን ይዝጉ. አትክልቶቹ በትንሹ በቀተው ሲፈጩ, ቲማቲሞችን ያክሉት. ለስላሳዎች ትንሽ ሙቀትን እና ሙቀትን ማስወገድ. አረጉን ከጅቡ ውስጥ ያስወግዱ እና በሚሞክር ጊዜ ጫጩቶችን ይጨምሩ. ገንፎው ፈጭቶ እንዳይቀላቀል ቀስ ብሎ እሳት ተኩስ. በነጭ ሽንኩርት ላይ የሽንት መቁረጥን ይቁረጡ, ከላይ ያለውን ቡቃያውን ይቁሉት እና ዶሮዎቹ ሲቀለበቱ እና ሊዘጋጁ ስለሚችሉ ሙሉውን ሾት ይጫኑ. ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ የተጠበሰውን አትክልት ጨምር. ሾርባው ለ 10-15 ደቂቃዎች እንዲቀላቀል ይፍቀዱ, ከዚያም ጨው ይጨምሩ እና ቂጣውን ይጨምሩ. በቀዝቃዛው ሙቀት ለ 15 ደቂቃዎች ይጠቅማል, እና ከሙቀት ሊያስወግድ ይችላል.
ከጫጭማዎች ጋር በበርካታ ድሬቶች
የበሰለ ምግብን የሚመርጡ ከሆነ, ከሽያፍጣ የቬጀቴሪያን ሾት ያስፈልጋችኋል.
ግብዓቶች
- ደረቅ ሽታ - 200 ግ.
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ቲማቲም - 5 ሳ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- መሬት ቆርቆሮ - ½ tsp;
- ፓፕሪፕ - 1 ሳንቲም;
- ግሪን;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
ጫጩቶች በምሽት በጨው ውኃ ውስጥ ይረጫሉ, በሚቀጥለው ቀን እስከሚዘጋጅ እስከሚጨርሱበት እስከ 40 ደቂቃ ድረስ ያብሱ. ሻጩ ሲዘጋጅ, በተለየ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና ሾርባውን ማብሰል ይጀምሩ. ትኩስ ዘይቱን "ከመጋጃ" ሁነታ በፊት ያድርጉት. ሽንኩርት እና ካሮዎች በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ በፍራፍሬቫው ውስጥ በጥንቃቄ ይቁረጡ እና በፍራፍሬ ይበላሉ. ፔፐር በቆሻሻ መበታተን, ለ 5 ደቂቃዎች አትክልት መጨመር እና በርድስ. ነጭ ሽንኩርትና ቅመማ ቅጠልን, ተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎችን አውጥታችሁ, ከዚያም ጫጩቶችን ወደ ባለ ብዙ ቫርኬር አስቀምጡ. በቅድሚያ የተከተተ ቲማቲም እና ውሃ አክል. በጨርቄው ጨው በማድረግ ለ "ግሬድ" ሁነታ ለአንድ ተጨማሪ ግማሽ ሰአት ያብሱ. ከማቅረብዎ በፊት በእያንዳንዱ ጠረጴዛ ላይ የተከተፉ ፍራፍሬዎችን ይፍጠሩ.