ከተገዙት ምርቶች ውስጥ ከግማሽ በላይ ከሆንክ, ከሱ መደብር ውስጥ የተጣራ የጣፋ እቃ በተጨማሪ ቅሬታዎች ያመጣብሃል. በእንዲህ ዓይነቱ ሁኔታ, ከማነኛውም ጣፋጭነት እና ጥራጥሬዎች የተለየ የሆነውን በራሳችን ዝግጅት ላይ ትኩረት ለማድረግ እንጠባበቃለን. በገዛ እጃችን ፈሳሽ ወተት እንዴት እንደሚፍለቅ ተጨማሪ ዝርዝሮች, ተጨማሪ እናነባለን.
በቤት ውስጥ ወተት የተጠቆመ ወተት እንዴት በሚገባ ማብሰል ይቻላል?
የተከተለውን ወተት ለማጣራት እና ከተለመደው ወተት በተጨማሪ ትንሽ ወፍራም የሆነ ምርት ለማግኘት, ደረቅ የአናሎው ጭምር በየትኛውም ዋነኛ ገበያ በቀላሉ ሊገዛ ይችላል.
ግብዓቶች
- ደረቅ ወተት - 1 1/2 እቃዎች;
- ሙሉ ወተት - 320 ሚ.ሜ;
- ስኳር - 230 ግ.
ዝግጅት
ወተቱ እንዳይፈጠር ወተትን ለማስወገድ ወተትና ወተት ወደ ጥፍጣው በመጨመር ወተት ወተት ቀስ ብሎ ወተቱ. በመቀጠል ስኳን ይረጩ እና በመቀጠልም በተፈላ ገላ መታጠቢያ ገንዳ ውስጥ መያዣ ያስቀምጡ. የተጣራውን ወተት ያጢኑ, በየቀኑ ለማጣራት ባለመጠበቅ, አንድ ሰዓት ያህል. በመቀጠልም ምርቱን ማቀዝቀዝ እና ማሰሮ ውስጥ መክተት.
በእጅ የተሰራ ወተት እንዴት እንደሚሰራ?
ይህ የምግብ አዘገጃጀት ከቀዳሚው ገጽታ ጋር ብቻ ሳይሆን በተቀላጠፈበት ጊዜ ብቻ ግን የተለየ ነው. ይህ የምድጃው ልዩ ንጥረ ነገር ቢያንስ ለሁለት ሰዓታት የሚቆይ ይሆናል, ነገር ግን ውጤቱ እውነተኛ ትኩስ ወተት ለሞከሩ ሁሉ ተወዳጅ የሆነ ምግብ ነው.
ግብዓቶች
- ሙሉ ወፍራም ወተት - 1.2 ሊት;
- ስኳር - 640 ግ.
ዝግጅት
ስኳሩን ወደ ኢንጅነል ማሽተት እና በወተት ውስጥ ያፈስጡት. ጥቃቅን ድፍድ በጣሪያው ላይ በንፋስ ወተት ያስቀምጡ, አልፎ አልፎ ደግሞ 2.5-3 ሰዓትን ይሙሉ. የምርትዎን ዝግጁነት በቀላሉ ይፈትሹ-የጤነኛ ወተት ጣዕም ወረቀት ላይ ሲደርስ አይሰራም.
በማብሰሉ ወቅት ሙቀትን ለመጨመር ምክር አይስጡ, አለበለዚያ ወተት ሊቃጠል ይችላል. በተጨማሪም ብዙ ስኳርን እንዲያክሉ አይመክሩ, አለበለዚያ የተጨመረ ወተት የሆድ ጣዕም ይኖረዋል.
ኮት ኮንትራክት እንዴት ይመረቅጣል?
ግብዓቶች
- ወተት - 1,1 ሊ;
- ስኳር - 390 ግ.
ዝግጅት
ወፍራም የታችኛው እና የጋለ ተጣጣፊ የሜላ ደጃፍ ምረጥ. ወተቱን ወደ ውስጡ ያስቀምጡ እና ለ 1 ሰዓት ተኩል እንዲፈስ ቀስ ብለው ይተዉት. የማይቋረጥ ድብልቅን አትርሳ. ከዚያም ከተተወ ወተት ውስጥ ስኳር ያስቀምጡ, ከዚያም ለሌላው ሰዓት ያጠጋጉ (አልፎ አልፎ አልፎ አልፎ ጭምር).
በቫይረሰንት ውስጥ የተኮማሪ ወተት እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
Multivarka ለረጅም ጊዜ ማብሰያ ለረጅም ጊዜ ማብሰል ተስማሚ ነው, ለዚህም ነው ይህ መሳሪያ የተከረከመ ወተት ማፍለቅ እንዲፈጥር አጥብቀን የምንመክረው. የምግብ አዘገጃጀት አሰራሩ ቀላል ነው እንዲሁም የተለየ የምርት ቅመማ ቅደም ተከተሎችን አያስቀምጠውም-በአንድ ጊዜ በእኩል መጠን ወተት, ደረቅ ወተትና ስኳር (ማለትም 250 ሚ.ግ ወተት ከ 250 ግራም ስኳር እና የጭማቂ ዱቄት ያስፈልጋቸዋል).
ጥራቱን በደረቅ ወተት አብረህ ውስጠህ ጥራቱን ጠብቅ. በመቀጠል ሁሉንም በ ውስጥ ዳግም ይጫኑ
ትኩስ ወተት ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ እንዴት እንደሚፍለቅ?
ከማይክሮዌቭ የተጨመረ ወተት አይፈወስም, ነገር ግን ከተለመደው የተለበጠ ወተት ካራሜል ጋር አብሮ ለማብሰል ምንም ችግር የለም. የቤቱን ይዘት ወደ ተስማሚ እቃ መያዣ ማጠፍ እና በ 800 ዋት ኃይልን ለ 7-8 ደቂቃዎች ለማዘጋጀት ይዘጋጁ. በእያንዳንዱ ደቂቃ የመሳሪያው ስራ ሊቋረጥ እና የተፋጠነ ወተት እራሱ መንቀሳቀስ አለበት.