የኦቾሚ ኩኪዎች በሚገርም ሁኔታ በጣም ጣፋጭ, ለስላሳ እና ለስላሳነት ለስላሳ ናቸው. ለቁርስ ይቀርብለታል ወይም እንደ ፈጣን እና እርባታ አሪፍነት ይጠቀማል. ለስላሳ የኦሽሚን ኩኪዎች ብዙ አስደሳች የምግብ አሰራሮችን እናቀርባለን.
የተመጣጠነ ምግብ አዘገጃጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- የእንቁላል ደረቅ ቅርፊቶች - 395 ግ.
- ማርጋሪን ክሬም - 245 ግ.
- ስኳር - 145 ግ.
- እንቁላል - 95 ግ.
- ዱቄት - 235 ግ.
- ሶዳ - ጣዕም.
ዝግጅት
የተጣራ ኬሚካል ማርጂን በደንብ በመመገብ, ትኩስ የዶሮ እንቁላልን በመቀባት, ፍሳሾችን መጣል እና ቅልቅል. በመቀጠሌ ዱቄት እና ሶዳ. ያልተለመዱ ቂጣዎችን ይቀላቅሉ እና ቅዝቃዜው ውስጥ 1 ሰዓት ያህል ያስወግዱት. ከላጣው ላይ ትንሽ ቂጣዎችን እናደርጋለን እና ከአትክልት ዘይት ጋር በመጋገሪያ ምድጃ ላይ እንቀምጣቸዋለን. ለ 15 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ ኩኪዎችን ያብሱ.
ባና ኦትሜል ኩኪስ
ግብዓቶች
- ሙዝ - 115 ግ.
- ፈካ ያለ ወይን - 25 ግ.
- ኦትሜል ፍየሎች - 195 ግ.
ዝግጅት
በእንቁላልና በጣፋጭ ሙዝ በሳጥኑ ውስጥ ይጣላል እና ሙሉ በሙሉ እስከሚመዛዝ ድረስ ጉቶውን በደንብ ይተክላል. በመቀጠሌም የተጣራ ላልች ዘቢባቦችን ጣፋጭ መዯረግ. ምድጃው እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲግ (ሙቀት) ይደረግበታል, የተጋገረ የሸክላ ማቅለጫን በቢራ ወረቀት ይሸፍናል እና በተወሰነ መጠን, ኦክሜን (ኳስ) በማጣበቅ, የኩኪ ኩኪን ይፈጥራል. ለ 10 ደቂቃ ያህል ቅመም ይኑርህ, እና በጣሪያ ከምታገለግል በላይ ጣፋጭ ምግቦችን ከማጣፈጫ ኩኪዎች ውስጥ ኩኪዎችን አውጣ.
ኦቾሚክ ኩኪዎች በኬፉር ላይ ከሚገኙ ጣፋጭ ምግቦች
ግብዓቶች
- የአታር ጥፍጥፍ - 105 ግ.
- kefir - 105 ሚሊሰ;
- ፈሳሽ ማር - 1 ሳንቲም;
- የቀሚኒን ዱቄት - 5 ግ.
- ስኳር ዱቄት;
- ዘቢብ - በቃ.
ዝግጅት
ስለዚህ የኦቾን ሾጣጣቂዎችን ወደ ጎድጓዳ ሳህኖች ይጥሉት, ዝቅተኛ ቅባት ይቀቡ እና 45 ደቂቃዎች ይጨምራሉ. በሞቃት ውሃ የተሸፈነውን ዘቢብ ያሸልጡት. ከዛ ደረቅ ፍራፍሬዎችን ጠርተው እናገኛለን. በመቀጠሌም የቀሇም ጣዕም እና ፈሳሽ ጣፋጭን. ሁሉንም በጥንቃቄ ይደባለቁ እና ስኳል ኩኪዎችን ለማዘጋጀት ስላም ይጠቀሙ.
ከዚያ በኋላ ወደ ሙላ ድብልቅ ወረቀት እንለውጣና ለ 20 ደቂቃ ያህል ወደ ምድጃ እንልክላቸዋለን. የሙቀት መጠን ወደ 160 ዲግሪ ተዘጋጅቷል. በተመደበልን ጊዜ መጨረሻ ጣፋጭ ወደ አንድ ሳህን እናስገባለን, ከተፈለገም በስኳር ዱቄት ያሸብረዋል. አሁን ከብልች የተሠሩ ጣፋጭ ምግቦች ለግብጽ ዝግጁ ናቸው.
ካሮት ኩኪዎች ከዝ አስቂኝ
ግብዓቶች
- ትኩስ ካሮቶች - 245 ግ.
- የክራጭ ቅርፊት - 245 ግ.
- ዱቄት - 325 ግ.
- እንቁላል - 55 ግ.
- ስኳር - 25 ግ.
ዝግጅት
ካሮዎች በማንጻት እና በትንሽ ስኒ ውስጥ በሸክላ ላይ ይንሸራሸራሉ. በእንፋሎት ማቅለጫም ሆነ በተዋሃደ በማስተካከል ብስባሽ ፍራፍሬዎች ይከተላሉ. በፒያኖው ውስጥ እንቁላልን ይዝጉት, የተጠበሰ ካሮት, ጥፍጥፍ ዱቄት, ዱቄት ውስጥ እና ስኳር ያፈስሱ. ክብደቱን ቀላቅለው በጨርቆቹ ላይ በጋጣ ቅርጫት ላይ በሸክላ ስራ ላይ እንሰራለን. ከ 165 ዲግሪ ሙቅ በሆነ የሙቀት መጠን እስከ ቡናማ ቀለም ይለውጡ.
ከጎጆ ክሬ እና ኦቾ ፋት ላይ ያሉ ኩኪዎች
ግብዓቶች
- አነስተኛ አነስተኛ ቅባት - 255 ግሬድ;
- ቅቤ - 55 ግ.
- እንቁላል - 95 ግ.
- የእርከን ደረቅ ቅርፊቶች - 445 ግ.
- ስኳር - 115 ግ.
- አይስክሬም - 45 ሚሊ;
- soda - ጠንከር ያለ.
ዝግጅት
የሱፍ አይብ ከሶዳማ ጋር መቀላቀልን እናጥባለን እና 5 ደቂቃዎች. ጊዜ ሳያባክኑ እንቁላሎቹን ከስኳር ጋር ይደቡ. ከዚያም የተቀላቀለ ቅቤን, የጎጆ ጥብሶችን ይጨምሩ እና እስኪመሳስል ድረስ ይዋጉ. በመቀጠሌ የኦጣጣ ፍሌቆችን ይጥለቁት, ከተመጣው ቂጣ የኩኪስ ቂጣ ይመሰርቱና በዴክሌቅ የተሸፈነው ሉክሊፌ ሊይ ይሠራሌ. በአነስተኛ የአልኮል ስሚንቶ ክሬም ላይ ያሉትን እቃዎች ይሸፍኑ, በትንሹ ስኳር ይረጩትና ለ 35 ደቂቃዎች በጋለ ምድጃዎች ውስጥ ይላካሉ.