አዕማድ ሁሉንም ነገር በከፍተኛ ፍላጎት ብቻ አያጠቃልልም. የእህት እመቤቶች በፍጥነት ለመዘጋጀት, ለጤና እና ለተጠቃሚዎች በፍቅር ለማግኘቷ በጣም ያስደስቷታል.
እንደዚህ አይነት ስጋም ሆነ ወንዶቹ አይተዉት, ምክንያቱም ምግቡን ያበላሸ ምግብ የለም, ምክንያቱም ምንም እንኳን ሴቶች, ምክንያቱም በጣም የምግብ መመገቢያ ምግብ እንጂ ለልጆች አይውቅም, ምክንያቱም የሚጣፍጥ ጣፋጭ ምግቡን በደስታ ያሰባስባሉ.
በጣም ጣፋጭ ነገር ይህ የስጋ ዓይነት ነው. በሻንጣ ውስጥ የዶሮ እግር ላይ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንመለከታለን.
ብዙ የቤት እመቤቶች በብርድ ፓን ላይ ምን ያክል የዶሮ እግር ለማብሰል ይፈልጋሉ. በአብዛኛው ይህን መካከለኛ መጠን ያለው ከፊል ቅደም ተከተል ለማዘጋጀት 25-30 ደቂቃዎች ይወስዳል. ትላልቅ ቁርጥራጮች ትንሽ ረዘም ጊዜ አያከናውኑም - ለ 35-40 ደቂቃዎች ይወስድባቸዋል. ይህን ጥያቄ በሚገባ ለመረዳት እንድትችል እያንዳንዱን የምግብ አዘገጃጀት መረጃ ስለበሽቱ ቆይታ መረጃ ሰጥተናል.
የዶሮ ፍራፍሬዎች በብርድ ፓን ውስጥ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫማ - 3 መኪና;
- የሱፍ አበባ ዘይት - 35-40 ግ.
- hops-suneli;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ሳክሊዎች;
- ላም - 1 ኛ ክፍል;
- ጉልበቶች, መሬት,
- ጨው.
ዝግጅት
የሎሚ ጭማቂውን ከዶሮ ጫጩቱ ላይ ይጫኑት. በጨው, በሾለ ነጭ ሽንኩርትና እነዚህን ምርቶች በስጋ ውስጥ ከፊል ቅደምተከተላቸው ምርቶች ውስጥ ይቁሯቸው. አንጎነር እና ሆፕስ-ሰንገይ ይጨምሩ. ማራገፍ. ስጋውን በቅመማ ቅመም ለ 10 ደቂቃዎች ይተውት.
ጊዜው ሲያበቃ በ 7 ደቂቃዎች ጊዜ እግሩ ላይ ከፍተኛ ሙቀት የሌለበት ሽፋኑን ይጨርጡና ከዚያም ሙቀቱን ይቀንሱ እና ሙቀትን ይቀንሱ. ለ 20 ደቂቃዎች ሙቀቱን ይቀጥላል.
በዶሮ ፓን ውስጥ የዶሮ እግርን ለመግራት ምን ያህል ጣፋጭ ነው?
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫማዎች - ከ4-5 ቅርጫቶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ዝንጅብል - 10-12 ጂ;
- ሁለት ማዕድናት - 2 ጥራዞች;
- የደረቀ ቅመም (ሮማመሪ, ፓፕሪክ);
- ጨው;
- ቅቤ ዘይት - 45-50 ግ.
ዝግጅት
የዶሮ እግር ታጥበው በደረቁ ሮዝማሪ, ፓፕሪየም, ሾርት ዊንደር, ጨው ይረጫሉ. በላሊው ነጭ ቀይ ሽንኩርት ሊይ ሰሊምጣሇን. ስጋው በ 20 ደቂቃዎች የተጣራ ንጥረ ነገር በሳሙና ይንጠፍጥ. ሳህኖቹ እንዳይለቀቁ በሸቀጣ ሸቀጦችን (የምግብ ፊልድ) ውስጥ ያሉትን ሳህኖች እንዲመገቡ ይመከራል.
ለሩብ ሰዓት አንድ ሰዓት የፍራፍሬ እግሮች ላይ ስብ ላይ. እሳቱ በአማካይ እሴት ተዘጋጅቷል. ከዚያም በ 2 ክፍል የተቆረጠውን ማዕድን ቀለም ይርፏቸው, አነስተኛውን የእሳት ዋጋ ይስጡ እና ለ 10 ደቂቃዎች ይበላሉ.
የዶሮ ጫማዎች በብርድ ድስ ውስጥ በሜሶኒዝ ይደረጋል
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫማዎች - 4 መ.
- mayonnaise - 45-50 ml;
- ጨው;
- ጭቃው ደረቅ ነው.
- የተጣራ ጩሮ - 8-10 ግ.
- ሰናፍጭ - 1 የሻይ ማንኪያ;
- የአትክልት ዘይት - 50-60 ግ.
ዝግጅት
በሸንጋጣ, ማይኒዝ, ባቄላ, የተጣራ ጡት እና ጨው በሳጥኑ ውስጥ ይቀላቅሉ. የዶሮ እግሮች ይታጠቡ እና የደረቁ ናቸው. በላያቸው ላይ አንድ የሻይዮዝ ቅልቅል ላይ በማንሳት እና ከሁሉም አቅጣጫዎች በጥንቃቄ እንጨፍቃለን. ስጋው በፍጥነት ጣፋጭ ጣዕም የተሞላበት ጣዕም እንዲኖረው እስክንቃው ላይ እንተወዋለን.
ቅስቱን በእቅለ ንጣፉ ጋዝ እና በቀዝቃዛ ዘይት ውስጥ እንጨምራለን. የተራበውን ክፍል በስርየት ላይ ያለውን ክፍተት ለመምረጥ ዝግጁ መሆኑን ለመለየት ንጹህ ጭማቂው ቢጠፋ - ሁሉም ነገር ዝግጁ ነው. አብዛኛውን ጊዜ ለበርካታ ጊዜዎች 30 ደቂቃዎች ይፈጃል.
የጫፍ እግሮች በኩሬ የተቀዳ ድስ ላይ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫማዎች - 3-4 እንክብሎች;
- ደረቅ መሬት, ክሪ, ኮርኒን, ቺሊ,
- ጨው;
- ለመብላት ቅባት - 45-50 ሚ.ግ;
- የቲማቲም ልኬት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ሳላይዶች;
- የጫካ ቅጠል - 3 ሳ.
- ውሃ - 0.5 ኩባያ.
ዝግጅት
የዶሮ እግሮች በጨው ይረጩና ለ 7-8 ደቂቃዎች በስብ ቅባት እንዲላኩ ይላካሉ. ለጠንካራ የእሳት እሳት ምስጋና ይግባውና አንድ ቁልቁል ወዲያውኑ ይታያል.
የቲማቲም ልስን በውሃ እንሰፋለን. የጨው, የኩም, የካሪ, የቺሊ, የአዞ ቀን, በቆሎ የተሰራ ሽታ እና ወደ ላይ ይቀላቅላሉ. ይህን የሲድ እግር በጅቡ እግር ላይ እናድርግ እና ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ እንሠራለን, ግን ግን እሳቱን በትንሹ በመጨመር ነው. በጨለማው ላይ የሉላውስ ቅጠል በስጋው ላይ እናስቀምጣለን, እና ከመሰብሰብ በፊት እናስወግዳቸዋለን.